「堅果」看起來都一樣?其實差·很·大!
高品質的堅果 營養更完整、香氣特別濃厚、不調味就非常好吃!
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你知道嗎?廠商不會告訴你的秘密㊙️
市售一些堅果省成本又好吃的作法⚠️就是拿去油炸或重度調味⋯油油脆脆很多人喜歡💔
但!高溫會讓堅果營養流失、熱量更高⚠️
還有產地、品種、大小、完整度⋯也都大大影響堅果的品質!
像是 很多人最愛吃的夏威夷豆(我自己也很愛🥰)你會發現,若是選擇澳洲產的夏威夷豆,吃起來會有奶香味,特別好吃🤭
「 #溫室好食道 - 堅果品牌首選 」
你們看看這個大小跟色澤👏🏻非常完美!
堅持 #不油炸、#多段式低溫烘焙
👩🏻⚕️全程烘烤低於120度 營養保留更完整👍🏻
烘熟->烤香->烤脆(這是非常用心「搞工」的❤️很多通常都一個溫度烤到底⋯水份跟營養都容易流失⚠️)
營養師媽媽的家裡一定會有堅果 而且是各式各樣的好品質堅果😋
大人小孩都可以一起吃、單吃當點心就很涮嘴!
小小一粒 大大營養超乎你想像👩🏻⚕️
✔️維生素E:幫助滋潤皮膚、維持頭髮光澤
✔️不飽和脂肪酸:維持心血管健康、趕走身體壞油
✔️礦物質鎂:放鬆心情、舒緩情緒❤️
一天建議一小把堅果來取代生活中的部分油脂😉
這邊也教大家一份堅果的概念 趕快筆記📒
一份堅果=45大卡=一份好油脂
=核桃2粒=榛果5粒=胡桃3粒=杏仁果5粒=腰果5粒=巴西堅果2粒=夏威夷果5粒
#好食道 所有的堅果都通過SGS檢驗無農藥合格👍🏻
皆是用牛皮夾鏈袋密封包裝唷❤️
來隔絕空氣、減少氧化、確保品質!
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好 市 多 巴西堅果 在 謝銘元:失敗並不可恥但要有用 Facebook 的最佳解答
跟大家報告一個好消息👆
我的著作 #明日的餐桌,經過增修,再次出版、重量發行😄,目前已在博客來開放預購。
這本書我花了前後八年多的時間,整理各地的飲食革命。2010年時開始跟出版社洽談我出食物運動的書,可惜那時時機太早。
我在英國唸書時,開始寫書,從寫、到修、到談出版,也是前後花了近四年,終於在二〇一四年底出版,也幸運的抱回 #時報好讀的美好生活獎。
我要謝謝 #果力出版,要不是有他們力挺跟幫助,這本書可能無法問世。而這本書目前市面上已買不到,他們覺得內容還是很前瞻,因此邀我再版發行。有鑑於這幾年台灣社會食物運動蓬勃發展,因此我特別收錄了幾個我參與過的台灣案例。
我也要特別感謝我新書推薦人:
Liz高琹雯|美食作家、Taster美食加創辦人
古碧玲|《上下游副刊》總編輯
周育如|水越設計創辦人
莊祖宜|作家
張鐵志|一頁文化社長
番紅花|作家
蔡珠兒|作家
謝金河|《財訊》社長
羅文嘉|水牛出版社社長
Liz高琹雯、莊祖宜、番紅花、蔡珠兒在飲食跟文化方面都是非常有影響力的重量級作家,也是我喜愛跟長期追蹤的作者,我喜歡看他們寫飲食,有一種魔力,也是我學習的對象。
還有謝金河社長,我也很喜歡看他的「老謝的美食地圖」,我跟謝社長說,邀請他推薦我這本談永續飲食的書,是因為我希望透過他的影響力,讓不同的讀者接觸到這個議題,他爽快的答應,讓我很感動😹。
做為台灣第一個取得 #公平貿易認證 的企業創辦人,我當然一定要邀請 張鐵志幫我推薦這本書,他所著的 #聲音與憤怒搖滾樂可能改變世界嗎?是台灣第一本書,談到 #公平貿易運動,最近他也當社長了,將為台灣發行紀錄時代精神的雜誌 #VERSE。
我第一次認識羅文嘉,是因為他創辦 #我愛你學田,也參與了台灣從產地到餐桌的食農革命,而 #水月設計 的周育如跟 上下游new Market 的古碧玲,他們都是形塑這 #新食物經濟體 的重要推手,我很榮幸本書有他們的推薦。
錯過這本精彩的書,絕對可惜,現在預購還送你@Okogreen生態綠 咖啡喔!
預購網址:https://pse.is/SCDKV
———————
內容概要:
★校園的飲食革命,與青年的食物運動★
親親牡蠣:倫敦青年的慢食聚會
食物合作社:英國大學生的嘴巴革命
英國中小學生的永續餐盤:創造在地經濟
Freegan白食族:打擊剩食行動
★用創新的商業力量,建立食物的夥伴關係★
百年合作社的進擊:一英鎊當股東,用消費創造價值
人民的超市:「格外品」的美學與味覺革命
超市的通路革命:Co-Op推動「責任零售」
英倫咖啡革命第三波:超越風味的咖啡正義
★廚師、設計師一起改變社會★
生態廚師的政治行動:搶救原生種作物
小小廚師的未來宣言
「愛食物、恨浪費」,也能有商機
打造「零浪費」餐廳模組
★世界正在吃什麼?一場美味與正義之戰★
食物發動了一場拉美革命
藏在雨林裡的巧克力夢工廠
食物方舟計畫:保存多元、珍貴的原生物種
巴西堅果:生態貿易的力量
★打造全新「綠色食物經濟體」★
一杯咖啡推動「倫理消費」
公平貿易,城市轉型的推手
奧運城市的願景:以食物重塑城市品牌
歐盟Farm to Fork:打造永續的食物生態系
★台灣食物行動新里程★
「全家FamilyMart」友善時光惜食出擊
「回甘人生」帶婆婆媽媽炒出新人生
「格外農品」幫醜水果找出路
「對味好食研究所」奮戰大學食育例
好 市 多 巴西堅果 在 余宛如 Facebook 的最佳貼文
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我的著作 #明日的餐桌,經過增修,再次出版、重量發行😄,目前已在博客來開放預購。
這本書我花了前後八年多的時間,整理各地的飲食革命。2010年時開始跟出版社洽談我出食物運動的書,可惜那時時機太早。
我在英國唸書時,開始寫書,從寫、到修、到談出版,也是前後花了近四年,終於在二〇一四年底出版,也幸運的抱回時報好讀的美好生活獎。
我要謝謝 #果力出版,要不是有他們力挺跟幫助,這本書可能無法問世。而這本書目前市面上已買不到,他們覺得內容還是很前瞻,因此邀我再版發行。有鑑於這幾年台灣社會食物運動蓬勃發展,因此我特地收錄了幾個我參與過的台灣案例。
我也要特別感謝我新書推薦人:
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還有謝金河社長,我也很喜歡看他的「老謝的美食地圖」,我跟謝社長說,邀請他推薦我這本談永續飲食的書,是因為我希望透過他的影響力,讓不同的讀者接觸到這個議題,他爽快的答應,讓我很感動😹。
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英國中小學生的永續餐盤:創造在地經濟
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百年合作社的進擊:一英鎊當股東,用消費創造價值
人民的超市:「格外品」的美學與味覺革命
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