#世界閱讀日 #常常生活文創
今天是世界閱讀日,你閱讀了嗎?📚📖
常常生活文創擁有出版、餐飲門市、料理及運動教室,閱讀與體驗緊密結合,喚起並創造對好食物的記憶。我們深信「#有好食物就有好生活」。
向你介紹近期新書,帶一本回家吧!
▌《#香料養生研究室》https://reurl.cc/raXQOk
貝文·克萊爾是一名臨床草藥學家兼證照營養師,她帶領讀者走入廚房、探索並運用常見的調味料,調配有助於支持與改善健康的香料處方箋。
▌《#超級穀物燕麥奶》https://reurl.cc/pmY58x
金・盧茲是一位純素食主義者、廚師、作家和食譜開發人員,於書中介紹100種以上千變萬化令人垂涎且易於烹飪的燕麥奶菜餚,讓想持續燕麥飲食、純素飲食的人有更多選擇與變化。
▌《#蜂蜜療癒研究室》https://reurl.cc/l0oOqd
身為註冊草藥學家、永續養蜂人的道恩‧庫姆斯,以天然食療法出發,細說蜂蜜的歷史、來源、製程、療效和應用,探討各文化對蜂蜜與健康益處的認知,及日常⽣活的應用。
▌《3日、5日、7日 #減醣瘦肚餐》https://reurl.cc/OX41Dy
由優秀營養師團隊組成的「好食課」以低醣概念為主軸,破解一般人對減醣存在的疑問,以及在執行減醣的錯誤迷思,告訴大眾如何正確減醣不傷身,達成365日日減醣瘦身的目標。
▌《#365日中醫歲時養生曆 》https://reurl.cc/5oqr46
專精體質調養的彭溫雅中醫師,每天傳遞一個中醫養生概念,提供配合歲時節氣的365個舒緩、自在、無壓力的養生法,天天累積與建構能在病毒肆虐的環境中安然生存的身體自癒力。
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好物研究室 燕麥奶 在 國立清華大學National Tsing Hua University Facebook 的最佳貼文
帶動校園減重風 智慧手環拉教授走出研究室
許多大學都辦理減重班,國立清華大學別開生面利用智慧手環輔助減重,50個名額在兩天內迅速額滿,還破天荒拉到5位教授走出研究室運動。
清華大學衛生保健組從3月起到5月31日舉辦一系列「健康沒有理『油』」活動,帶動全校教職員生從飲食、生活作息的改善,達到減重目標。系列活動中最為特別的是結合可以測步行數、記錄運動量與睡眠狀態的「智慧手環」,搭配手機App來調整作息,檢視運動量,作為敦促減重的機制。
清華衛保組主任姜義崇表示,清華辦理的減重班很少見到教師參與,今年卻吸引了五位教授參加。第一次參加校園減重活動的化學系助理教授彭之皓表示,透過運動手環的輔助,發現手環記錄下來的事實跟自我認知的落差頗大,頗有警惕效果;另一方面,參加減重活動也能跟大家一起努力,效果相信會更好。
參與減重活動的動力機械工程研究所學生胡茗崎說,因為覺得自己腹部脂肪太多了,所以參加減重活動,幸好有運動手環提醒自己力行每日步行8000步,適時地將自己拉出研究室運動。
姜義崇指出,減重活動中除了以運動手環協助調整作息,組內護理師透過為全校師生職員建置的「健康照護系統」,檢視參與減重活動者回傳的飲食、作息資料,並回饋意見;此外,也在臉書建立活動期間限定的減重者社團,大家分享減重現況與感想,以群體的力量,加強減重成效。
系列活動中的另外一項是在圖書館清沙龍舉辦「減鈉沒有理由-休閒食品油鹽食品展」。衛保組將一包包休閒食品的油、鹽含量,化為眼見為憑的真實油脂、食鹽,裝進小罐子中,並標示出含量。新竹國泰綜合醫院營養師賴冠菁表示,成人每日脂肪總攝取量最多60克,然而一包180克的花生酥,竟含有57.8克的油;成人每日食鹽總攝取量最多6克,而一盒108克的洋芋片就含有1.98克的鹽。多餘攝取的油跟鹽必須依靠運動才能代謝,習慣高油、高鹽飲食的人應多加留意。
賴冠菁也提到,經常外食的人其實也不用為了健康而耗費精神計算自己攝取的多少營養,有個小秘訣是「健康4321」,將盛裝食物的容器分成「4」等分,有「3」等分裝植物性食品,其中「2」等分,要盛裝兩種以上的蔬菜,另一等分要盛裝非精緻的五穀根莖類例如:糙米飯、燕麥飯、玉米、地瓜等。最後「1」等分,才是要放置豆腐、肉、蛋、奶、魚等富含蛋白質的食物。依照這個方式進食,搭配定期運動,相信可以讓身體更加健康。
「健康沒有理『油』系列活動」其中的「休閒食品油鹽食品展」以及「健康選書特展」,活動時間即日起至3月30日止,地點在清華大學圖書館一樓知識集,歡迎參觀。
https://www.youtube.com/watch?v=ZXGmQfBe7ak
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