❣️Swallowhongkong x 阿里山台灣古早味蛋糕Giveaway 開始啦❣
阿里山的姑娘美如水💃🏻。
咁～阿里山的蛋糕呢？🍰
呢一間位於銅鑼灣Sogo後面（另一分店喺紅磡）嘅阿里山古早蛋糕店 @alisanbakery 每次路過都比佢嘅濃濃烘焙香氣吸引駐足。
熱情嘅店員切上大量新鮮出爐嘅蛋糕比客人試食，一啖蛋糕，一啖濃郁奶茶，無論係高質嘅食物水準同埋好客嘅服務態度，都值得一讚👍🏻。
原味蛋糕極富蛋香🍳，榛子果仁🌰香脆非常，而朱古力🍫則濃郁醇香。試咗幾款佢哋嘅蛋糕，款款都冇令我失望，個人尤愛原味及榛子果仁。蛋糕質感細膩綿密，濕潤有彈性，而且低甜無落發粉，亦無牛油。熱辣辣食感覺特別鬆軟，雪落雪櫃之後，再攞出嚟食，就會有少少似凍餅感覺，兩種食法都各有千秋。
講咗咁多，講返令人興奮嘅正題先！！今次B仔好榮幸可以同店家一齊合辦呢個#Giveaway💕，為大家送出10條原味台式古早味蛋糕。
（利申：就算冇同佢地合作，佢都真心係我暫時喺香港食過覺得最高質嘅古早味蛋糕，👍🏻）
有興趣試下呢間高質台式蛋糕店的話！就千祈唔好錯過今次嘅活動啦☺️。
🥂獎品：
名額🔟個🙆🏻♀️ ！！！
✨每位得獎者可得到一條原條大件裝”阿里山原味道蛋糕“✨
🍾參加方法：
1️⃣Follow @swallowhongkong 及
@alisanbakery
2️⃣Like 呢個post 💕
3️⃣留言Tag 2個好朋友仔 (嗱嗱嗱，Tag明星/空號等唔計ga，唔好恰B仔👶🏻唔識字啊）*留言次數不限，但每次要Tag唔同嘅人哦，每個留言當一個參加！
⭐⭐⭐
Tips : 分享呢個post去自己story，並Tag返 @swallowhongkong 及 @alisanbakery 會大大增加中獎機會哦！
📆截止日期：2021年9月10日 23:59
🔔公佈日期：9月11日於swallowhongkong IG story內公佈，得獎人亦會得到個別通知
📩得獎者24小時內冇回覆會作廢再抽過哦！
🎊領獎詳情：到店鋪自行領獎
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好重蛋香 在 [問題] 蒸蛋如何去蛋腥味? - 看板cookclub 的推薦與評價
Hi，大家好，
第一次做蒸蛋，google了一下做法，
蛋:水比例是1:2，
有小祕方是用半個蛋殼做量杯，半個蛋殼的水約0.5，
水是用溫水，加一點鹽，
電鍋外鍋的水 7/10量杯的水，鍋蓋開點隙縫，
蒸出來的蒸蛋是滿好看的，但蛋腥味好重，覺得這次的蒸蛋失敗。
第二次再google「蒸蛋 去腥」，有人說用酒去腥，
蒸蛋的做法就如上段一樣，只是多加了一小匙料理米酒，
這次的腥味有去一些，但還是有淡淡腥味，算失敗。
第三次，一樣做法，天真的我以為料理米酒加多一點，
就能完全去腥了，這次就加了三小匙料理米酒，
結果，腥味還是有，淡淡的腥味，
但吃起來酒味好重，還有點酒的苦味，變成酒蒸蛋，失敗。
第四次再google，有說加醬油去腥味，
這次做法就同第一段外，加了一小匙料理米酒與一小匙醬油，
成果就是，腥味還是有，但很淡就是了，
可是蒸蛋顏色因醬油關係變得較深，不像之前的淡黃色，
沒了色，味也有淡腥味，算是成功一半?
所以想請問大家，有什麼方法能讓蒸蛋去蛋腥味且蒸出來的顏色還是淡黃色?
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