你沒吃過吧？這是用紅油皮蛋然後炒肉燥再加上麻醬的幹拌麵，聽起來很複雜的感覺，但吃起來真的超好吃的！
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同時也有81部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食 疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵. 我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜. 想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃. 這是我的小偷懶煮法,不用辛苦...
好拌麵店 在 跟著日本上班族吃美食 Facebook 的最佳貼文
🍽【麺屋鶏金】
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之前不能內用的時候，很多台灣朋友推薦麵屋雞金的冷凍宅配包，可以在家裡煮跟拉麵店一樣好吃的拉麵，開放內用以後決定去現場吃師傅煮的拉麵。
這裡可以選擇多加肉或是麵，麵的硬度跟湯的濃度也可以選，台灣很多拉麵沒有日本的鹹，希望台灣拉麵店多做日本口味的拉麵~才能吃到想念的味道~
這家的雞白湯很濃，帶有一點肉的甜味，細麵沾上湯汁非常順口！多點的明太子飯本身沒有特別調味，推薦淋醬油或是跟最後的湯拌在一起吃，吃完會非常的滿足！
點了什麼：
明太子飯+雞白湯拉麵 $280
(麵硬湯濃肉增量)
麵屋雞金算是在台北便宜又好吃的拉麵，朋友說是今年台灣新開的拉麵店前幾名，目前因為疫情所以一次店裡大概只能坐7.8個人，但排隊很快就可以進去吃，大家可以也來吃看看！
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🔍INFO 【麺屋鶏金】
🏠地址：台北市中正區新生南路一段6號1樓
☎️電話：02-3393-3318
⏰營業時間：11:30-15:00、17；00-20:00
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MIT 🇹🇼鵝油香蔥/鵝油辣椒/鵝油麻辣醬 co1024
一瓶 $169
口味✔ 【鵝油香蔥200g, 鵝油辣椒200g, 鵝油麻辣醬220g】
🔥超人氣話題商品🔥超熱銷款!!!
新口味上式!!! 鵝油麻辣醬 220g!!!
因為....這東西真的好吃好讚😍😍😍
這是以黃金3A鵝油為基底
再同時採用二種不同辣椒品種混製而成
較適合台灣人怕辣的習慣
一種為辣勁混厚的朝天椒
另一種是香味十足的鷹爪辣椒
⭕朝天椒-
紅色果實外型細小 皮薄激辣 可入菜或醃漬做醬佐食，
日本地獄拉麵就是以此辣椒搭配製作湯底。
⭕鷹爪椒-
因外型有一鉤起形狀，如鷹爪般而得名
帶有麻辣味，可切碎做成醬汁，
不少日本拉麵店湯頭也都有加鷹爪辣椒。
📌無添加防腐劑、人工香料及色素
純鵝油搭配朝天椒、鷹爪椒
通過嚴格機構檢驗合格👌
人工挑選剝皮洗淨，細切薄片後放入精煉的鵝油當中爆酥，再快速起鍋翻涼；片片香蔥沉浸於鵝油中，色澤金黃、口感酥透，淋於麵類或白飯上，即成古早風味之鵝香拌麵、拌飯，於川燙蔬菜中酌量淋上、灑點海鹽，更是迷人美味😍
無添加防腐劑、人工香料及色素
富含不飽和脂肪酸
拌麵拌飯拌菜的好味道😋
內容物名稱(成分)：鵝油、紅蔥頭、鹽
食品添加物名稱：無
產地：臺灣
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好拌麵店 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.
這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售
叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.
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我說過 #傻瓜才買乾拌麵，因為大部份的乾拌麵使用一大堆人工添加，還賣得那麼貴，我以為既然你可以接受這樣的乾拌麵，為何不去吃泡麵？
保師傅在天香樓指導的徒弟阿伯黃柏鈞，幾個月前偕同仙人般的妻子來拜訪，然後留下他們夫妻倆設計開發，以女兒為名的 #嬡三本拌麵。
這對夫妻長期經營素食麵館 #三本拉麵店，吃宗教素，而且很虔誠，本來毛毛燥燥的阿伯安定了不少，聽他談研究乾拌麵有一段時間了，送到了眼前才知認真。
不管包裝美不美，有沒有名人代言，買吃的，第一眼，當然要看成份，無人工香精，色素，鮮味劑等添加，使用成份全是你看的懂的純天然，少鹽低鈉，並使用日本麵粉製麵，以槴子花染色，能做到這種水準，坊間沒幾家。
三種口味： #御廚椒麻鴛鴦拉麵 #翡翠香蔥拉麵，#黃金老薑麻油麵線，我問保師傅：這御廚是不是指你？保師傅呵呵笑說：阿伯跟過的御廚可不止一個啊！
梔子花染色的拉麵很美，勁道軟Q，椒麻鴛鴦很香，力道很溫柔，一口又一口才出現陣陣酥麻。
細細的麵線口感軟蓬，麻油清香不嗆，老薑還微微辛，吃起來非常舒服。
保師傅說，自己的愛徒不能不捧場。師母就是我說，捧場歸捧場，是好東西才能大力介紹。
想買不用+1，直接致電 #三本拉麵。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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擔仔麵的靈魂就是肉燥，因為我們的肉燥非常的濃郁，所以拌飯拌麵都好吃，加上我很愛觀察麵店老闆娘在調味的過程加了什麼，才發現加一點烏醋會讓整個麵香氣大提升，敢吃芹菜的，加點芹菜真的就像麵店買的喔，在這疫情期間，讓自己在家也能吃到一碗道地的擔仔麵吧😝😝😝
食材：李饗煮易秘制滷肉包、油麵、豆芽菜、芹菜末
調味料：醬油、烏醋
作法：
1.油麵跟豆芽菜汆燙，撈起
2.麵淋上少許醬油、少許烏醋、滷肉、撒上蔥花和芹菜末即可
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Q彈麵條加上簡單配料，淋上老醋以提升拌麵層次，微酸帶來的輕快口感，刺激著味蕾，好像可以吃下更多小菜。 － 目前已開放內用，如果想在家享用我們美味的餐點，外帶 ... ... <看更多>