個黑胡椒花膠炆雞真係好好味!🤤
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今日有年紀輕輕但入廚經驗豐富嘅名廚周世韜,教大家煮落足心機嘅三餸一湯!
【三餸一湯|名廚周世韜Chef Saito菜單 #勝瓜花蛤煮魚湯 #黑胡椒花膠炆雞 #欖豉涼瓜子薑炒牛肉 #櫻花蝦炒鴛鴦蛋】
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日日要煮飯,唔知煮咩好?#三餸一湯 幫你諗掂佢!
【星期一】
欖菜炒豆角薯仔
腐乳梅子豬扒
芒果蝦仁
黑豆牛蒡雞湯
https://bit.ly/2GV26Ac
【星期二】
軟炸牛肉條
蝦肉厚雞蛋餅
蒲瓜炒蝦米
鹹酸菜鴨湯
https://bit.ly/3ly318Y
【星期三】
金銀蒜魚塊
秋葵炒肉碎
檸檬冰糖雞翼
淮山薏米豬腱湯
https://bit.ly/2IkQFCT
【星期四】
鮮舞茸烏雞湯
醉雞翼
炒齋雞素三絲
椒蜜脆鱔球
https://bit.ly/3k9EqH2
【星期五】
鹽水滷鴨
香煎三文魚配薯粒
雙蛋炒椰菜
絲瓜草菇排骨湯
https://bit.ly/33VgBgM
【星期六】
韓式雜菜煎餅
沙嗲牛肉串燒
豉汁蒸豆卜魚鰾
南瓜番茄紅衫魚湯
https://bit.ly/371F5GR
【星期日】
名廚 #周世韜 菜單!
勝瓜花蛤煮魚湯
黑胡椒花膠炆雞
欖豉涼瓜子薑炒牛肉
櫻花蝦炒鴛鴦蛋
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《為你的住家飯帶來一點不平凡,即上《三餸一湯》: http://bit.ly/2OWx8va
子薑炒牛肉 在 「家營」- 你的家庭營養師 Facebook 的最佳貼文
就黎夏天🔥,晌街市開始見到有子薑賣啦
子薑食起上黎唔會太辣,加啲醋同糖去醃,就可以整成好開胃既 醃子薑啦!💦💦
材料
子薑
醋
糖
鹽 少許
1. 子薑不用刨皮,洗淨後,切薄片,浸清水10 分鐘後 瀝乾,用熱水內煮約3分鐘,瀝乾
2. 於煲內,倒入醋、糖鹽,煮溶後熄火,待涼
3. 於已消毒的玻璃樽內,放入子薑和倒入醃料,蓋上蓋,放入雪櫃,雪一晚即可
孕婦媽媽有時作嘔作悶,可以食佢黎止孕吐
有時大家胃氣脹,食下子薑會舒服啲,
醃子薑可以配皮蛋,變子薑皮蛋啦,又可以用黎炒牛肉,變子薑炒牛肉🐂
#家營常備菜系列
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子薑炒牛肉 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳貼文
お母さんがよく作ってくれる家庭料理です。
旬の新生姜を使った牛肉炒めの作り方です。
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這道菜是在我們家常出現的家常菜~
用薄薄的子薑片炒牛肉,加點蠔油醬油,滑嫩下飯!
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子薑炒牛肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》找來周世韜Chef Saito,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自周世韜Chef Saito的菜單,有勝瓜花蛤煮魚湯、黑胡椒花膠炆雞、欖豉涼瓜子薑炒牛肉及櫻花蝦炒鴛鴦蛋,讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
勝瓜花蛤煮魚湯
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黑胡椒花膠炆雞
https://bit.ly/37bzGwZ
欖豉涼瓜子薑炒牛肉
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櫻花蝦炒鴛鴦蛋
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足本食譜:
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子薑炒牛肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
子薑炒牛肉是經典懷舊菜,酸酸甜甜,適合夏天沒有胃口的時間。這個菜式看似很簡單,其實少一點技巧也會炒燶酸薑,牛肉變韌且粗糙。
採訪:張淑萍
攝影:關永浩
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子薑炒牛肉 在 三餸一湯|子薑炒牛肉Sauteed young ginger with beef 的推薦與評價
1. 蒜頭切碎,辣椒切絲,切葱花。子薑刮皮,切片。牛肉加醃料略醃。 · 2. 燒熱油,爆香蒜頭,加入牛肉拌炒。加紹酒炒香。下鮑汁和老抽,再加水1湯匙拌炒。 ... <看更多>
子薑炒牛肉 在 子薑牛肉絲 - YouTube 的推薦與評價
牛肉 絲加入調味料A拌勻2. 子薑 、辣椒分別切絲3.起油鍋,加4大匙油,入 牛肉 絲拌炒變色4.再入嫩薑絲炒香5.加入辣豆豉醬拌勻6.加入辣椒絲及塩1小匙拌勻7. ... <看更多>