那天我忘了將相機放回公司,於是索性就用走的去唱片公司開會,選了條平常不會走的路,然後把路徑寫進底片裡,軀殼是上個世代的老相機FM2n,靈魂則是過期的電影分裝底片,用著2021的視角,拍著要洗出來才能看見的照片,近乎是個過去現在和未來的矛盾混合體。
你知道師大夜市嗎?
十年前夢想著如果能搬過來這邊住就好了,誰也沒想到十年後我開的公司就在這個我曾經最流連忘返的聚散地,屬於我的青春出版社。
那時公園還沒拆,酒吧與咖啡廳盛行,地下社會也還在,師大的居民們還沒開始抗議,到處都是外國人,師大夜市幾乎是個文人的聚散地,大家總會在酒吧喝到微醺之後到超商買幾手啤酒和廉價的威士忌,然後坐在師大的小公園裡談論著看似有關其實與我們無關的各種議題。
那時才剛學會怎麼捲菸,爭吵著用手捲跟捲煙器帥度之間的差異,那時候還沒有IG,臉書才剛盛行,那時的我們總是提醒著自己要活在當下,於是我們恣意妄為,混著菸酒著迷於各種書籍電影與音樂之間,那是我們在大時代的雨雲下所淋濕的樣子,毫無躲藏的真實。
十多年的風浪後,那時的浪漫早已被稀釋的無法辨認了,只剩下拆掉的公園,關了的玩具店,待出租的餐廳,鐵門半開的小白兔唱片行,無人的街道,紅線違停,斗大的抗議布條,以及醜到爆的公園裝置藝術。
關於師大的神話,終究也會止於少數人的記憶中而不復存在,青春出版社的招牌早已被樹遮住,我幾乎只能在夜晚的時候,透過菸酒才能在巷口看見當時的迷濛光景,那也是為什麼我按下快門,因為這裡有我們的青春。
Camera : FM2n
Lens : Nikon 105mm f2.5
Film : Kodak 5207 250D 日光片
#師大 #用心流浪 #好好生活 #忙裡偷閒 #防曬不要擦太多 #好好寫字 #好好拍照 #FM2 #film
「威士忌會過期嗎」的推薦目錄:
- 關於威士忌會過期嗎 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於威士忌會過期嗎 在 Facebook 的最佳解答
- 關於威士忌會過期嗎 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
- 關於威士忌會過期嗎 在 Murmuring大叔碎碎唸ep17- 關於威士忌存放的10個問題 的評價
- 關於威士忌會過期嗎 在 威士忌保存ptt2022-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於威士忌會過期嗎 在 威士忌保存ptt2022-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於威士忌會過期嗎 在 酒放到過期還能喝嗎? - Mobile01 的評價
- 關於威士忌會過期嗎 在 Re: [問題] 特殊香味的烈酒也能放個50年不變質嗎? 的評價
威士忌會過期嗎 在 Facebook 的最佳解答
#宅在家
宅在家的第一天,大家還好嗎?
今天算我的第一天,昨天還是有出門採買,回爸爸家探望他。不是說別去賣場人擠人嗎?我去買菜的地方,是晚間八點的「美福食集」,人可稀疏的呢,生鮮貨架也空盪盪!不過,還是買到了雞蛋、葡萄、萵苣、蛤蜊,冷凍的肉品、海鮮、水餃餛飩、冰淇淋,零嘴也隨手拿些,補齊滿足感。
是已經決定接下來二週盡量在家自炊,從沒這樣施行,最後會喜悅還是崩潰?
也趁機消化家裡的瓶瓶罐罐— 快過期的罐頭,用過一次的醬料,不勝枚舉。
今天的午餐,輕鬆寫意。#貓下去 的蜂蜜吐司,用Balmuda烤得外酥內軟,塗上 #柯亞 的威士忌柑橘果醬,和葡國老人的沙丁魚罐頭好搭;抹上 #louu 的昆布鹽奶油,味道更鮮美。冰箱裡還有一包帕瑪火腿,此時不拆待何時,我把它點綴在嫩綠的沙拉上,三種萵苣、綠葡萄與綠橄欖,關鍵的沙拉醬,用上我很愛的 #FORVM 白酒醋,明亮爽口。
蛋白質不夠?我打開了 #Affinage 素食起司,是用植物奶經過發酵、風乾、熟成的產物,cheddar的鮮鹹,與chevre的滑順,意思都有做到,其實也不必和動物奶原物比較,這就是一種嶄新的、蘊含鮮味的食材,未來的應用頗有趣。
盤點家中乾糧、調味料、冷凍食材食品,加上一週添購一、二次新鮮蔬果,應該就夠我與先生天天吃不膩了。
🔊今日備料主題曲:
Bruno Mars, Anderson Paak, Silk Sonic / Leave the Door Open
洗腦神曲啊!超愛!怎麼可以這麼chill!
威士忌會過期嗎 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#年份沙丁魚罐頭 #古董沙丁魚 #ALBERTMÉNÈS
有告訴過大家我們一家是沙丁魚罐頭控嗎?
紅酒、威士忌、醋、乳酪要講年份,我最近才了解罐頭沙丁魚也有年份之分。
啊我不是講說多少年才過期。😄
大概10幾年前,在香港中環有一家高級的雜貨店,老闆從各國搜羅高級的食材,從油品、醬類、乾果、海味,到罐頭都有。其中有一個熱賣的產品叫"古董沙丁魚"。
在15年前已經要賣50幾塊港幣一罐的沙丁魚,我每次總會買個幾罐回來。當時我也沒有研究為什麼叫古董,但是我記得他的有效期間是非常多年(5~10年)。
後來這個雜貨店的老闆不玩了,我的夢幻沙丁魚也斷貨。
最近讓我在貴婦超市C又遇到古董沙丁魚了,品牌是法國高級超市ALBERT MÉNÈS。罐上年份是2017年的沙丁魚,雖然要五百多塊一罐,但我回想十幾年前港幣50幾塊,通漲後也差不多這個價錢了。就狠下心結帳。
我認真研究了一下,古董沙丁魚跟非古董沙丁魚的差別~
1.古董沙丁魚寫上年份是因為每一年的沙丁魚肥瘦不一,像紅酒了也會因為不同年份的葡萄有差別。不起眼的沙丁魚原來地位很高。
2.年份沙丁魚會挑選品質最好的沙丁魚,在大西洋產季尾端時捕獲的,油脂豐富,用最好的橄欖油浸漬。口味上我見過的都是只有初榨橄欖油口味的,不會像普通沙丁魚罐頭有加香草、番茄等等,怕魚罐頭產生反應沒有辦法保存。
3.在入罐之後,古董沙丁魚不會馬上在市場銷售,會被保存在適當的溫度,每半年把罐頭翻轉一次,讓沙丁魚的另一面也充分泡在橄欖油裡,隨著時間,便會產生讓人迷戀的風味。
我記得以前在香港買的古董沙丁魚,我們家在重要的節日才會拿出來吃,魚身的顏色特別亮,魚肉細緻,大小均一。那個橄欖油才是極品,我們用麵包沾到一小滴也不剩。
這一罐ALBERT MÉNÈS vintage sardines 手工清洗,古法制造,手工入罐的魚肉比以前更細緻,魚身的形狀漂亮,魚肉肥美,而且有特別的煙燻味(山毛櫸木),我覺得再多放兩年那橄欖油會更更迷人。
等下次打折,我要多買幾罐存起來,再過兩年再吃.
我們一家都是沙丁魚迷(不一定要古董),出國總會買幾罐回來。女兒喜歡澳洲的,超馬先生喜歡葡萄牙辣味的,我就喜歡嚐鮮不同國家的,但一定要是橄欖油的,其他蕃茄什麼口味我們都不喜歡。如果家裡沒有沙丁魚罐頭,會讓我很不安。
香港最近有開一家bar, 裡面下菜的小菜,主要賣日本海味罐頭,看來也很多人喜歡吃罐頭呢。日本各種海味罐頭我也很愛買,小小一罐也要兩三百塊,用平均重量的價格來算,其實跟五百多塊的法國古董沙丁魚罐頭也差不多價格。
週末的晚餐,用沙丁魚配法國麵包,配著葡萄酒,真的讓人覺得life is so good!
威士忌會過期嗎 在 威士忌保存ptt2022-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
威士忌 保存ptt2022-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊,找威士忌保存ptt,威士忌保存ptt,威士忌保存冰箱,威士忌保存期限 ... ... <看更多>
威士忌會過期嗎 在 威士忌保存ptt2022-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
威士忌 保存ptt2022-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊,找威士忌保存ptt,威士忌保存ptt,威士忌保存冰箱,威士忌保存期限 ... ... <看更多>
威士忌會過期嗎 在 Murmuring大叔碎碎唸ep17- 關於威士忌存放的10個問題 的推薦與評價
許多朋友問 威士忌 保存的問題,這些問題雖然基礎,但是卻十分實際,這集我列舉了十個問題,快問快答。1. 威士忌 保存期限?2. 威士忌 要恆溫恆濕嗎?3. ... <看更多>