氣炸鍋料理|柏森牌第二代PS-K818B氣炸鍋|360°氣旋式多功能料理爐
氣炸鍋輕鬆料理,可說是現代家庭必備的小家電之一,這台柏森牌第二代氣炸鍋PS-K818B,360°氣旋式多功能料理爐一機多用,想要煎、烤、炸,都能輕鬆料理
柏森牌是德國品牌UNOLD的熱銷商品,經由SGS認證,全機無毒耐高溫塑料,360°熱風循環透明上蓋,能輕鬆看見食材烹飪過程,擁有6L大容量內鍋且高效節能省電
開箱時,發現包裝防護的很好,廠商為了避免運送過程中碰撞,包裝得相當緊密,這點讓我覺得很棒,裡面有附上使用說明書一本、無油烹調食譜一本,常見問題Q&A一張、SGS認證炸網、炸網提手、內鍋提手、6L大容量內鍋(食用級高溫不沾塗層)
柏森牌氣炸鍋6L大空間內旋轉內鍋容量大到還可以烤全雞呢,360度氣旋式熱風,不僅熱傳導快速而且烘烤均勻,效率更高,事不宜遲,馬上來料理看看囉
🔅孜然豬五花烤肉
🈯️材料:五花肉一條、孜然粉、醬油、糖
📝先將豬五花表面劃刀(兩面都要),目的讓醃料較快入味,烹調時也容易辨別熟度。調味料均勻塗抹五花肉,裝入保鮮盒中,冷藏醃製一晚。
氣炸鍋設定180度,預熱十分鐘,再將醃製的五花肉放在烤網上,氣炸時間約40~60分鐘(依肉的厚薄度調整時間) 過程中間建議要翻面,才能均勻熟透喔。
🔅蜜香紅茶磅蛋糕
🈯️材料:蜜香紅茶茶包、奶油、糖、發粉、雞蛋、低筋麵粉
📝將奶油和糖拌勻,加入過篩完的低筋麵粉和發粉攪拌,再慢慢分次倒入雞蛋液混合拌勻,最後加入蜜香紅茶茶湯50c.c攪拌,在把麵糊倒入長方烤盤中,放置氣炸鍋用150度預熱,烘烤45鐘即可取出脫模放涼。
🔅氣炸鍋貼
🈯️冷凍鍋貼
📝將家裡冰箱內冷凍鍋貼拿出來泡一下水,放入氣炸鍋前,先噴少許油在鍋貼表面,再放入烤網上,預熱氣炸鍋180度,氣炸時間約15分鐘,表面金黃就可以嚕!
*鍋貼泡水的目的:讓鍋貼本身保水度提升,才不會太乾;表面噴油使鍋貼口感更酥脆
柏森牌360°氣旋式氣炸鍋,使用上相當方便,想要煎、烤、炸,隨著食材的不同調整溫度與時間的選鈕,就可以輕鬆料理,不僅可以省油95%以上,享受健康少油的美食,360°熱風循環讓食材受熱更均勻,也避免了讓食材烤焦,小編覺得超棒的,而且透明上蓋讓人一直莫名的觀看食物烹煮過程,這真是很貼心的設計
【商品規格】
商品型號:PS-K818B
額定電壓:110V/60Hz
消耗功率:1200W
容量:6L
淨重:5.0Kg
📍 柏森牌氣炸鍋 📍
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【飛利浦】XL飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/guZAv 1.培根麻糬捲 材料: 培根 14片 麻糬 7塊 市售烤肉醬 適量 熟白芝麻 作法: 1. 麻糬切成四小塊備用。 2. 培根一條對切成兩片,將麻糬捲起,接著用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,...
孜然豬五花烤肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買【飛利浦】XL飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/guZAv
1.培根麻糬捲
材料:
培根 14片
麻糬 7塊
市售烤肉醬 適量
熟白芝麻
作法:
1. 麻糬切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片,將麻糬捲起,接著用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
胡椒鹽 適量
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中,噴上少許油,設定200℃氣炸約10分鐘。3.
醬燒海陸雙拼
材料:
透抽 6隻
大熱狗香腸 3根
市售烤肉醬 適量
作法:
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭,切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段,塞入透抽段裡面,用燒烤串籤串起,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
B
醬油 50公克
柴魚粉 1大匙
味醂 60公克
米酒 15公克
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻,醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
骰子牛羊串
孜然羊肉材料:
羊肉塊 500g
香蒜粉 1大匙
紅椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
鹽 1/2茶匙
骰子牛材料:
牛肉塊 500g
鹽 1/2茶匙
香蒜粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
作法:
1.將醃料材料與兩種肉混和均勻,醃漬約2~3小時。
2.將醃漬好的肉串起,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
6.
鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克
鳳梨丁 400公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 1大匙
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻,醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中,設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
烤肉串+炸花枝丸
材料:
松阪肉(切塊) 300公克
紅甜椒塊 100公克
黃甜椒塊 100公克
蔥段 100公克
花枝丸 12顆
烤肉醬 適量
作法:
1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
2.取烤網放入花枝丸,擺上雙層串燒架和烤肉串。
3.將作法2放入氣炸鍋中,選擇200℃,15分鐘。
4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙
素番茄醬 4大匙
柳橙汁 50ml
蜂蜜 2大匙
作法
1.將所有材料混合在一起即可。8.
香酥素雞皮
材料
麵腸 4條
素烤肉醬 適量
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵!剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油,放入麵腸串,再噴點油。
4.放入氣炸鍋中,以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。9.
香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片
杏鮑菇(小) 12支
彩椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中,以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。10.
麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量
糯米椒 適量
四季豆 適量
紅甜椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟,擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中,以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
11.
烤肋排
材料:
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬:
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法:
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘,待氣炸鍋運作完畢即可。12.
蜜汁雞腿
材料:
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量蜜汁醃醬:
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法:
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中,抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中,設定180℃,約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。
13.
蔬菜雞排
雞腿排 1片
綜合蔬菜 適量
調味料:
鹽 適量
義式香料 適量
醃料:
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 適量
作法:
1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
2.綜合蔬菜放入炸籃中,撒上調味料,架上網架,擺上作法1雞腿排。
3.放入氣炸鍋中,設定180℃/16分鐘,至時間結束後取出擺盤即可。
14.
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支
醬油 1大匙
米酒 1大匙
起司絲 適量
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈,將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處,抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲,再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中,噴上少許油。
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
15.
大腸包小腸
材料:
糯米腸 3根
香腸 3根
酸菜 少許
醬油膏 少許
香菜 少許
作法:
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內,表面噴少許油,設定溫度180度8分鐘。
2. 糯米腸切開,刷上醬油膏,放上酸菜與香腸,最後撒上香菜即可。
16.
鹹酥蝦
材料:
蝦 10尾
蒜末 20公克
辣椒末 20公克
蔥末 15公克
調味料:
胡椒鹽 1/2茶匙
作法:
1.鮮蝦放入烤網中,塗上適量油,再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃,選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽,在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃,回炸約1分鐘即可。17.
炸小卷
材料:
小卷 4尾
鹽 1/4茶匙
香蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
地瓜粉 2大匙
橄欖油 1大匙
作法:
1.醃料混合拌勻,放入小卷拌勻,醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中,再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃,選擇10分鐘即可。
18.香煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片
醃料
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 鮭魚片撒上所有醃料。
2. 將鮭魚片放在煎烤盤,再放入氣炸鍋中。
3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。
19.
鹽烤香魚
材料:
香魚 4尾
鹽巴 適量
作法:
1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
2. 用串籤從香魚的鰓串入,再從腹中串出再串入魚尾成S形。
3. 放入氣炸鍋燒烤盤內,表面撒上鹽,溫度設定200°C、15分鐘,完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
烤柳葉魚
材料:
柳葉魚 7尾
烤肉醬 適量
七味粉 適量
熟白芝麻 適量
作法:
1. 將柳葉魚用串籤串起,放入氣炸鍋中,設定溫度200°C、10分鐘。
2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
成品標:居酒屋烤魚只要10分鐘,超快速又方便!
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孜然豬五花烤肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
飛利浦氣炸鍋《HD9642》| https://goo.gl/FYV3VB
1.培根麻糬捲
材料:
培根 14片 bacon 14 slices
麻糬 7塊 mochi cubes 7
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce
熟白芝麻 toasted white sesame seeds
作法:
1. 麻糬一大塊對切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片,將麻糬捲起,接著用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上市量烤肉醬、撒上白芝麻即可享用。
2.醬燒海陸雙拼
材料:
透抽 6隻 neritic squid
大熱狗香腸 3根 hot dog sausage 3
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭,切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段,塞入透抽段裡面,並用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋時再刷上市量烤肉醬即可。
3.骰子牛羊串
孜然羊肉材料:
羊肉塊 500g mutton cubes
香蒜粉 1大匙 garlic powder 1tbsp
紅椒粉 1大匙 paprika 1tbsp
孜然粉 1大匙 ground cumin 1tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
骰子牛材料:
牛肉塊 500g beef cubes
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
香蒜粉 1大匙 garlic powder 1tbsp
黑胡椒粉 1大匙 ground black pepper 1tbsp
作法:
1.取兩個保鮮盒,分別將牛肉塊與羊肉塊放在兩個保鮮盒中,再將醃料材料與兩種肉混和均勻,醃漬約2~3小時即可。
2.將醃漬好的肉用燒烤串籤串起,將肉串個別放入串燒架下層與上層,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
4.鳳梨豬肉片磚串燒
材料:
五花豬肉片 16片 pork belly slices
鳳梨 適量 pineapple
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將肉片對半切,鳳梨切成1公分小塊,將肉片放成倒十字交疊,鳳梨放在交疊中央,下方肉片包覆鳳梨、左右肉片包起,再將肉片向上捲起。
2. 將包好的肉磚用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,設定氣炸鍋溫度200°C、13分鐘。(如須表面再焦香,可以再烤1分鐘)
3. 起鍋時再刷上市量烤肉醬即可。
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