如果素食讓你覺得身心自在,那麼我相信減塑也會的。
🌱 植趣 x 愛循環 永續保鮮膜組
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✅零塑化劑 ✅100%可堆肥生物分解 ✅從源頭減塑
Hello~大家好,我是植趣的創辦人Claire,今天想跟大家聊聊我對「減塑」的態度。
相信很多素友是因為愛護動物而開始吃素的,但我是懵懵懂懂的接觸素食之後,才漸漸了解到關於生命這個議題,生命是寶貴可愛的,身為萬物之靈的我們,每一個行為都可能影響著地球上其他居民的生存,「愛護動物與環境」在我心目中從原本的公德心昇華為對大自然的愛與感恩,而日常生活中最能身體力行的除了吃素,就是「減塑」了。
減塑生活是甚麼呢?就是減少生活中塑膠製品的使用,尤其是像塑膠袋、塑膠容器、塑膠吸管這種一次性塑膠產品的使用。外出購物或飲食的時候,自備購物袋與餐具,是非常有效的喔!Claire因為從小腸胃不好的關係,大部分都是吃家裡自煮的料理,也不太喝手搖飲料,買菜都是自備購物袋,所以偶而家裡來客人,臨時想要打包一些東西送給他們的時候,常常翻遍家裡才勘勘找出幾個紙袋能幫上忙😆
這也是我們一直在推廣素食自煮的原因,不但菜色變化豐富又健康,還能自然而然地減少外食的塑膠需求。其他像是使用環保水壺與環保保鮮盒,旅遊自帶盥洗用品也都能達到減塑的效果。
每當看到塑膠污染山林與海洋,威脅動物生存的新聞,除了悲傷,也感到無力,雖然自己身體力行著減塑生活,卻不可能干涉別人的生活方式,雖然善盡分類回收,卻無法掌握這些回收物最終的處理與去處,個人的行為彷彿杯水車薪,動搖不了環環相扣的商業模式,動搖不了追求便利的人性。
要是能夠 #從製造的源頭來減塑 就好了!
我常常關注塑膠的環保新聞,每隔一陣子就可以看到新的可分解材料或是回收技術等等令人振奮的消息,但是量產門檻高,各種市場不確定因素,環顧生活周遭,真正能到達消費者手上的產品並不多,所以當 #愛循環保鮮膜 的廠商聯絡我,希望我幫忙推廣「100%可生物分解保鮮膜」 的時候,我內心是相當激動的,終於有人捲起袖子排除萬難,架起科學與商業之間的橋樑,為生命與自然劃出一條明路。
進一步了解官方粉絲頁「愛循環共和國」之後,更是讓人肅然起敬,原來他們已經成功協助有機通路里仁與蔬果供應商福業公司,把生鮮蔬果包裝袋逐步改為100%生物可分解袋,不但如此,還負責後續的集中回收與堆肥再利用( Claire每次看到海洋垃圾的新聞都在害怕,該不會我努力整理的回收也在裡面吧😞 ),真心希望愛循環的模式能帶動更多企業效法,讓「從源頭減塑」深入每一個人的生活,構築永續的未來。
有了孩子之後,有時候準備的副食品或料理比較多,玻璃保鮮盒不夠用,就只能先用保鮮膜封存,還有孩子最愛吃的壽司,不用保鮮膜,每次都切得歪七扭八,很心虛地想這樣寶寶分得出來壽司跟飯糰的差別嗎😅?但是用保鮮膜又會有塑化劑的疑慮...知道「愛循環保鮮膜」是 #零塑化劑檢出 之後,媽媽我不禁歡呼,因為照顧孩子的大小事,常常手忙腳亂,加上衛生的考量,心裡常常在環保與省時之間拉鋸,現在終於可以鬆一口氣,放心自在地使用保鮮膜。想到以後孩子再大一點,可以出門野餐,「愛循環保鮮膜」輕便又能貼合食物,可以準備更多樣化的野餐料理,且不必擔心孩子手洗不乾淨直接接觸到食物,真的超級期待呢!
#愛循環 是非常認真的廠商,保鮮膜不僅通過 #SGS塑化劑與重金屬零檢出 ,還取得嚴格的 #德國DINCERTCO堆肥分解認證 ,也因為不含塑化劑,不像一般保鮮膜可以用紙鋸就撕開,所以開發出「松木滑刀裁切盒」與「易撕便利包」兩種版本,顧及環保與便利,愛循環是真心聆聽消費者與推動自然永續的品牌, 從源頭減塑 ,邀請您來共襄盛舉。
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🔸 官方網頁 https://bit.ly/icirr04
🔸 官方粉絲團 愛循環共和國
#零塑化劑 #百分百可堆肥生物分解 #從源頭減塑
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴,也在其Youtube影片中提到,大家有聽過crumpet嗎? Crumpets的原料是麵粉、牛奶、糖/鹽與最重要的酵母。Crumpets的長相不算好看,甚至有點獵奇:正圓形又帶點厚度的一片麵餅,其中一面還佈滿讓有密集恐懼症的人不敢直視的無數孔洞。顏色灰白帶點焦黃,聞起來有淡淡酵母味,也不甚討喜。 但可別小看這隱藏在超市無數麵包堆...
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能走到東京奧運,#今天我還要謝謝幾位重要的老師和單位。
謝謝 柴惠敏老師,在我椎間盤突出束手無策時,擔心自己再也不能划船時,解決我的傷痛,鼓勵我再拼東京奧運,讓我知道我還行,一場又一場的比賽下來,我知道年齡的確不是問題,因為我能突破5年前的自己, 真的很幸運能遇到妳🥺❤️
還有 陳泰廷 運動心理諮詢師,每個月都會花時間來找我們聊聊天,在一次次的諮詢下,發現我一直以來的想法是正確的觀念,也透過每天簡單的心理訓練表單,加強自己訓練上的問題與解決方法,讓在枯燥乏味的訓練中還能保持熱情與目標,比賽中還能沈住氣,把最好的自己展現在奧運賽場上😎💪🏻
在國訓怡鈞姐(#曾怡鈞)、嘉慧營養師(#李嘉慧)的幫助下,知道自己每天該吃多少食物,且避開過敏原的情況下,沒有腸胃炎、沒有上吐下瀉,這次比賽也因為有營養師的照顧與叮嚀(看到我發文就會提醒我飯吃太少了、蛋白質不夠,水果要多一點,吃不下就補糖),及正確的吃營養增補劑,體重有維持的很好,不像以前越比越瘦,比到後面都沒體力了🥳🚣🏻♀️
出發日本前,有先算好生理期時間,知道賽期會遇到生理期,若吃了黃體素延經擔心影響賀爾蒙,不調經又擔心生理痛會影響表現,最後決定順其自然的去跟生理期和平相處。 還好 郭純恩醫師也有隨隊來日本,所以立馬事先告訴她我的情況,她幫我用針灸與雷射針灸,也因為是第一次用針灸調整經痛,所以不知道可以達到什麼效果?!原本擔心生理期會消耗太多能量,結果生理期間很順暢也沒什麼感覺!就這麼順利完賽了,這針灸真的是太厲害了(但其實我很怕針灸的痛,可是郭醫師的溫柔讓我一點也不覺得痛)😘👏
印象最深刻的是第一天賽後,因為東京太陽太毒,手和腳皮膚都呈現半焦黑、發紅會痛的狀態,當下我覺得沒有什麼,可是洗完澡後身體起了好多疹子,穿衣服也會痛,就到防護室拿點藥擦,結果麗惠姐(#廖麗惠)看了告訴我這個要冰療,說曬傷也是燙傷的一種,而我的皮膚呈現發燙的狀態,於是她就默默的幫我冰療一小時,然後全身擦藥再用保鮮膜包起來;隔天比完賽回到選手村,全身也泡了冰桶,麗惠姐就在旁邊陪著我,我就一直抖說好冷好冷,他說那她一顆一顆幫我加冰塊🧊我都覺得好暖心☺️這樣比較沒痛感😆,總之在麗惠姐細心的照顧下,我皮膚只剩曬黑沒有傷👩🏾😘
還有很重要的 #林鴻道主席 一直在選手背後默默的付出與支持著我們,在裝備和經費上盡力的協助我,及 體育運動發展促進基金會(運促會)、#新東陽麥寬成董事長、 #名衍行銷的黃成翰總經理 的贊助,讓我可以在備戰奧運時能夠無後顧之憂。
以及這次把選手們照顧的這麼好的後勤團隊「團本部」中華奧會 Chinese Taipei Olympic Committee、教育部 #體育署、國家運動訓練中心 National Sports Training Center
以前我很少到團本部裡走動,但這次因為疫情關係,要繳交唾液篩檢,而每天我都是壓線繳交的那位😅
我發現大家雖然很忙,但看到我都還會關心我「還好嗎?聽說中暑了,曬傷有處理好了嗎?今天比的很好哦!明天再加油!這裡有水蜜桃拿回去吃,有葡萄拿兩串上去吃」
而 #孫姐 人也超好,我那天冰療到晚上8點左右又餓又冷,她還煮了加菜肉泡麵給我吃,吃了真的暖多了。
在領隊會議、船的貨櫃方面上也受到很大的協助,有你們如此盡心盡力的團隊,才能讓我們選手可以專心在賽場上盡情享受比賽😘🚣🏻♀️
還有在疫情三級緊戒無法下水訓練時,協助我的 #陳士魁副主席 與 #洪志昌副署長、宜蘭縣林姿妙 縣長、中華民國划船協會,讓我在最後出發前還夠做最後的備戰,因為水感對划船選手來說真的很重要!很重要!就像游泳選手無法下水、自由車選手無法騎車訓練一樣。
水上訓練跟路上訓練無法相比,水中的力量連貫、船的速度連貫,還有船在行進中的平衡性,這些真的都很很重要,是無法只靠測功儀和重訓就能划的好。
也希望各縣市的政府都能考量選手們接下來要參加10月份的比賽,而讓他們能夠順利下水訓練,因為這是他們準備了好久的全國運動會,可能是有些選手的第一次參賽,也會影響到選手們的升學機會,而我接下來也要參與全運會,所以在次也希望各政府能夠幫幫忙。
也謝謝 #宜蘭縣划船委員會 提供這麼好的場地讓我訓練。
義婷感恩在心裡,再次謝謝你們🥺❤️
#義起艇住
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【不斷更新:來了來了,敲碗的第二團連結來了,812-818,不確定會不會提早結單: https://gbf.tw/twedy 】
【不斷更新:謝謝大家愛用,大家手刀也太快了,嚇壞我惹,兩日已經售完,提早關團,等下一批貨喔!】
#新加坡蜂蠟布
#留言處有婆婆大人的示範
#婆婆大人出道之作
#首發團8/2-8/8(預計8/13出貨)
一年前朋友送了我一條蜂蠟布,當時還沒體會它的好。後來閨蜜 #實驗家女主人Peggy.也送了我兩條,質感花色更美,根本就是廚房的虛榮品(兼必需品)。
這段疫情期間,美美的蜂蠟布燦爛了居家料理的厭世時光,我這閨蜜除了人美得不科學,她的美學品味更是一等一的好,她用的東西我每一樣都想搶過來(土匪嗎?)
新加坡Minimakers是Peggy在去年疫情開始前代理進來的,Minimakers的蜂蠟布黏性佳、花色每,格外有質感。設計師來自世界各地,聽說今年開始公司培訓啟用身心障礙者當設計師,是愛人愛地的好企業。
我一開始跟婆婆大人介紹蜂蠟布,想說她八十三歲了,可能很難轉換使用習慣。結果婆婆也跟著我用起來,人喔,真的不要用自己的狹隘去預測別人,婆媳倆剛剛一起討論哪個花色比較漂亮,婆婆也有少女心,我們很快達成共識,直接掃貨!
婆婆大人還當起「手模」入鏡,幫大家介紹一下尺寸跟使用方法(請見留言處)。
「婆婆,妳可不可以露臉?」
「不行!」
「搞不好妳會紅耶!」
「不行!」
「婆婆,妳露臉我請妳吃大餐。」
「不行!」
好吧,我打消靠婆婆歛財的念頭了,婆婆還是安安穩穩地當婆婆就好了。
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蜂蠟布可以如何使用呢?
#包蔬果可保鮮
之前婆婆的習慣是市場買回來的菜,都要用報紙包起來保鮮。
報紙受潮會爛爛的,有時候油墨還會染髒手,蜂蠟布沒這問題,打開冰箱拿菜只覺得心情真好,蔬果包在蜂蠟布裡面,新鮮度維持更久。蜂蠟布本身就有粘性,包起來就好了,不用像報紙要套橡皮筋。
#取代保鮮膜
炒菜前,醃個肉,放回冰箱一、兩小時,我會蓋上蜂蠟布。還有,吃不完的菜飯、沒喝完的湯、早餐剩下的牛奶、切了一半的蘋果、剩下一些的絲瓜、小黃瓜等等,有時候隔餐或隔天就要再吃,如果用保鮮膜,就是高頻率的替換,製造很多垃圾量,蜂蠟布可以重複使用,你愛地球,地球愛你喔~
#萬能包裝包麼都行
蜂蠟布是各種形狀的食物都能包裝,還能折疊成食物袋,同時具有黏性,好包裝、好照顧。餅乾、三明治、蛋糕、起士、蛋黃酥、貝果、麵包……,有時候早餐來不及,我就用它包三明治讓小子帶出門,總之,蜂蠟布可以說是所有食物的好朋友、隨時隨地的好夥伴,你總有需要它的時候。
該怎麼清潔?
用濕布擦一下,或是冷水沖一下就很乾淨了。
不要用熱水喔,蠟會融化。
如果真的很髒,可以用一點清潔劑。
我目前使用了快一年,幾乎都只用清水沖一下就好,至今沒什麼問題。
每次使用後清潔蜂蠟布,把它掛在陰涼的地方風乾,就這麼簡單。
使用年限
官方資料顯示,荷荷巴油在室溫下的使用期限為兩年。
建議可放冷藏,使用期限將延長兩倍,使它們免受炎熱和潮濕的天氣影響。
但我是沒這麼講究,我也沒有放冰箱,如果真的用壞了,就是堂而皇之的好機會可以買新花色啦!
蜂蠟布的花色
每一批花色都是限量的,賣完就沒了,所以跟我一樣有選擇障礙症的朋友,別為難自己,看到喜歡的就下手,輪替用,各自壽命也長一點。
買來送禮也很好,我喜歡聽見朋友驚喜的聲音:「哇!好美喔!」
這次照片、影片中示範花色是:恐龍、紙膠袋、雲朵,S號的藍色葉脈已經沒貨了。我自己喜歡花草系列,這批都很美。
蜂蠟布的尺寸 (不清楚可見留言處的影片,婆婆大人為你說明)
S-20.3cm x 20.3cm
適合碗、杯蓋,半個洋蔥、蘋果等。
M-25.4cm x 25.4cm
適合半個哈密瓜、拉麵碗。
L-30.48cm x 30.48cm
適用於三明治、沙拉盤、小黃瓜、紅蘿播。
XL-45.72cm x 45.72cm
適用於一條麵包,大型蔬菜。
團購日期:8/2-8/8 (預計8/13出貨)
(碰上父親節,買來送媽媽。媽媽心情好,爸爸就過節就開心。)
下單在這裡: https://gbf.tw/bf9ex
#蜂蠟布有粘性但請不要拿來黏蒼蠅
#小妞拿來包糖果
#小子拿來包玩具
#好像也沒啥不行
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大家有聽過crumpet嗎?
Crumpets的原料是麵粉、牛奶、糖/鹽與最重要的酵母。Crumpets的長相不算好看,甚至有點獵奇:正圓形又帶點厚度的一片麵餅,其中一面還佈滿讓有密集恐懼症的人不敢直視的無數孔洞。顏色灰白帶點焦黃,聞起來有淡淡酵母味,也不甚討喜。 但可別小看這隱藏在超市無數麵包堆中的便宜貨,crumpets是許多英國人心目中的「療癒食物」。
Crumpets是怎麼樣一個療癒法呢?首先一定要把Crumpets烤的燙手冒著熱氣,然後趁熱的時候抹上大量奶油,當熱氣把奶油熏融了,奶油就會恰恰好都滴落在那些小洞中,最後再抹上果醬或擺上火腿片,大口咬下吸飽奶油香味四溢的crumpets,怎麼可能會不療癒呢?
Crumpets這默默一直站在英國歷史一角的食物打從安格魯薩克遜時代就存在。早期的crumpets使用蕎麥粉製作,但長得比較像煎餅還不是現代大家所熟知的洞洞餅。要一直到維多利亞時期酵母越發普及與製作crumpets專用的圓形模具出現,crumpets才漸漸長成一面充滿小洞又帶點厚度的圓餅。
Crumpets是不分階級人人都愛的一道點心,甚至《哈利波特》裡也提到了兩次crumpets(強力推薦對英國食物有興趣的人去看哈利波特原文版,會發現羅琳不遺餘力地幫英國食物做很多至入性行銷😆)
在英國的威爾斯地區又稱crumpets為「pikelets」,有些人說這其實就是crumpet的原型;但也有人說pikelets是「窮人的crumpet」,因為窮人買不起製作圓形crumpet的模具,因此pikelets才會長得歪七扭八。不管如何現在不管是說crumpets還是pikelets,都是指這種充滿孔洞的酵母煎餅。
為了讓大家更認識英國人怎麼吃crumpets,小英特別下海拍攝了一支「如何吃crumpets」的短片。要注意的是他只負責教怎麼吃,不會教大家怎麼做。因為「買超市現成crumpets」也已經成了現代英國人的主流。我因為不想購買crumpets模具所以也偷懶沒自己做,如果你的居住地買不到crumpets,可以參考以下食譜:
準備食材:
麵粉 350g
一撮鹽
15g 酵母
1茶匙糖
400ml 牛奶
奶油果醬等配料
製作方式:
1.酵母加入牛奶跟糖中,其他乾料混合均勻
2.把乾料濕料混合,攪拌均勻之後蓋上保鮮膜或蓋子靜置一小時發酵
3.攪拌發酵後的麵糊,麵糊應該是具有一點流動性的感覺,再靜置10分鐘
4.熱鍋,塗上奶油。圓形模具也塗上一層油(如果你沒有crumpet專用模具,也可以使用任何其他圓形模具,大小大約直徑7.5公分,高2公分)
5.在鍋裡擺上模具倒入麵糊到一半高度,煎5分鐘直到小孔出現,翻面稍微再煎一下即可。
食譜來源 《The British Cookbook》,2007,p.203
我自己最喜歡吃crumpets的方式就是趁熱夾上一大坨冰淇淋,享受冰火五重天的樂趣,照這種吃法我可以吃完一整包crumpet與一桶冰淇淋😅 希望大家喜歡這次的英國食物介紹與小英的英國食物教學影片(?),歡迎大家多慫恿他以後常常出來耍寶。
更多食譜請看用心經營的IG: wenn.derkuchen