[父親節就是一個值得我再度開封烤盤的重要節日]
因為疫情的關係,今年當然不會去什麼餐廳慶祝,
那要怎麼過?做料理已經不足為奇,
叫外賣也已經在七月生日會使出這張卡,
那就是回到我們行銷的老招,重啟過去成功點子,
這個當年在我很哈韓的高峰購買的烤盤,
因為都是我親自操刀從烤到洗盤子,
所以基本上一旦沒興致是絕對不會主動說要烤肉,
不過酷愛烤肉以及熱鬧氣氛的爸爸,
這絕對是父親節趴踢最好的大餐選擇惹!
隨著我WFH料理技能的提升,我可以很有自信,
現在都不會想去台灣任何韓國料理店吃烤肉,
畢竟旁邊的蒸蛋起司蛋我做的更好吃,
肉品的選擇又有高級Costco與媽媽嚴選黑豬肉,
當然我的烤肉技術不用說,這個我都烤幾年了!
再來旁邊的side dish,今日有拳頭飯糰,
還有泡菜起司炒飯(姜食堂2 PO料理),
外加一個外掛Costco水果沙拉,堪稱完美!哈哈!
今日天氣其實滿好,晚上我們決定出去走路,
一邊也是視察一下中永和疫情影響狀況,
畢竟午餐很飽,晚餐真的可以隨便吃吃,
我們先走去一個在Ubereats發現以色列料理小店,
想買個pita餅去仁愛公園分享著吃,
這小店沒招牌,有兩位帥哥在賣,
只是滿衝擊看到沒穿上身的洋人,
畢竟在台灣一般街頭要看到裸男只有阿北!哈哈!
這個中東雞肉Pita餅雖然價格頗高,
但是味道相當值得這個價格,外面有個小窯,
從餅皮到內餡都非常好吃,沒有過重香料味,
總之我覺得這個如果可以在餐廳賣,
有個美麗一點的賣像,應該會更受歡迎。
接著走去樂華夜市,人潮雖然增加,
但還是跟疫情前差非常多,像是阿爸的芋圓,
我們就要把握這個機會好好吃吃看,
只是一樣外帶,我們就挑個空曠的路邊來吃,
也是相當注意防疫規範的!
老實講蔗片冰不是我的菜,豆花莊好吃更多,
嫩仙草的話清原更好吃,反正我也算是打勾惹!
今天父親節,但365天都跟我爸在一起,
實在太難說出父親節快樂以外的話,
希望烤肉大餐+健行生活,就是簡單的儀式感,
Happy Father’s Day!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,020的網紅Wilson,也在其Youtube影片中提到,平常就很喜歡看姜食堂的節目 來試試看自己做看~~ __________________ 《 Follow 》 IG https://www.instagram.com/wilson_811/ FB https://www.facebook.com/Wilson0811 Weibo http...
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[#WFH 今天來點豆腐 #辛奇 配上田徑比賽!]
昨天做姜食堂2的拌拌麵的醬料,
可能因為我沒有加水梨之類就很像一般調味料,
所以有很多延伸可能性,像是今天的豆腐泡菜,
這個料理其實是韓國下酒菜,
屋哩韓文玄老師也做過給我們吃,
隨著我韓國料理實力進步,自己變化也是很簡單,
先把豬肉片煎一煎,倒入兩匙拌拌醬,
炒一炒加入泡菜,最後快起鍋前加入麻油、蔥,
板豆腐丟入滾水燙一燙,起鍋搭配就完成,
這根本就是懶人料理,又超級好吃健康(?!)。
連我媽很討厭這種白白無味豆腐都覺得好吃呢!
昨晚有看瑞典Boy撐竿跳,也看波蘭歐逆躑鏈球,
今天早上就是他們的頒獎典禮,其實頗為感動,
即使不是我們國手參加的比賽,
各國選手其實都使出全力參賽,突破自己與世界,
這個波蘭歐膩就拿了三次鏈球金牌,
而且我也因為奧運才知道原來波蘭是田徑大國!
今天還有陳奎儒、黃筱雯的比賽,都有幸看到,
黃士峰、鄭兆村都因為鏡頭轉去女子賽跑沒看到,
跨欄就在那短短的時間內分出勝負,
拳擊我就怎麼也都看不懂10分制,
田徑項目有些長得真的很詭異但是卻好多人練習,
男子女子全能項目簡直在選拔超人,
不僅是透過奧運一次看到世界上那麼多能人,
也常常是認識運動項目與國旗國家的好機會,
說實話感謝這次在東京舉辦,也還好WFH時期,
整個人的常識都提升不少,哈哈哈!
奧運要到尾聲,每天都感謝各個選手,
還有成就這些運動賽事的人。
BTW晚上來碗久違的羊排湯,進補一下。
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[#WFH 久違的下廚之我是麵條王德仔!]
神奇演算法總是會在半夜丟給我一些食譜,
可能就是要讓我在忙碌與倒數計時的WFH時期,
可以自煮防疫又不會花太多時間,
今天的午餐晚餐正是如此!
午餐是姜食堂2的你自己拌拌麵,
其實也是出自白老師的食譜,這跟醋拌麵不一樣,
是用洋蔥、絞肉為基底做出來的甜辣口味,
而且其實都沒有加油,而是很像煮醬料一樣,
把水、洋蔥、蔥、豬絞肉、醬油、糖、米酒煮滾,
表定放涼後加入辣椒粉、蒜頭、薑、梨汁、胡椒,
但我就是差不多就直接加入辣椒粉等食材,
而且沒梨汁我也不管,畢竟已經滿甜的!
拌麵淋上醬汁,加上酸泡菜、芝麻、香油就完成!
晚餐也是白老師食譜,其實也是懶人料理,
那就是紫蘇子粉刀切麵,不太需要熬湯吃清爽,
先把湯加入洋蔥、菇、馬鈴薯煮,
我有加兩片昆布一起增加氣味,
接著加入魚露、烹大師、蒜頭、鹽巴調味,
差不多的時候加入麵條煮熟,
快起鍋前加入紫蘇子粉拌一拌攪一攪就完成囉!
中午醬料有剩就拌拌燙黃豆芽與豌豆莢,好吃。
今日依舊還在奧運賽程,看到小林同學拿兩點,
還有一點是打贏奧洽洛夫,真的滿感動!
尤其我一直以為奧洽跟莊智淵一樣都是不惑之年,
結果竟然奧洽只是三十出頭而已,我真的失敬!
晚上田徑比賽,我們選手跨欄進決賽,
不是什麼陪榜選手真的又是一部熱血漫畫,
明天早上八點要起床來加油!
另外可惜就是沒見證到瑞典Boy撐竿跳破紀錄,
這從初賽我就關注的撐竿跳Boy未來一定有機會,
希望可以看到他突破6.19M的紀錄。
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我最近在看韓綜「姜食堂」,看到P.O做的起司泡菜炒飯很好吃的樣子,而且也不會很難,所以我決定自己來試做看看~大家也可以嘗試喔!真的簡單又好吃😘
在看姜食堂的時候,有一集讓我很感動,有位觀眾因為兒子看了姜鎬童的節目,生病漸漸好了起來,所以他們說,無論如何都要來見姜鎬童一面,以感謝他為人們帶來的歡笑。
姜鎬童聽到這句話,感動地落淚,我也鼻酸了QQ 帶給觀眾們歡樂,我想這就是他做節目最想得到的吧!其實我也是,希望在記錄生活的同時
,也能療癒你們,陪伴你們度過每一段時光❤
讓大家在這紛擾的社會之中,有一個地方能暫時讓你們歇息🥰
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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