早!!!媽呀幸福來得太突然!!!真的是超級好吃的!!!融化~
吃過了嗎?直接橫切面給你看送到家完全沒有毀!太感動了~這真的有夠好吃的就是那"大溪地香草聖多諾黑"!!!這某某甜點自去年生日吃到一次整個大愛後,一直心心念念還想再吃,但想到一次要訂一大顆?還要開車去安和路那就覺得有點不方便,沒想到我朋友說有小顆的啊~趁著剛好這次要訂蛋糕,終於親自到店家一趟,才發現有這樣個人的一小顆一小顆忍不住除了大蛋糕外,還外帶了幾顆小的,我一開始還擔心會不會打開來都醜了?結果你看看你看看,這就是我家的背景,打開來完全沒壞掉一整個還是有夠漂亮的,而且一個迷你大溪地香草聖多諾黑一小份一個人吃真的有夠剛好的也不用怕吃不完完全不會太膩!
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基本上我對"某某甜點"(就是叫某某甜點別懷疑)的印象就是這去年生日蛋糕吃到的客製化英文字母的溪地香草聖多諾黑!真的滿滿泡芙、還綴有些金箔,鮮奶油完全不會太膩,內餡還有卡士達,以及底部的派皮酥脆口感實在很讓人難忘,但真的沒事也不會訂一顆蛋糕來吃,而且一大個當天就要吃完其實也沒啥機會吃,大概是我也沒親自去過這安和路的某某甜點,才發現原來有一個人份的迷你版,也是好可愛好喜歡味道也完全一樣好好吃!
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旁邊兩個同樣是是小小的花神咖啡,粉色是母親節限定的樣子,看看那奶油花瓣般一片一片的點綴上去,就算是一份迷你小蛋糕也完全不馬虎,單是想像其如果做成7吋一定也是很驚人美!!!!
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但我吃下來還是最愛"大溪地香草聖多諾黑"相對外面其他的蛋糕店,這大溪地香草聖多諾黑也是比較少見!我只是想給大家信心,如果你不便在店裡吃,外帶回家也是相當完整不用怕會融化還是壞掉!相當棒~
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直接橫切面、全價目、地址那些都拍給你們看在blog了!!!
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早安早安吃過嗎?還有很推薦哪家這類型甜點蛋糕的嗎?
字母蛋糕聖多諾黑 在 獻給地獄廚房的情書 Facebook 的最佳解答
人生中第n次23歲生日過完數週,終於得空發文。
對我就是不要臉的決定停留在23歲,跟家中長輩說話時:「看在你認識我23年的份上,我就答應你吧。」跟妹妹說話時:「你年紀都比我長了,怎麼還不懂這道理啊。」
如此這般搞得身邊的人非常崩潰。
幾年下來,大家也見怪不怪,生日時表妹傳訊來說:姊,祝你23歲生日快樂。
人不要臉鬼都怕。
誰不知道我都30好幾了,卻還在那自稱forever 23幹嘛?
實在聽煩了三十世代的人喊年紀大、體力變差了,所以不想打扮,不想運動,不想出門,不想好好過生活。
或,三十歲,該買車、買房、生子了……然後25、30幾歲的年輕人天天把「哎呀老了」掛嘴上,替自己不勞動、不玩樂、不學習找藉口──請閱讀不才我的新書《醋與日子的配方》,看看80幾歲媽媽們如何過日子……於是我決定終年停留在23歲,隨時都是young and wild,天空都不是極限……原諒我咖啡喝太多過於亢奮,扯遠了。
今年生日週剛好是餐廳開幕一周年,朋友們說:有了孩子後,生日都只想孩子,哪有心思過生日。現在自己則是滿心想著怎麼幫餐廳慶生,自己生日還真的都不想了。
但我認為不管幾歲,每天都要用心妝點,生日有餘力的話更是要張燈結綵地歡樂一番。畢竟人生能有幾個23歲?(以我來說,則是,爽的話天天都是23歲。)
第一次吃到經典法式甜點聖多諾黑泡芙Saint Honoré是在英國,餐廳裡法籍甜點師經常替白金漢宮各大慶祝場合製作甜點,一次特殊活動,他便心血來潮做了Saint Honoré,那千層酥皮,那Chiboust 奶醬,那泡芙……啊。
多年來想念不已的滋味,沒想到竟能在第N個23歲生日重溫。驚喜收到Ying(Ying C. 一匙甜點舀巴黎)貼心送的慶生蛋糕:「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」主廚Lai創作的字母聖多諾黑──以傳統聖多諾黑為原型創作出的字母蛋糕。早已久仰某某甜點大名,第一次吃到Lai主廚作品,驚艷不已。
私以為料理及甜點到達某程度時,都是藝術創作的一種,某某甜點的聖多諾黑蛋糕,則是內省過後極為內斂又含蘊豐富的果實:酥脆的千層派皮上,密密疊上一顆顆填了大溪地香草cream的焦糖泡芙跟經典聖多諾擠花的香緹,每種元素相互襯映,層次豐富又和諧,甜點師的功力展露無疑。
謝謝Ying、謝謝「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」,讓廚女過了個甜蜜蜜的生日。
某某甜點:https://www.facebook.com/QuelquesP
Ying Chen Quelques Pâtisseries 某某。甜點
字母蛋糕聖多諾黑 在 Goris' Sky Facebook 的最佳解答
早!!!太好吃到要發芬~我跟YSL精品店員一直在那邊尖叫!!!哈
非常好切直接橫切面給你看!快要生日了一直在吃到好厲害的生日蛋糕~我的媽呀!超級好吃,整間YSL A9精品Sales很好笑說也是第一次吃,全部人在店裡還在那邊有夠捨不得切~在那邊驚嘆太好吃了!
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就是這據說這陣子有夠紅的「某某。甜點」訂製字母大溪地香草聖多諾黑!只能說生日蛋糕吃膩的話,你很可以來改來訂這,又沒有好吃一整個又好奢華,價錢又比LADY M便宜但真的超級無敵時髦的收到有夠開心!!!
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完全不用在屈就吃海綿體,這真的完全不用吃麵包~全部都是用焦糖泡芙組成,一顆顆還有bobobo的奶油,還綴有一點小小的食用金箔,整個帶香草籽的奶油吃起來完全不會太膩,整齊排列起來一整個如藝術品般的超級漂亮!
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好佩服甜點師的耐心和細心,而且泡芙裡面還有奶油吃起來超多層次外,底部還是千層的派皮!口感太豐富、太香太好吃,重點是超級無敵美!怎麼這麼會做甜點啊根本是藝術品!
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這真的很可以,是我今年生日前夕吃到目前為止,覺得最厲害,也最特別,同時整個有夠狂,很具新意、心意的全新概念的生日蛋糕~好有心喔!這我之後還會想訂來送朋友耶,真的是一打開我跟YSL A9的Sales都還在那邊尖叫太美太香!
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我之前Mr.啃的甜燒餅也是跟著A9 YSL Sales在那邊團購,後來他們常常團購都還會算我一份有夠好笑,因為他們都知道我要吃很厲害,很有特色,會讓人"哇"~的東西!哈哈哈哈哈哈哈,太開心了太喜歡了~你還有沒有口袋名單很厲害的生日蛋糕歡迎照片推薦!!!以備未來不時之需~
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完整的價目、地址、橫切面,剖面分析都整理在blog了:
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44896812
(橫切面)好吃到要發芬!!!!台北「某某。甜點」訂製字母大溪地香草聖多諾黑(價目)
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早安早安生日倒數2天,我要準備拋下一切(但還是會帶電腦嗚嗚)要去住一個我一直都很想住看看的地方了!