Search
日本沒有農曆新年
完全沒有氣氛...
唯有自製！
料理一般的我竟然一個人做了
西蘭花炒帶子
粉絲雜菜肥牛煲
蝦仁炒蛋
豉油雞胸肉跟自製蔥油
雖然不是什麼貴格菜式
但是是香港的味道
(我沒想到我做的薑蔥真的很香港的薑蔥
我被我自己感動了😂)
數數手指
來日快4年
已經4年沒過節
那種「每逢佳節倍思親」的感覺今年來得更強烈
希望牛年
香港的大家可以來日本
日本的大家可以回香港！
最重要還是身體健康！
想知道更多關於香港人在日本的生活
請Follow我的
IG： @grandlinejourney
https://www.instagram.com/grandlinejourney/
MeWe：https://mewe.com/p/%25E5%2581%2589%25E5%25A4%25A7%25E8%2588%25AA%25E9%2581%2593%25E8%25AA%258Cgrandlinejourney
#香港人在日本
#在日香港人
#在日港人
#農曆新年
#旧正月
#牛年
#每逢佳節倍思親
#年菜
#好想食年糕蘿蔔糕
#賢慧蘿蔔糕
#賢慧代表閒在家什麼都要會
#天然和簡單的古早味
#從今以後不用去里仁買
防疫初升級，著手盤點家中物資，發現我竟收藏了兩箱白粉，除了常用的麵粉和太白粉，另有：在來米粉，糯米粉，綠豆粉，澄粉，馬蹄粉，馬鈴薯粉，地瓜粉，樹薯粉，還有灰灰的葛粉與粉紅的藕粉。
如此瘋粉，是因為總想在家動手炊粿做點心，讓自己「貌似賢慧」，但老實說我一次也沒試過，如今既然防疫宅在家，閒著也閒著就來研究蘿蔔糕。
我葛格保師傅喜歡吃里仁的蘿蔔糕，這幾年尤其是食安新法規定成份必須全展開，讓我們警覺添加物的泛濫，很多食物為了追求口感和賣相都變得不單純，里仁的蘿蔔糕是正常的，
就像我們不懂都是糯米年糕，為什麼大多台製的成份比韓國進口要複雜？
想做天然簡單的蘿蔔糕，不要臘腸肝腸，也不要蔥酥蝦米，翻閲家中相關食譜，發現各家比例差異甚大，看來看去，決定採用米穀粉女王鍾憶明的配方，原因是：
一，只用純在來米粉，沒摻其他如太白粉或樹薯粉。
二，白蘿蔔比例最高，是粉的五倍。
三，配方好記，作法簡單，不用刀工，沒有功力，一次上手。
其實第一次做，保師傅就讚不絕口，說從此不用去里仁買蘿蔔糕了，害我得意洋洋，屁股都翹起來了。
但認真吃，覺得結構並不均勻，因為攪拌不確實，於是第二次就拿出吃奶的力氣，用擀麵棍使勁兒地打圈圈，一開始小圈，然後是大圈，本來卡卡，之後順溜，就表示糊化完成。
做蘿蔔糕的過程很阿彌陀佛，切蘿蔔絲像敲木魚，煮蘿蔔絲淡然隨興，蒸蘿蔔糕滿室清甜好舒心。
賢慧蘿蔔糕雖然很素又沒顏色，卻充份展現出白蘿蔔的芬芳，以及在來米粉的拙味，嘗起來全是迷人的天然甜和細膩嫩，我喜歡這樣的風格和風味。
我葛格喜歡，我媽媽也喜歡，我既得意又高興，用自己做的蘿蔔糕讓我愛的人開心，現在就把影片分享給大家，鼓勵防疫宅在家的你，也能做出自家的賢慧料理。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
最近真的不想努力了，是時候該討好一些主婦客群。
但是我空有一張帥臉實在是沒用，也必須秀一點誘人的長處。
於是想來做個蘿蔔糕來試試看水溫，而且是臘腸加爆版本。
有了大蘿蔔還有臘腸，看來我享清福的日子也不遠了。
欸對了，大家知道蘿蔔其實比較高嗎？
#臘腸蘿蔔糕 #Fred吃上癮 #港式
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多大根：https://reurl.cc/g78R8p
每年農曆新年都是增肥的危險時間，餐餐大魚大肉，還有大量蘿蔔糕、年糕、糖果、朱古力……每天都引誘不絕。加上今年疫情關係，運動場和健身室都未開，日日唔係拜年，就係坐喺屋企，想唔肥都難！所以今日便請來美女教練Kelsey教大家10個簡單快速的瘦身動作，而且都是在家中也能做的鍛煉，大家沒有藉口不做運動減肥了。
Kelsey是一個芭蕾舞導師，同時也是一個塑身導師和伸展教練，教大家運動適合不過。不過不要看Kelsey身形那麼fit，好像一點肥肉也沒有，其實她也有放鬆長肉的時候，之後也是靠運動減肥。「因為疫情關係，健身室關閉，不能教班之餘，自己也少了運動，加上我為食，停業期間重了4公斤！所以在今次新年期間 我不停提醒自己要少吃一點糕點類食物，甜品也要節制。」她說在疫情期間，自己也開始喜歡和習慣在家中運動。不過要留意是，在家多是赤腳運動，可選較厚的瑜伽墊，令到在做一些彈跳動作時會有更高的保護性。「例如跳起落地時不會那麼容易弄傷膝蓋，躺下做的運動也可以更好地保護腰背，做得更舒服。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210224/2R6TFXQKFJEEXNU674UVCIUDLE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#減肥 #運動 #消脂 #伸展運動 #瘦身
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
好想食年糕蘿蔔糕 在 《好饗吃》定點取貨服務～開始囉 - Facebook 的推薦與評價
《好饗吃》定點取貨服務～開始囉. ♥ A【港式蘿蔔糕】. ◇大的:1700克售價250元◇小的: 1050克售價180元〔葷=蝦米+臘腸〕〔素=香菇+蘑菇+金針菇〕葷素同價，真空 ... ... <看更多>