沖繩國際通的新飲食地標：国際通りのれん街 （國際通橫丁）開幕了
💁🏻♂️（附有大部份餐廳餐牌, 如果想看得舒服一點，可以看我們的網頁版本，直接連結在第一個評論）💁🏻♀️
2018年十月, 琉球王國市場開幕🎉
2019年五月, 琉球王國市場傳出破產⋯⋯😢
琉球王國市場不到一年便倒閉了！
這次引入了東京一家出名用餐廳活化商場的公司，希望能把這個商場命運逆轉。我們聽到又在沖繩的旅遊淡季12月才開幕，心想：兇．多．吉少！😓所以我們也不急於馬上去看看。
這個地方叫：国際通りのれん街 （國際通橫丁）
網頁最底部有大部份餐廳餐牌
【如果想知道國際通橫丁內國餐廳餐牌，請到我們oki-family 的網站瀏覽】
今天有機會，晚餐時候才去看看。一家在門口，呆了一下。店內擠滿了人！笑聲此起彼落，日本招牌的抽獎搖鈴聲響過不停。在冬季沖繩有人患的地方絕無僅有！💖
#國際通橫丁 會分兩期完成。簡單的形容是一個地方集合了不同餐廳，擠塞在狹窄的地方來，。形成高漲的熱鬧氣氛。🍻
首先入眼簾的是沖繩燒菜肉卷店，一家在沖繩非常受歡迎的串燒店。為了製造氣氛，每一間餐廳可以佔用的位置比正常少，縮減顧客之間的距離，但又不至於擠迫。這樣的設定，令到顧客集中，感受到熱鬧氣氛，更加願意坐下來吃喝。大部份餐廳也是居酒屋及燒肉店，第一期總共有近二十家店進駐。沖繩居酒屋，和牛燒肉，大阪炸串，燒鳥，壽司。基本上你想得到的日式食物，也能夠在這裏找到。大部份座上客是沖繩上班一族，這個是一個很好的指標。市面那麼多餐廳，下班後仍然雲集在這裏，代表他們覺得這裏氣氛很好，值得光顧。
我們看過大部份餐廳，價錢非常合理。我們四個人吃了一餐飯，才¥5000左右。我們選擇的那一間餐廳，食物質素不是十分突出，但是合格。最緊要是氣氛很好，吃得很開心。
我們的朋友在香港飲食業工作，之前吃了其中一間壽司🍣（真是遊客才會做... 本地人很少會這樣光顧壽司)。這一間壽司知道沖繩魚的短處，會先把漁獲稍為加工，簡單腌製或火炙，增加風味。價錢雖然便宜，但出品看得出用心，非純粹斬殺遊客的黑店🔪。
有一些商店是原本在琉球王國市場已經開始經營，例如精肉店。他們現在加設燒烤爐🔥，在店內選擇好肉後，付款，馬上拿過去自己燒烤。旁邊是一間很好的日本酒專門店，可以挑選自己喜歡的清酒或泡盛和燒肉一起進餐(這一家酒店在琉球王國市場已經開始營業，爸爸一直會過來買一些高質素日本酒我在這裏看過14代，不過沒有購買)。因為開放式設計，大家也可以得非常放鬆，吃少量也可以離開，不用擔心購買太少不好意思。
第一層分開兩個部份，大部份地方屬於居酒屋形式經營。地方比較狹窄，但是氣氛高漲。另一部份像一個超市，買東西後可以隨意做坐下，空間比較寬闊舒適，但是人流比較少，沒有日本的喝酒氣氛。我們逛一圈便馬上回到熱鬧的居酒屋區域。
我們離開時，大約10時左右，人數並沒有減少，相反越夜越熱鬧！來喝酒的人增加了，笑聲，嘈吵聲在充滿橫丁內。有些店舖營業至早上四時，很適合夜遊人。
【如果想知道國際通橫丁內餐廳餐牌，請到我們oki-family 的網站瀏覽。我還欠一兩家餐廳才有一個圓滿的珍藏, 未來一定會把它圓滿! 我們的網站可以在第一個來留言找得到】
國際通附近有一條屋台村，遊客必到。不論你有沒有在裏面的餐廳吃過，你總會一到。問題是夏天很熱，下雨在露天吃飯不好受，而貴，好很貴！所以爸爸，一直抗拒在那裡用餐。國際通橫丁好像看到問題，把熱鬧的氣氛轉移至室內，冬天不用受風吹，下雨不用躲避。夏天.... 夠不夠冷氣, Well...夏天才知道。
橫丁現在只是開放了一半，還有地庫拉麵橫丁在2020年2月20日才開放。即是只有一半面積，但10幾間不同餐廳，一定會有適合你口味。最重要的是氣氛很好，令人想逗留在這裏，成為大聲喧嘩的一份子。
經歷了兩次的失敗，管理公司相信今次已經吸取教訓。因為從價錢可以看得出，這一次定位不只集中在遊客身上，有顧及本地人。是本地人也能夠負擔的消費價錢和食物種類！
其實對於想在沖繩創業的人，這一個是很好的一課。之前的琉球王國市場，在旅遊淡季10月才開幕。估計他們的原意想在夏天前開幕，但是因為種種的延誤，失了預算，錯失了黃金時候。在沖繩設立公司，保證會遇上不同的延誤。一定需要給自己預留承受的空間。
10月底開始，沖繩基本上沒有什麼遊客。外國遊客會到日本本島賞楓看雪。日本本島遊客冬天假期不多，只有新年，加上冬天他們不想下水，沖繩吸引力大減。簡單的一個例子，如果冬天是日本遊客來到沖繩旺季，為什麼酒店需要大幅降價？減價50-70%？ 沖繩全年日本本島遊客量大約700萬人，海外遊客才100多萬。如果冬天有很多日本本土遊客支持，酒店也不需要降價！對嗎？
所以想全年也有穩定營業額，一定需要顧及本地消費（聽說本地台灣人對豆漿油條早餐有很大需求，本地香港人對茶餐廳也有很大需求～哈哈！)，不是純定位遊客。如果你的行業定位是遊客，必要計算清楚，夏季的營業額能夠捱過冬季。錢賺不到事少，因為盈利不足影響簽證，才是最致命！
這一個聖誕節到沖繩旅行，沖繩餐廳系列有一個新選擇了。
国際通りのれん街 國際通橫丁
〒900-0031 沖縄県那覇市牧志２丁目２−３０
Tel: 03-3710-2091 / Mapcode: 33 157 506*06
FB: https://www.facebook.com/kokusaidori.norengai/
伸延閱讀: 沖繩烤肉懶人包! 17家+ https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/951559325028748
我們的YouTube 頻道: 沖繩 Oki-Family
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