關於 嫩煎無骨牛小排 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

馬可老師廠商好朋友
O&CO Taiwan
in台南新光三越周年慶活動開跑🏃

感謝葉總理邀約來台南展演今年度O&CO的全新來台冷壓初榨橄欖油
三大調性與地中海料理的完美結合
💯💯
Certainly要使用
高代謝地中海書中的兩道料理
外加一道隱藏版的牛小排料理來搭配今年剛到貨了綠橄欖醬給台南的VIP貴賓一個驚喜

一到專櫃
O&CO的行銷經理立馬興奮的跟我說：馬可老師要不要使用上個禮拜才到台灣的新口味橄欖油

體內品油師的靈魂馬上飄出
立馬說：當然好啊
品油劇情馬上上演
食譜新配方瞬間搞定如下：

Salad~十二年熟成帕瑪火腿翠綠葡萄農夫沙拉 -in新書68頁

用上了新到貨”蘋果果香”調性的
法國🇫🇷橄欖油+芒果香醋+蔬菜調味鹽來鹽漬翠綠葡萄醬汁

Appetizer~果香油悶煎澎湖鮮小卷佐Baby有機蘆筍-in新書94頁

用上了新到貨的”彩椒草本”調性
西班牙🇪🇸橄欖油+ 海鮮調味鹽來煎香小捲
果香熱炒油+白葡萄香醋來悶煮baby蘆筍

3-嫩煎無骨牛小排佐綠橄欖果香松露醬大麥燉飯

用上了新到貨的”朝鮮薊木質”調性
義大利🇮🇹橄欖油+綠橄欖醬、薑汁蜂蜜香醋、白松露鹽、蔓越莓蜂蜜

尤其是這第三道
運用這麼多好元素調製出來的
“綠橄欖水果醬”質地清爽搭配濃郁肉香的牛小排展現出淡雅的調性特色、不但連我自己都驚艷、
現場來賓們更是讚不絕口的說：
太好吃啦！馬可老師
如果我們以後吃不到怎麼辦啊⋯⋯

我只能驕傲的跟現場貴賓們說：
新食譜配方都給你們囉！
挑選好品項
回家自己調配天天都吃的到喔！

所以說橄欖油+地中海料理的好處多多！
以前你偶爾吃
現在你更應該天天吃

#O&COTaiwan👍👍💯💯
#好吃的新料理連自己看了都微笑
#高代謝地中海推廣ing

Oyami cafe店內以白色為基底的浪漫鄉村風為主，周遭佈滿各種日系小物和繽紛花朵
打造出如夢中的童話世界，在Oyami cafe，你能悠閒愜意的享用各種義式餐點，成為西門聚會絕佳地點‼‼‼
.
Oyami cafe店內主打著人氣牛排、人氣披薩、焗烤燉飯、精緻燉飯、義大利麵
炸物、帕里尼、木碗生菜沙拉、甜蜜鬆餅、德國農莊有機花草茶、莊園精品咖啡、Oyami飲品
餐點的種類豐富多樣化，價格落在200-300左右，以上需要加10%的服務費😘
.
🌺嫩煎無骨牛小排，每份580元，附濃湯、沙拉、麵包、140元飲品、飯後甜點!🐂🐂🐂
迫不及待拿起刀叉來品嘗，發現牛小排好軟、好好切開!
七分熟的牛小排切面呈現迷人的粉紅色澤，還擁有濕潤的肉汁
吃起來肉質好軟嫩細緻不乾澀，還伴隨著鮮甜的肉汁，單吃能吃到牛小排最原始的美味😋😋😋
.
🌺龍蝦義大利麵條吸附著滿滿醬汁，仍舊保持應有的軟Q彈潤，口感十足!
隨著口口咀嚼，麵條逐漸釋放出海鮮的鮮甜味，讓義大利麵吃起來更加鮮美香濃🍝🍝🍝
鮮美海味，愛吃海鮮的你絕對不能錯過龍蝦海鮮義大利麵，目前套餐心動價只要880元
去殼的龍蝦肉切成方便入口的小塊狀，吃起來肉質軟嫩Q彈好鮮甜，食材新鮮一吃見真章!🦞🦞🦞
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Oyami cafe
地址-台北市萬華區武昌街二段50巷15號2樓
電話-02-2311-1127
營業時間-11:00-22:00

Oyami cafe店內以白色為基底的浪漫鄉村風為主，周遭佈滿各種日系小物和繽紛花朵
打造出如夢中的童話世界，在Oyami cafe，你能悠閒愜意的享用各種義式餐點，成為西門聚會絕佳地點‼‼‼
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Oyami cafe店內主打著人氣牛排、人氣披薩、焗烤燉飯、精緻燉飯、義大利麵
炸物、帕里尼、木碗生菜沙拉、甜蜜鬆餅、德國農莊有機花草茶、莊園精品咖啡、Oyami飲品
餐點的種類豐富多樣化，價格落在200-300左右，以上需要加10%的服務費😘
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🌺嫩煎無骨牛小排，每份580元，附濃湯、沙拉、麵包、140元飲品、飯後甜點!🐂🐂🐂
迫不及待拿起刀叉來品嘗，發現牛小排好軟、好好切開!
七分熟的牛小排切面呈現迷人的粉紅色澤，還擁有濕潤的肉汁
吃起來肉質好軟嫩細緻不乾澀，還伴隨著鮮甜的肉汁，單吃能吃到牛小排最原始的美味😋😋😋
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🌺龍蝦義大利麵條吸附著滿滿醬汁，仍舊保持應有的軟Q彈潤，口感十足!
隨著口口咀嚼，麵條逐漸釋放出海鮮的鮮甜味，讓義大利麵吃起來更加鮮美香濃🍝🍝🍝
鮮美海味，愛吃海鮮的你絕對不能錯過龍蝦海鮮義大利麵，目前套餐心動價只要880元
去殼的龍蝦肉切成方便入口的小塊狀，吃起來肉質軟嫩Q彈好鮮甜，食材新鮮一吃見真章!🦞🦞🦞
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Oyami cafe
地址-台北市萬華區武昌街二段50巷15號2樓
電話-02-2311-1127
營業時間-11:00-22:00

「脆皮牛仔煎｜台灣小吃」
#蚵仔煎的新吃法
#美國prime等級無骨牛小排🥩🥩

每次在夜市必點的就是蚵仔煎，但不是料太少就是粉漿不是自己喜歡的口感，我相信也很多人覺得蚵仔軟軟的不好吃(我個人是很愛啦！），但是用無骨牛小排做的牛仔煎，吃起來更有口感，熟度剛好的肉咬起來也是鮮嫩多汁～～

自己在家做其實超簡單，這次為了不吃蚵仔的人來做一個牛肉版本吧！這次選用美國Prime等級的無骨牛小排來做特別的新口味『牛仔煎』配上用煎鍋牛排的肉汁製作紅酒醬，吃起來特別濃郁❤️

▣材料（1顆）
﹒美國無骨牛小排 4條
﹒小白菜 1把
﹒雞蛋 1顆
﹒紅酒 50g
﹒鹽 1t
﹒無鹽奶油 30g
﹒番茄醬 3T
﹒脆皮蚵仔煎粉 30g

▣怎麼做？
(1)鍋中加油加熱至冒煙
(2)放入牛小排每面30秒後起鍋，切塊備用
(3)同一鍋中加入紅酒、鹽、無鹽奶油、番茄醬主至濃稠
(4)另外用一個乾淨的鍋，在鍋中放油，加入牛小排，加入粉漿水，打一顆蛋，再加入小白菜
(5)翻面後再煎個1分鐘就可以起鍋
(6)加入紅酒醬就完成了！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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上個月到桃園小旅行了兩天 隨機找了飯店住宿,
車庫停車的部份讓乾杯走錯了兩次.....
也從飯店散步了十多分鐘到著名的中壢觀光夜市
買了許多排隊美食回飯店吃~
雖是沒有計劃的旅行 但也是非常的有趣唷

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