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#omo美食小知識 #美食小知識take23
今天是要來說說饅頭啦🌞
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饅頭的歷史可以追溯到三國魏蜀吳，在一次諸葛孔明南征孟獲，在七禽七縱後成功收服並和南蠻友好，準備打道回朝，在歸途要經過瀘水時，發現氣候詭異無法通行，後得知經常有打仗造成冤魂眾多，而引起氣象異常，需要以人頭祭供奉才能渡水。後來孔明想到使用麵粉搭配羊肉，做出人頭形狀再加以蒸熟，以此當作祭品。
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而此祭品因外型如人首，又在南蠻區域，因此一開始被稱作為“蠻首”，後來名稱上逐漸變化，演變成平民百姓家常吃的“饅頭”。
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說到饅頭也會想到包子😂但在古代包子和饅頭，其實都是饅頭來著的唷！到了近代為了飲食上的變化，開始包餡做出不同的變化而演變成今天包子饅頭兩樣情啦😁😁
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好吃的饅頭哪裡吃？
太和豆漿👉海景饅頭+油條
omofood.com/2015-12-24-27/
（圖片拍攝地：太和豆漿）~♥
即使現在哪裡都不能去
也可以在家跟著台式復古新舞曲
搖擺身體 跳落去
一級嘻遊玩家 陳布朗 ✕ 本土天團 玖壹壹
大人的恰辣舞曲《恰查某》
恰出台式復古新滋味
#陳布朗 #玖壹壹 #恰查某
🎶線上聽：https://mrbrown.lnk.to/LadyChaCha
陳布朗頑心回歸，攜手本台客天團玖壹壹共同打造2021台式復古全民舞曲《恰查某》，輕快洗腦的節奏與旋律，引領身體不自覺跟著搖落去！陳布朗與玖壹壹早在十年前便結識，當時陳布朗號召各路音樂人參與他主辦的音樂節，剛創團的菜鳥玖壹壹恰好正在尋找舞台機會，陳布朗力挺新樂團，毫不猶豫邀請玖壹壹加入演出陣容！因緣際會，兩組人馬因音樂相遇，十年後終於再以音樂互相激盪合作。
陳布朗在音樂嘻遊實境秀《Song walks寫一首愛上台灣的歌～Beat & GO布朗！阿財勒？》中特別邀請玖壹壹客座加入，來自台中的玖壹壹善盡地主之誼，不僅帶著陳布朗探索台中私房景點，更讓他卸下嘻哈才子的包袱，勇敢釋放肢體，拜師學習台中最道地的「恰恰」舞步。而正港台中恰恰體驗不僅激發出眾人創作靈感，也讓陳布朗骨子裡的台客魂全然爆發，以此寫出俏皮活潑的舞曲《恰查某》，琅琅上口的洗腦旋律，勢必成為新一代K歌舞曲！
- Music Credit -
作詞、作曲 Lyricis & Composer：陳布朗 MrBrown、陳皓宇、洪瑜鴻、廖建至
製作人 Producer：潘信維 Lil Pan (跳蛋工廠EGGO Music Production) / CYH (跳蛋工廠EGGO Music Production)
執行製作 Production Assistant：CYH (跳蛋工廠EGGO Music Production)
編曲 Arrangement：Chris Wu 巫孟儒 (跳蛋工廠有限公司 EGGO Music Production) / CYH (跳蛋工廠有限公司 EGGO Music Production)
合聲編寫 Backing Vocal Arranger：李雅薇、陳布朗 MrBrown、陳皓宇、洪瑜鴻、廖建至、潘信維 Lil Pan (跳蛋工廠EGGO Music Production)
合聲 Backing Vocalist：李雅薇、陳布朗 MrBrown、陳皓宇、洪瑜鴻、廖建至、潘信維 Lil Pan (跳蛋工廠EGGO Music Production)
錄音工程師 Recording Engineer：黃君富
錄音助理 Assistant Recording Engineer：柯弗奇
錄音室 Recording Studio：Binmusic studio
混音工程師 Mixing Engineer：陳陸泰 Atai
混音錄音室 Mixing Studio：原艾音樂錄音室 Mugwort Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer：陳陸泰 Atai
母帶後期錄音室 Mastering Studio：原艾音樂錄音室 Mugwort Studio
- Video Credit -
導演 Director：方豪 Fang Hao
導演助理 Director Assistant：劉家綺 Liu Chia Chi
製片 Producer：藤本讓 Joe
攝影師Director of Photography：方豪 Fang Hao
二機Additional Camera ：吳凱崴 Kylewu、歐陽杰 Jeff
剪接師 Editor：方豪 Fang Hao
調光師 Colorist：方豪 Fang Hao
妝髮師Makeup：劉家綺 Liu Chia Chi
場務Set Coordinator：吳澄鋒Cheng Front Wu
空拍師Aerial photographer：亞崴尤奈 Yawi Yungay
標題字體 Front Design：吳澄鋒 Cheng Front Wu
花絮側拍Behind the scenes：楊哲豪 Harrison Yang
舞蹈總監Dance director：徐豪lilhow
舞者Dance：凱帝 Keddy、金針 JIN、潘子莨 Alvin、大摳Daco、李得民 Bunai、句點 Stern、白白 White、薇崴Vivi、謙謙 Chian、田田 Tian
特別感謝：
香蕉新樂園 董事長 邱冠蓉、企劃總監 劉書銘
臺中市喜樂文化推廣協會 理事長何郁青
歐嗨喲舞團OhHiYo：小喬、潔西卡、安安、童童、巧巧、曉函、晶晶
舞台燈光：懋科燈光音響 林頴宸、吳坤澤、施淯洲
西裝服飾：七顆梨西服台南實驗室
國立勤益科技大學 休閒產業管理系
副教授 羅友志
協助學生名單
蔡昀靜 林家伶李佩珊 黃翊瑄 張雯硯
宋羿嬛 林宛承 陳妤欣 黃阡薇 邱朝朋
顏丞佑 洪雅芯 廖孚珅 張亦宣 羅羽杉
吳雅婷 邱詩芸 賴亭穎 鄧芸其 許盛崴
邱奕翔 李琳彥
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▍全新音樂嘻遊實境秀
《Song walks寫一首愛上台灣的歌～Beat & GO布朗！阿財勒？》
「大囍門」主唱「陳布朗」領銜主秀，攜手最萌招財神犬「阿財」
一起開啟玩樂無限的感官探險！
陳布朗 MrBrown
Facebook：https://fb.com/MisterBrownChen
YouTube：@陳布朗Mr Brown
IG：https://www.instagram.com/mrbrownchen/
◎獲文化部影視及流行音樂產業局108年補助
【宜家係https://surfshark.deals/Hebeface 訂購Surfshark VPN，打Hebeface呢個promo code可享有17折，仲可以獲得3個月嘅額外折扣！】
上回提到食神史提芬周的翻身路波折重重，唐朝飲食集團所在地於金鐘一商業大廈，還可找到唐牛當場大解的樓梯口。而世上根本沒有中國廚藝訓練學院，唐牛學廚的地方就是少林寺廚房。究竟少林寺廚房在哪裡？今天就來拆解，食神史提芬周翻身路！
電影：食神 (The God of Cookery)
出品公司：星輝海外有限公司
攝製公司：星輝海外有限公司
短片中所有使用的畫面版權全屬以上電影公司擁有。
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香港不是一個製作者追夢的地方，如果你認為我的製作值得你支持，
可以選擇成為頻道會員，彌補製作上的開支：
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Music: KENI / 4am - Kaskade ( Cover )
Link: https://www.youtube.com/watch?v=T6TUnUyQK4M
Original Song by Kaskade / Mixing & Mastering by KENI / Tse lam
KENI's instagram: www.instagram.com/Ke2n1
每次選音樂也花了不少時間，希望大家都會支持我朋友的製作。
Music: Stephen Chow-God of cookery ost
Link: https://www.youtube.com/watch?v=Tk97BVIE7uA
Original Song by The God of Cookery (The Star Overseas Ltd.)
☞艾莉絲‧孟若作品
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☞伊格言作品
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☞〈與上帝討價還價的後果──艾莉絲‧孟若〈柱和樑〉〉全文連結：https://www.egoyanzheng.com/single-post/2020/03/07/%E8%88%87%E4%B8%8A%E5%B8%9D%E8%A8%8E%E5%83%B9%E9%82%84%E5%83%B9%E7%9A%84%E5%BE%8C%E6%9E%9C%E2%94%80%E2%94%80%E8%89%BE%E8%8E%89%E7%B5%B2%E2%80%A7%E5%AD%9F%E8%8B%A5%E3%80%88%E6%9F%B1%E5%92%8C%E6%A8%91%E3%80%89
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#孟若 #小說 #諾貝爾文學獎
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今天的故事是諾貝爾文學獎得主艾莉絲‧孟若的短篇小說〈浮橋〉。
開始前，伊格言先為讀者打了支預防針──他說，孟若的作品向來有點「難」。
問題是，難在哪裡？
伊格言說，難在作者想傳達的主題往往非常幽微而隱秘，不甚明顯，也沒有一個固定的解答。
這種寫法很容易讓讀者如墜五里霧中，感覺困惑：這些人究竟在幹嘛？下一步要做什麼？
但這種迷霧正是孟若埋下的線索：將情感的幽微轉折，包裹壓抑在樸素而冷調的筆法之中。
以本篇小說〈浮橋〉為例，題材上是個（疑似）小三介入婚姻的故事；
但其實想討論的並非「外遇」一事，而是另有主題，偷偷躲在情節表面的巨大冰山之下。
故事講述尼爾和金妮一對夫婦，丈夫尼爾比太太金妮大16歲，但金妮得了癌症，已做過幾次化療。
她比丈夫年輕這麼多歲，所以從沒想過自己有可能會比尼爾先死。
而尼爾的職業是一名社會運動者。
在金妮眼中，尼爾幾乎處於死當邊緣──他既不事業有成，對妻子也不怎麼體貼。
舉例來說：金妮化療出院，尼爾開車去接她，陰錯陽差卻到了不太熟識的，麥特和珠恩夫婦位於玉米田中的家裡。
那是個樸實的農家，女主人珠恩盛情力邀二人入內作客。
但罹癌的病人金妮身體孱弱，不想作客，只想趕快回家。
尼爾顯然沒有體貼到這一層。他將箱型車停在屋外的空地，和金妮起了小爭執：
「可是剩了好多豆子濃湯。」珠恩說：「你們一定得進來幫忙清掉那豆子濃湯。」
金妮說：「哎，謝謝。可是我什麼都不想吃。這樣熱時我什麼都不想吃。」
「那就改喝點東西。」珠恩說：「我們有薑汁汽水、可樂。我們有桃子酒。」
「啤酒。」麥特對尼爾說：「要不要來罐藍牌？」
金妮向尼爾招手要他過她車窗來。「我沒辦法。」她說：「就跟他們講說我沒辦法。」
「你知道你會傷到他們的面子。」他低聲說：「他們是好意。」
「可是我沒辦法。不然你去好了。」
他彎身更近：「你知道若你不去會怎樣。看來會好像說你比他們尊貴許多。」
「你去。」
「你一到裡面就好了。冷氣真的會讓你舒服些。」
金妮搖頭。
從這一幕我們可以感受到夫妻間的意見不合。
再扣回尼爾的特殊身份，我們發現，尼爾是個「社運份子」，或說「社運領袖」──在新聞和歷史中，我們可以看到社運領袖拋頭顱、灑熱血，為理念奮戰；但往往無從得知這些社運領袖背後妻子的心情。
尼爾比金妮大16歲，金妮把最美好的青春歲月給了他；
他們之間顯然有愛，但尼爾沒給金妮等值的回饋──為了實現自己的政治理想，尼爾具備組織能力，善於社交，嫻熟於人際關係與應對進退；
但這樣懂得瞻前顧後、察言觀色的「世故技能」，在他們面對農家夫婦過度熱情的邀請時，反而為金妮帶來困擾。
換言之，尼爾總是在照顧「外人」，卻不怎麼顧慮自己的「內人」。
金妮終究獨自留在了戶外，沒有進屋裡去。
但她突然有了尿意──夕陽西下，彩霞滿天，她偷偷躲進玉米田裡去小解。
伊格言說了件有趣的事；他說，在小說情節中，凡是遇到小解，那麼大概百分之七十都帶有「自由」或「解放」的寓意；
此處也不例外──金妮的小解不僅是生理上的放鬆，更預告了下一刻，情感上更大的自由。
因為當她小解結束從玉米田出來後，就遇上了男主角瑞克......
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
