和St.Rita 聖塔麗塔的緣分是從一年前的這時候開始，坦白說在那之前，我對於油其實並不特別在意，更別說時常將油醋入菜。
沒想到這短短的一年之內，我們全家人的飲食習慣已悄悄地被St.Rita 聖塔麗塔改變了一些。
前陣子和大家分享過氣炸鍋的使用，配上St.Rita 聖塔麗塔的橄欖油，出爐的香氣確實與一般沙拉油的不同，孩子們一早的起床氣也因為媽媽我早起製作的香噴噴早餐而煙消雲散了．．．一些些吧？
這陣子開始轉型走斜槓主婦的路線後，我更希望能夠秉持把時間留給家人的初衷，盡可能的陪伴孩子度過每一個美好的早晨，在我們家中，早餐一直是一天當中最重要的一餐，常常我們家的大律師會在一早起床之後突然地跑去市場吃早餐，市場的傳統美味固然值得品嚐，不過在外販售的食物身為媽媽的還是偶會擔心會不會有不健康或是不營養的調味，所以在孩子的成長過程中，除了他們的爸偶爾想跟孩子來個在外傳統美食的約會外，我希望能夠盡可能地為他們準備健康、營養的活力早餐！
不曉得媽媽們有沒有這樣的經驗，如果媽媽直接決定好孩子們的早餐要吃什麼，比起帶著孩子們一同前往超市採買，再一起製作早餐，孩子們的胃口會更加好些，每每看到孩子們吃飽心滿意足的樣子，就是身為媽媽最大的幸福了！
可能有些朋友去年沒跟上先前的St.Rita 聖塔麗塔的橄欖油及油醋團購，今年可不要再跟不到啦！
再次跟大家介紹這家高品質的好油，來自義大利普利亞年橄欖季最新上市橄欖油，也可以單喝（我有時候真的會喝一口）、沾麵包或拌沙拉使用，一年只有10月至1月僅一次採收並24小時內冷初壓、分離後，直接無過濾完成封裝，可以說是產地直送，說來奇怪，有些人在購買紅酒、或是些高級食品會希望購買所謂產地直送的產品，可我們天天的油，卻鮮少有人在意。
有時候橄欖油在用到見底的時後會看到表面懸浮著非常細小的橄欖果肉與果皮，是因為製作時未過濾，St.Rita 聖塔麗塔告訴我們橄欖油不適當或過度的過濾會減少特定的味道與香氣，所以大多數優質橄欖油的生產者偏好以簡單的方式，利用不停輕輕搖晃剛壓製完的油品，以去除澱物，而不採用過濾的方法。
喔對了！之前預告的時候遇到粉絲有問說是否耐高溫，St.Rita 聖塔麗塔的橄欖油是可以適合家庭高溫烹調專用，發煙點可高達攝氏200º 耐高溫喔！
而St.Rita 聖塔麗塔的巴薩米克醋油醋仍舊是我的最愛，這陣子我偶爾會將油醋代替傳統的黑醋，伴入麵中或是拿來沾水餃吃，沒想到意外的搭，油醋少了黑醋特有的嗆辣感，將相較起來溫順許多，還帶著獨有的水果香氣，偶爾連喜好傳統味道的大律師也會沾著我特製的米克醋油醋沾醬來吃呢！
這次好不容易又可以推薦好油給大家，一樣為期一週的團購，希望想買好油的朋友們可以把握機會，錯過這次可能又要等一年囉！
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