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Hi 大家! 2月份的推薦書目預購將在今天 (1/12,星期日) **晚上11:59 **結束. 預購單關閉前提交的訂單都有成立,請大家放心. 再抽空匯款預購就完成了.
(通常是在星期一傍晚跟國外出版商們下單前才會關閉預購單的連結).

【 2020年2月份預購書目介紹和訂購連結】:
https://huiju1978.pixnet.net/blog/post/228704669

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我的 "厭世週" 要持續到星期三才會結束. 我已經想好那天要先買份薯條和杯可樂給自己一個鼓勵(又不是妳去考試). 媽媽真的不是好當的(不管是全職還是職業媽媽,我們都辛苦了). 平常當司機,廚師,家事員就算了,這種非常時期,還要兼當家教老師,拉拉隊跟心靈輔導師(誰來輔導我). 聽著念小四的兒子跟我分享老師期末考複習週在班上講的話,讓我有種熟悉感,有0.01秒的時間以為自己還在當學生(有夠恐怖).

老師:"覺得自己可以考100分的同學,考卷折起來先趴下." (誰敢!?)
老師: "那個xxx,端午節為什麼要吃火鍋? 這麼簡單的問題都不會回答嗎?"(我們在家複習時,兒子跟我說端午節要烤肉,我完全了解老師的無力感XD)

考試是一時,親情是一輩子,真的不要因為複習還有考試壞了彼此的感情(我對我自己喊話). 還在水深火熱的爸爸媽媽們,我們一起撐下去. 我繼續去面對了. 再聊!

照片1表示每個媽媽都是家教老師. 其他的照片是給大家療癒(內傷)用. 插圖出自這次書單裡的其中一本選書 - Bruno, The Standing Cat.

想知道"厭世週"在講什麼的朋友們,可以點選這連結:
https://www.facebook.com/funphabet/posts/3219900658025763

#是六十石山不是六十旦山
#媽媽先自己扣一分

一位好媽媽、好妻子、好媳婦應該必需要是什麼樣子？沒特別想要有小孩的Nita，在先生、家人的期待下決定生育，沒想到自覺身體健康的她，兩次生產過程卻經歷難產、妊娠糖尿病、腹腔長腫瘤、產後憂鬱等等的身心健康考驗。辭職成為全職媽媽的她，生活重心全圍繞家庭，卻因感受不到與小孩的連結與愛，背負著深重的愧疚與罪惡感，種種壓抑住的情緒成為濃重的烏雲，使她看不見自己的價值與活著的意義⋯⋯。後來遇見的生活教練，提供了她一套『思想力量的金字塔』和各種心態轉念的工具，讓Nita學會傾聽內心的聲音、不再與其他人比較、減少了自我質疑、建立起自信，不再覺得自己沒有價值，讓她在混沌的生活中看見一條可以往前走的路！收聽這集Nita的人生故事分享，重新定義自己的身份與價值，檢視標籤與信念，從迷惘中看見自己的力量與改變生活的潛力！
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節目中將與你聊聊的內容有⬇️
00:01:51 走過生產鬼門關的經歷
00:09:52 如何走出產後憂鬱、失控的健康與生活
00:20:47 心態轉念工具-思想力量的金字塔
00:28:50 舊有信念的覺察與化解
00:35:21 看見自我改變的見證
00:42:28 重點整理與總結
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⭐️ 看本集音頻文章：https://girlpoweroom.com/nita/
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日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.

這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售

叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.

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更多家常菜:
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)

紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI

【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW

⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27

⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638

鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃

這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便

另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡

這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用

再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！

這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～

＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊

翔太の卡將的廚房日記
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