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週日食完早餐買埋外賣俾爸爸，佢食完就要返工嘞！ 我哋留喺屋企做小手工，雖然出現咗少少狀況，不過我哋都好快整好一個貝殼頭箍⋯
爸爸你返鏢局小心啲喇！ 😂

#HAHA之家

中環的OL有福了💕！中環開咗譚仔呀😱！！！

平時有事無事我都會去食譚仔，真係好食到上咗癮！而家咁近公司，我相信我lunch會成日黎幫襯！呀唔係⋯早餐都要食譚仔‼️

早餐？係呀沒聽錯！中環譚仔有早餐食，真係照顧周到～ 今日趕返工開會，所以外賣左份 #烘土匪蕃茄芝士三文治 🥪，平時我已經好中意土匪雞翼，呢個土匪三文治簡直係驚喜！外層土匪烘多內層香軟芝茄🧀🍅，譚仔姐姐烘得外脆內軟，土匪香味直達味蕾，食完一份好想再食第二份，好好味呀😋😋😋！

早餐包熱飲，我就加$6試吓cappuccino☕️，佢用意大利segalredo咖啡豆沖架！香濃幼滑，早晨啡一啡零舍醒神，中環譚仔果然別樹一格😎～

另外中環譚仔有兩層，地方很夠大，繁忙時間應該有位坐吧！我朝早外賣雖然多人買，但都好快整好有得食，譚仔姐姐效率很快，讚👍🏻

譚仔雲南米線

📍中環譚仔雲南米線🍜
地點: 中環干諾道中21-22號華商會所大廈地下至1樓

正宗瑞士雞翼🇨🇭 𝒮𝓌𝒾𝓈𝓈 𝓌𝒾𝓃𝑔𝓈
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⭐️食譜重溫⭐️
上次張相影得唔好😹今次改善咗😆好快整好！個汁撈飯好好食！自從工人姐姐嚟左之後，佢負責煲湯煲飯同煮個簡單蔬菜，我就煮一個主食，輕鬆好多😽
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瑞士雞翼其實只係以前既外國人聽錯Sweet wings 做 Swiss wings 而名！絕對係本土香港菜！用呢隻本土製作的鉅利醬油先至最啱味，整左3次調較的食譜😚唔係講笑，我認為整得唔好既食譜係唔會post！我試過用普通生抽同老抽都係似到8成，但用呢隻鉅利有9成9似💛如果連香料都唔落就淨係似甜豉油雞翼😂當然你懶都可以用現成瑞士汁😚
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▶️全程用小小火煮，煮得愈耐愈上色！如果會預煮得耐可以加多少少水，因為煮得耐個汁會濃同咸d，瑞士汁可以隔去料後放冰箱留下次再用
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材料:
雞翼10隻
葱段 適量

瑞士汁材料:
鉅利醬油 300ml (老抽200ml加生抽100ml)
水 330ml
花椒 1茶匙
八角 4粒
桂皮 1條
香葉 2片 (bay leave)
葱段 4條
薑 2片
乾蔥 2粒
冰糖  50g
花雕酒 1湯匙
玫瑰露酒 1茶匙

1) 用少許葱放雞翼細火汆水5分鐘，然後放入凍水浸5分鐘 (可以滑點同無咁易爆皮)
2) 將瑞士汁材料煮沸，加入雞中翼轉細細火煮至上色和入味！至少30分鐘！

210921民視 台北旅店一條街不堪「疫」擊！業者掛網求頂讓
民視YT→https://youtu.be/DkNMG5-Ue6E
民視快新聞→https://youtu.be/487zXBqhPLQ
民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021921F02M1

屋齡44年的台北廣場商業大樓，位在昔日旅店一條街上，現在受疫情衝擊，3樓旅店傳開出800萬尋求頂讓，4樓以裝修為由，暫停營業，5樓則以每坪89萬掛網脫手，房仲分析這棟商業混合大樓，進駐實在複雜，不如把握時機加入危老改建，才有辦法扭轉慘澹情況！

（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導）......↓

台北市懷寧街混合商業大樓外，招牌五顏六色，不只旅館、商務中心、補習班，還有房地產發展協會都在這，昔日旅店一級戰區，就在北車旁，但現在卻變得相當蕭條！

懷寧街上這棟商業大樓，因為疫情因素招牌拆的拆，就連4樓旅店都已經沒有營業，在我後方這間特殊場所，也因為防疫因素無法營業。

實在撐不住2年的疫情衝擊，旅店一條街，據傳三樓璽愛旅店，開出800萬在網路上尋求頂讓，4樓全家歡已經暫停營業，而5樓儷客旅店2017年才裝修過，結果以每坪約89萬元，掛網脫手。

附近攤商說，「4樓好像關起來了，大樓40、50年有了，以前滿熱鬧蠻多人的。」

東龍不動產資深經理陳泰源表示，「因為它除了本身五鐵共構之外，再加上它是緊鄰，觀光客必去的西門町商圈，它的屋齡已經高達44年了，所以整個裡外的軟硬體設備都有待更新。」

以整個站前商圈，襄陽路日暉酒店、洛碁飯店，衡陽路，重慶南路，悅樂國際青年商旅，衡陽路太空艙，林總加起來大約5間吹起熄燈號，房仲分析，這棟商業混合大樓，進駐業者型態複雜，讓民眾入住前有所考量！

東龍不動產資深經理陳泰源說，「那你還不如趁現在，政府也會提供給你一些所謂的時程獎勵，你會有額外的多的容積獎勵，你原本1坪比如說可以蓋幾坪，政府會額外多給你幾坪建物，所以這個時機點你打掉重蓋，反而是一個比較好的時機。」

旅店住房率不耐疫情衝擊，就算頂讓，買家也興致缺缺，畢竟仰賴國內外旅遊的懷寧街旅店，得等到疫情真的趨緩，商圈景氣才能回溫。

陳泰源YT→https://youtu.be/9DrLLSOTjpI
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/10/210921.html

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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