上次吃完這家一直很想念,終於有機會又來網美店,餐點一樣好吃,完全是適合約會的地方,店家也有販售啤酒❤️
✨主菜附每日列湯,可補差價更換飲品
🔻#熊爺爺梅干肉醬飯 $200 🍽 簡單的一道料理處理的不簡單,肉燥添加了梅干菜讓鹹中帶了甘甜,高級的擺盤整體很加分,份量上也非常足夠,配色也很繽紛,很可以
🔻#酸溜腐乳乾拌麵 $180 🍽 乾拌麵麵條很Q彈,搭配腐乳醬汁整個大開胃,旁邊還附上燒肉、滑蛋,份量也是很可以
🔻#綠咖哩奶香豬拌飯 $230 🍽 綠咖哩的辣度算不會很辣,淡淡的奶香味和咖哩結合很搭配,飯跟綠咖哩醬比例是一比一,整個很
🔻#老大手工水餃 $80 🥟 水餃有非菜跟高麗菜 2種口味可以選擇,水餃的內餡搭配高麗菜整個很鮮甜,外皮也是Q彈好好吃
🔻#季節炒食蔬 $130 🍽 炒時蔬很入味,口感很清脆,很像家常便飯的炒青菜,吃上一口猶如回到家鄉的感覺
🔻#韻味鮮奶茶 $70 🍹鮮奶茶非常大一杯,甜度冰塊都可以調整,茶味和鮮奶比例剛剛好
🔻#比利時時代啤酒 $100 🍺
🔻#女皇爵黑啤酒 $200🍺
✨每人低消$200
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🍽店名:傾癮chill in!
🏠地址: 台中市西區精誠二街16號
☎️電話:04-23102292
⏲️營業時間:週二~週六11:00~22:00、週日11:00~17:00(週一公休)
#異國料理 #啤酒 #台中 #台中美食 #美食 #台灣 #臺灣 #台灣美食 #相機先食#taiwanfood #taiwan #taichung #taichungfood #跟著crag吃透透 #crag優惠 #晨岩數位策略 #傾癮 #傾癮chillin #美食_____容 #容容愛吃美食
同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理! 當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們,...
季節炒食蔬 在 厭世小護士的美食日記 Facebook 的最讚貼文
花蓮-壽豐《月之廬食堂》
花蓮必吃!香氣撲鼻的招牌碳烤梅子雞🐤經典超下飯經典蒼蠅頭料理🍴
-
🔅碳烤梅子桶仔雞$720
🔅水晶蒼蠅頭(小)$160
🔅宮保中卷$320
🔅什錦野菜湯(小)$220
🔅季節炒食蔬$120
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之前開在鳳林山上的梅子雞,現在在壽豐也吃的到了!
地點更為方便,不會出現山路的會車問題,菜色方面延續傳統,保留以梅子為風味的特色客家料理!
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#梅子雞 一上桌真的香氣無法抵擋!
撲鼻而來的梅子香氣,令人印象深刻!
鮮嫩的雞肉淋上梅子雞油!大口咬下超級幸福~
還有必點的 #水晶蒼蠅頭 超級下飯~
內有皮蛋、絞肉、韭菜和黑豆鼓的完美組合
連友人都讚不絕口~愛上這道料理!
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用餐採訂位制,記得先打電話訂梅子雞唷!
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🔎 月之盧食堂
⏱11:00-14:00、17:00-21:00
☎️ 03 865 0588
📍 974花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號
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#花蓮美食 #小護士吃花蓮
#花蓮景點 #壽豐美食 #月之盧食堂
#花蓮美食推薦 #花蓮旅遊
#花蓮在地美食 #壽豐鄉
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季節炒食蔬 在 燕兒美食樂園 Facebook 的最佳解答
[★燕兒美食樂園★台北東區📍瘦仔林叻沙]
裝潢美~還有馬來西亞主廚操刀
-
之前假日經過,看到這間店生意很好
加上我個人很喜歡新馬等南洋料理
就立馬筆記下來,找到時間就來吃囉
.
裝潢好美呀!牆上大面積的花草壁圖
再配上大理石桌、玫瑰金椅子
彷彿有種度假、置身花叢的感覺
若一人前往,也有吧檯座位可以選擇
.
這裡的湯頭都是由馬來西亞主廚料理
叻沙其實分很多種,不單單咖哩而已
這間店就有販售三種叻沙喲~
我點了其中兩種湯麵,湯頭都好濃郁
若是喜歡更厚重,可再加點參巴醬哦
建議不要一次全加,用分次慢慢加的
麵條可以自選細米粉or黃麵or綜合
.
#咖哩叻沙 由咖哩、椰奶、香料調製
不僅香濃夠味,配料也很豐富
有蝦、蛤蜊、炸豬皮、豆包、時蔬等
湯頭微微辣口,一吃就挺開胃的耶
.
#砂勞越叻沙 這碗湯頭不同於咖哩
帶有一些些藥草味,多了獨特香氣
而主要基底為砂勞越香料
再加入椰漿與蝦高湯,也是相當夠味
.
#香蘭雞 外酥內嫩的炸雞,口感不柴
又多了香蘭葉香,小菜蠻推薦這道的
.
#四大天王 有甜豆&秋葵&茄子&長豆
用參巴醬(南洋味的辣醬)拌炒調味
甜甜辣辣~相當下飯的季節炒食蔬
.
#沙爹雞翅 有兩隻不小的炸雞翅
配上甜甜的沙嗲醬,還有花生顆粒
-
🔹砂勞越叻沙 $180
🔹咖哩叻沙 $200
🔹四大天王 $100
🔹香蘭雞 $100
🔹沙爹雞翅 $100
🔹山竹水 $60
🔹羅望子水 $60
.
💡以上皆為單點價,套餐價如下
🔸主餐 加價飲品 +$40
🔸主餐 加價飲品、小菜 +$120
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👉IG文
https://www.instagram.com/p/B3yRZLvjfiw/
👉最新文章都在燕兒IG
https://www.instagram.com/yen.food.life
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#燕兒台北
#燕兒東區
#燕兒南京復興
#燕兒吃什麼
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🏠:瘦仔林叻沙
🚇:捷運南京復興站 1號👣6分鐘
📍:台北市大安區市民大道三段302號1樓
📞:(02)2775-1685(不接受預訂)
🕔:週一至五12:00-14:30 & 17:30-21:30、週六日12:00-21:30
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#瘦仔林叻沙 #台北 #台北美食 #台北星馬料理 #忠孝復興 #忠孝復興美食 #台北東區美食 #東區美食 #星馬料理 #popyummy
季節炒食蔬 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間:2021/09/01 00:00~2021/09/30 23:59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品,憑單筆發票明細滿 $199,編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811,即可週週抽大獎。
特獎:10 名-可倫堡 1664 迷你小酒吧
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活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
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--
YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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季節炒食蔬 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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季節炒食蔬 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔!
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準備材料有:
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例:鹽看蔬菜種類,介於1-3%
=
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