TERRE DEL MOLINARA
意大利高質特級初榨橄欖油
訂購link
https://bit.ly/3otYKWg
好開心搵到一間
超高質有心嘅小品牌
黑白銀色型爆嘅包裝
位於以拿坡里為首府
Campania 省嘅一個小鎮Benevento
地勢嘅關系 橄欖樹係山坡上生長
人手新鮮採摘橄欖果實
由採收、清洗、壓榨整過製作過程
係「24小時」內進行
係室溫下(不可以高於攝氏27度)榨取
不經任何加熱處理
(🇮🇹Estratto a freddo)
因此又稱為「冷壓初榨橄欖油」
係最頂級既橄欖油
依個小品牌有兩種唔同嘅橄欖油
Elaios & Seleca
超高質嘅Elaios
屢奪優質獎項
用咗Molinara區
最高品質嘅橄欖Ortice 品種
喺橄欖仲未完成熟嗰陣人手採摘
所以味道更香更醇厚
就好似濃縮橄欖油
煮食時唔需要落太多
意大利橄欖種類最少有幾百種
有啲適合煮食、有啲淨食
有啲適合做特級橄欖油
特級橄欖油唔係只可以用嚟食沙律
資料絕對錯誤
高質特級橄欖油絕對適合煮食
意大利99%嘅家庭
都係用特級橄欖油煮食
起煙點大概係攝氏210度左右
所以用嚟煎炒料理絶對冇問題的
品質越好的橄欖油
游離脂肪酸(酸價)含量越少
超煙點也就越高
煮食個陣時油煙較少
同麻油和沙律油相比
橄欖油的耐熱度相對更勝一籌
就算經過長時間加熱氧化嘅現象
亦唔明顯,亦唔會產生致癌物質
但由於成本太高
意大利人一般炸嘢食嗰陣
一般採用花生油粟米油
或其他植物油
意大利每個省份有不同橄欖
各省生產不同品種
及味道嘅特級橄欖油
所以好難講
邊一個省份生產最高質
最好味嘅橄欖油
因為各有各特色
一般高質嘅橄欖油
亦都唔容易喺超市買得到
講究飲食嘅意大利家庭
會直接搵相熟製造油嘅工場
保證百分百意大利橄欖
購買5公升大罐裝
然後回家入樽
高質嘅橄欖油
係有少少辛辣味
大家記住買來試下
KK香港網店
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,極端氣候發威,國內乾旱嚴重,也讓農業損失逼近五億元。為求調適,農委會打算每年投入40億元,推動山坡地及國有林地水源涵養策略,包括「藏水於農」,目前已著手活化坡地農塘,也要補助農民興建蓄水池,每戶一年最高補助73萬元。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/...
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全新大古山登山步道公園
熱門打卡景點!白天看飛機,晚上浪漫賞夜景
蘆竹大古山及龍潭乳姑山是桃園兩大觀景勝地,其中淺山地形的大古山,標高151公尺,天然視野佳,是欣賞夜景及看飛機起降的人氣景點,吸引許多景觀餐廳進駐,發展出獨特的夜景經濟學。
想讓大家更舒適看飛機、吃美食,打造長輩、小孩都好走散心的友善步道,市府投入改造大古山公園計畫,歷經2年工期,我們克服山坡地形,在保留既有大型樹木前提下,設置長度300公尺、高低差28公尺的「之字形」低障礙登山步道。改變原本雜亂、陰暗的入口處,規劃新的入口意象,加強景觀台及休憩節點的營造,陸續復育台灣野百合、整併雜亂的天空纜線。
從步道入口到觀景台,不到1公里就能遠眺美景,且古山休閒農業區鄰近機場捷運A10山鼻站及A11坑口站,是搭捷運就可到達的休閒農業區,交通十分便利,每年4、5月野百合花季,滿山滿谷的純白花海極具特色。可以親山、近水、大古山陸海空無敵美景一次盡收,步道改善完成重新開放,邀請大家一起來賞景!
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【創新思維、有效率整合 解決台東天后宮數十年的土地問題】
台東天后宮土地問題存在數十年無法解決,慶鈴請團隊檢視適用法規、加速行政作業程序,終於依「國有財產贈與寺廟教堂辦法」突破原有限制,慶鈴今天很開心把廣場及大殿座落的土地所有權狀交給台東天后宮。
台東許多建設往往受限於土地法令,無法做最有效率的利用,#慶鈴力求土地活化,由財經處、地政處、農業處、建設處及民政處等跨局處整合協調,以創新思維、更靈活的作法排除法規限制,讓台東土地都能發揮更好的利用:
🔶 #台東天后宮:台東段101地號土地本來為天后宮建廟時即使用,但在民國40年前後未完成土地登記而列為縣有地,原本廟方一直以地籍清理條例申請贈與土地,但無法提供所有必需的證明文件,縣府團隊協助檢視適用法規,也多次向中央請益,最後以國有財產贈與寺廟教堂辦法辦理土地贈與,天后宮也繳交使用補償金389萬5622元,終於完成土地贈與案,這也是 #全國第1例依國有財產贈與寺廟教堂辦法贈與縣有土地的案子。
🔶#志航路市地重劃:志航路兩側土地閒置28年,以市地重劃方式成功釋出住宅區達6.4公頃、道路及綠地1.9公頃。
🔶#關山親水公園:土地變更問題延宕20多年,縣府團隊以半年時間突破法規,將「用地開發許可」交給關山鎮。
🔶#東遊季:以行政效率突破法規限制,協助縣農會完成土地變更。
🔶#山坡地解編:在1年內完成13鄉鎮市5萬多筆、共6000多公頃的山坡地解編,讓鄉親在土地利用時不需再繳回饋金和水土保持計畫。
#台東不只是台東
#開放整合創新
#感謝縣議會支持
#媽祖庇佑眾生
台東民政
台東天后宮
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極端氣候發威,國內乾旱嚴重,也讓農業損失逼近五億元。為求調適,農委會打算每年投入40億元,推動山坡地及國有林地水源涵養策略,包括「藏水於農」,目前已著手活化坡地農塘,也要補助農民興建蓄水池,每戶一年最高補助73萬元。
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好適山坡 在 天下雜誌video Youtube 的最佳貼文
擁有一間屬於自己的房子,相信是許多人的夢想吧!不過,台灣多年來一直有房價太高,受薪階級買不起房的問題。有愈來愈多年輕人覺得似乎他們就算奮鬥一輩子,還是買不起房,於是放棄了買房的夢想,甚至連帶不想結婚,不想生育,對人生感到灰暗、憂鬱。
天下在1992年出刊的第136期雜誌,深度報導了台灣的地價、房價是怎麼漲起來的。從數據上來看,1987 到 1989 年之間,是台灣房價飆漲的關鍵期,台北市的新屋價格在三年之間竟然漲了四倍!而除了房屋之外,土地炒作在 1990 年代初也非常盛行,像是當時汐止鎮的山坡地就從每坪不過千元的價格飆漲了兩、三百倍,這背後究竟發生什麼事?
政府面對高房價的困境,應該運用什麼方法來維持居住正義,始終有很深的學問,也有不同立場的討論。長期研究房地產的學者張金鶚教授,就傾向認為政府若直接管制房價,效果可能適得其反。他說:「國外很多做房價管制其實結果最後都是不利於弱勢者或消費者,因為管制了反而造成更大的黑市。」他比較建議政府的做法是要使「市場健全,秩序要透明,某個程度上稅制改革要發酵出來,要把它正常化,不要持有成本太低,短期交易要課徵比較重要的稅等等,避免房子成為商品化的結果。」
這集節目,這集節目,請學界知名房地產專家張金鶚教授,來跟大家談談房價、地價開始飆漲的年代。
主持人:涂豐恩
與談人:清大榮譽講座教授 張金鶚
#房價 #房地產 #地價 #podcast #張金鶚
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好適山坡 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕:喜歡本地蘿蔔天然不完美
https://bit.ly/35XLUb9
歐羅有機農場
地址:元朗八鄉大江埔村
電話:9108 1731
售賣點:蘿蔔$38/斤。可於網上落單,星期一至五天天送貨。星期六日於大埔農墟及美孚有機農墟設攤位。
振生園有機農場
地址:元朗米埔新村280號
電話:9383 0781
售賣點:大根$25/磅。於大埔農墟及中環農墟有售。
留家廚房蘿蔔糕
售賣日期:1月15日至23日
售賣點:糕券於留家廚房、HKTVmall及D100有售;現貨則於留家廚房、喜居生活有售。
銀杏館婆婆廚房
地址:油塘大本型天台花園R01舖
電話:2663 1998
營業時間:星期一至五11:30am-3pm, 6pm-10pm;星期六日及公眾假期11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/37c9BuY
【薄扶林村過年習俗】古老圍村絕種柴火蘿蔔糕 蘿蔔即摘即蒸 全村免費共享
https://bit.ly/3sJonV6
薄扶林村是港島區僅存三條古老圍村之一。香港1841年開埠成為貿易港,而薄扶林村於1819年已有歷史文獻記載,可見其歷史悠久。這些坐落於山坡上、高低錯落的寮屋戶,一直有項老習俗,就是家家戶戶蒸蘿蔔糕,開一大鑊油,做賀年食品。
【蘿蔔糕比拼】最全面!實試11間連鎖店+名店蘿蔔糕 食家劉晉:蘿蔔切筷子咁粗最正
https://bit.ly/3sIIi6T
有水準的蘿蔔糕,既要有蘿蔔香,亦要有臘味香。入口綿滑,香而不膩。蘿蔔份量要恰到好處,太少沒香味,太多糕身又會易散。蘿蔔切條比切絲更有口感,鮮甜味亦比較突出。每口蘿蔔糕最好有蘿蔔,以及少許臘腸和臘肉為佳。
蘿蔔糕不敗秘技!想蘿蔔糕夠滑 師傅教你落粉黃金比例 蘿蔔咁切最好食
https://bit.ly/3bRDaHv
蘿蔔糕
材料 (4人分量)
白蘿蔔 5斤
鷹粟粉 12両
粘米粉 4両
生粉 4両
臘腸 8両
蝦米 4両
瑤柱 適量
生油 10両
開水 1,800毫升
滾水 900毫升
鹽 30克
雞粉 75克
糖 150克
胡椒粉 1茶匙
麻油 100克
【名廚拆解】整蘿蔔糕唔好食5個原因 你中咗幾多?
https://bit.ly/2NaOWCn
今次由Ricky出馬,拆解幾個做糕的錯誤,再教你如何用簡單的方法,便做出好味到不得了的蘿蔔糕。
【廚師爆料】蘿蔔糕成本只需$20? 大廚:唔應該賣超過八十蚊
https://bit.ly/3qwm31O
有多年入廚經驗的粵菜大廚吳永皓師傅坦言,一底蘿蔔糕的成本,多年來一直維持二十多元左右,至於價值多少,他個人認為是視乎大家用口吃東西,還是用眼用耳朵吃東西。
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