#吉克下班 / 下班後的威士忌料理
在廚房工作,常常忘了吃飯,但是沒有人會忘記下班後的廚房宵夜,如果配上一杯威士忌那就更好了!
晚上準備收檔,客人都走光了。我和小鐵一起拿出壓箱寶,做拿手菜自己享用。放入渾圓飽滿的 GLENMORANGIE 12年 LASANTA 威士忌,放入帶骨牛小排、番茄、洋蔥、杏桃果醬,慢燉至風味釋放。將濃稠的威士忌醬汁配上慢烤片火腿、芥末、醃黃瓜、煙燻起司夾入古巴三明治。這種好料客人才吃不到!脫下圍裙,好好享用!
吃威士忌料理,當然要再來兩杯 GLENMORANGIE 12年 LASANTA 威士忌!西班牙 Oloroso 和 PX雪莉酒桶,溫潤深沈的香料、焦糖、巧克力香氣加入冰塊,做成 WHISKEY ON ROCK 或是加入氣泡礦泉水一解廚房工作整天的熱燥!Glenmorangie
#禁止酒駕酒後不開車安全有保障 #Glenmorangie #格蘭傑 #威士忌燉牛小排 #古巴三明治佐威士忌醬
Feat. 有朝一日 / 主廚小鐵
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,烤雞料理是非常奢華而且隆重的一道菜,要怎麼用最簡單的準備作出最棒的效果,就是我這次的挑戰目標。威士忌我平時很少喝,大多數時候都是用來入菜,這次呢也一樣~一邊吃著烤雞,一邊喝點小酒看球賽似乎也是滿怡情的齁哈哈哈😄 🐒🐒🐒 Monkey Shoulder 三隻猴子:https://reurl.cc/X...
威士忌料理 在 馮光遠 Facebook 的最佳貼文
看 Netflix 影集「金融戰爭」(BILLIONS)
在第一季第六集「協議」裡
從14:19之後,將近一分鐘
男女主角在廚房喝威士忌
料理台上,清楚地出現Kavalan的酒標
男主角更是明白地說道:
「不錯吧,現在台灣比蘇格蘭更會釀威士忌了」
這句話被很順、很技巧地帶出來
如果這是金車噶瑪蘭威士忌的置入性行銷
那就是最有技巧、最高檔的置入性行銷了
置入性行銷是一種商業行銷手段
但是讓人難過的是
在台灣,政治與媒體「合作」搞置入性行銷
卻將把台灣的民主,推向臭不可聞的糞坑邊緣
(圖片截圖自 Netflix 影集「金融戰爭」影片)
威士忌料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
烤雞料理是非常奢華而且隆重的一道菜,要怎麼用最簡單的準備作出最棒的效果,就是我這次的挑戰目標。威士忌我平時很少喝,大多數時候都是用來入菜,這次呢也一樣~一邊吃著烤雞,一邊喝點小酒看球賽似乎也是滿怡情的齁哈哈哈😄
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
威士忌料理 在 有口福 Youtube 的最佳解答
烤肉新工具:混合煙熏香味的燒烤
烤肉是享受戶外清新空氣和品味美食的絕佳方式。 既然如此,何不準備不同的菜餚,而不是老是香腸、肉串和牛排這樣經典的菜餚。只需要一個燒烤木板、牛絞肉、迷你芭比貝爾起司、一些香料以及香醇的威士忌。它將掀起一場家庭風暴,每個人都搶著吃!
食譜:https://www.yokofu.tw/bbq-smoked-meatloaf/
所需材料
1個 燒烤木板
水和威士忌
香料混合物部分
2 湯匙 黑胡椒
2 湯匙 鹽
2 湯匙 甜椒粉
1 湯匙 辣椒粉
1 湯匙 香菜籽
1 湯匙 大蒜粉
1 湯匙 洋蔥粉
牛絞肉部分
900 g 牛絞肉
1 湯匙 綜合香料
50 g 麵包粉
1 顆 蛋
1/2 顆 綠甜椒 切丁
1/2 顆 紅洋蔥 切丁
2 辦 大蒜 切片
1 湯匙 辣醬油
50 ml 牛奶
4–5 顆 迷你芭比貝爾起司
醬汁部分
1 小杯 威士忌
115 g 番茄醬
70 g 紅糖
1/2 茶匙 鹽
1 湯匙 綜合香料
作法:
1.) 將水和威士忌以3:1比例,倒入一個長方形烤盤裡。然後將燒烤木板浸泡在內1小時。
2.) 將所有綜合香料的食材磨碎並混合攪拌均勻。
3.) 現在將牛絞肉與一些綜合香料、麵包粉、牛奶、辣醬油、蛋以及切成丁的甜椒、洋蔥和蒜瓣混合攪拌。
4.) 將一半的牛絞肉鋪在燒烤木板上,中間放上迷你芭比貝爾起司。
5.) 覆蓋上另外半份牛絞肉。然後擠壓兩側的牛絞肉,將迷你芭比貝爾起司緊緊的包住。
6.) 將所有醬汁食材混合在一起且攪拌均勻。後用其塗在牛絞肉上。
7.) 將烤肉架加熱至約150°C,然後將牛絞肉放在燒烤木板上,關閉烤架蓋子,直接燒烤約20分鐘。然後將其移到間接燒烤區,繼續燒烤30分鐘。
食譜:
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威士忌料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
最近迷上各種形式的餐酒搭從簡單的烤雞啤酒、白酒搭海鮮到這次在 We Bistro享用到的威士忌調酒都讓我慢慢了解到,原來酒水跟美食的融合可以創造更多驚人的體驗!
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#威士忌調酒
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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