【#mc愛追劇】無辣不歡的人必看日劇!🔥🥢🤤
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今晚,我想來點香噴噴的豉汁排骨鍋巴飯!
美味豉汁排骨:https://bit.ly/3z5R2WX
材料:
☑豉汁排骨 600g
☑米 2杯
☑過濾水 1.5杯
☑冰塊 3塊(約0.5杯)
作法:
1.米 2杯洗淨浸泡 30分鐘
2.壽滿趣就是威豉汁排骨(600g/冷凍狀態)中小火蒸 20分鐘
3.浸泡過的生米放進鑄鐵鍋,取出約 400g豉汁排骨鋪於生米上,加入 1.5杯水、0.5杯冰塊,及豉汁排骨肉湯油脂約 50ml
4.鑄鐵鍋置於爐火(我用 IH爐),中火煮 5-8分鐘,接著轉小火煮 12-15分鐘,熄火燜 15分鐘。
5.香噴噴的豉汁排骨鍋巴飯,完成!剩下 1/3豉汁排骨搭水煮花椰菜一同上桌,2-3人分享沒問題!(我一個人分兩餐還吃不完🤣)
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之前開港點團我都對豉汁排骨這道沒輒,因為一盒 600g對孤獨的美食家(我)來說份量稍多,感覺直接蒸來吃顯得有些單調。
昨日與好廚娘友人聊到這件事,經友人分享,才知道原來有搭配鑄鐵鍋做成豉汁排骨鍋巴飯的變化吃法。
中午照著友人傳授食譜再融入一點個人的煮飯小撇步(加冰塊讓米飯更香Q不濕爛),果然料理出一鍋美味到不行的鍋巴飯!!鹹香醬汁融入米飯,與焦脆的鍋巴一同品嚐,那滋味我只能說...實在太銷魂!再加點鵝油干貝醬,更是絕品美味!(爆料干貝醬即將上線,想先偷跑買起來也可以:https://bit.ly/3xRTPTh)
最近好料一檔接一檔,說真的實在沒辦法照三餐提醒大家別錯過,只能麻煩各位若有興趣務必第一時間下單,早買早收到商品,若有問題也能儘早聯絡我協助幫忙處理。
因為這陣子我的冷凍庫呈現爆滿狀態,身邊親友也一樣,沒能人出借冷凍庫給我用,所以若不是讓我百分百滿意的冷凍食品,我是不會選在這個時間點開的。
壽滿趣就是威自從三月結團以來就陸續有不少朋友敲碗,疫情期間他們家不用做什麼促銷,官網跟電商平台就賣得嚇嚇叫,我們能排到這檔團購實屬不易。所以麻煩之前有跟我敲碗的朋友務必把握優惠下單,這樣我才能跟廠商交代的過去,也才好爭取下一團囉~😎
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壽滿趣就是威的港點完全無添加防腐劑,為求新鮮,都是接單後製作,本團預計 7/26-8/6平日週間依付款順序陸續出貨,愈早下單完成付款當然愈早能收到喔~
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孤獨的美食家平台 在 Facebook 的精選貼文
2021 夏季日劇不負責講座
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好的,第三級警戒兩個月過了,上一季的日劇也都追完了,Netfilex、MOD 等平台想看的電影也都看完了,只剩期待的夏季日劇來滿足一下追劇慾望了!不得不稱讚一下,上季日劇非常精彩,大家稱讚連連。雖然說夏季日劇普遍少了些刺激,但本季也是有許多期待,雖然比起卡司,有點單薄,但是幾齣新劇的題材也是挺有意思!這次就來個八部,讓在家防疫有些目標能追著!
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《 名偵探主廚 / シェフは名探偵 》
★★★★★
實在是很喜歡西島秀俊一臉酷酷的模樣,偶而又有點冷面笑匠的設定,這次不是警察,是個法餐主廚,有著敏銳的觀察力與推理能力,為每位顧客解開心結與煩惱。而搭配著濱田岳的喜感碎嘴,與各式美食的交錯,滿足了味蕾與推理的雙重樂趣。
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《 孤獨的美食家 9 / 孤獨のグルメ 9 》
★★★★★
不用多說,五郎的美食雷達依舊犀利!睽違兩年的回歸,不過在疫情的影響之下,似乎有點吃力。但看著五郎吃相,那些煩惱就佔丟一旁了,先筆記下來,有機會再實地探訪!
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《 女子警察的逆襲 / ハコヅメ ~たたかう!交番女子~ 》
★★★★★
女主角是戶田惠梨香就是要加入追蹤!這是一部漫畫改編的日劇,原著漫畫家 泰三子,原本就是個女性警察,有著十年警察資歷之後,毅然辭職改畫漫畫。原先沒有任何漫畫基礎,靠著警察工作時的「 似顏繪」深厚底子,成為了暢銷漫畫家。而她成為漫畫家的動機,是為了「讓你更了解警察」,實在是有趣的奇作。而搬上螢幕之作,由戶田與永野芽郁兩位妹子搭擋,瞧瞧女警日常的忙碌工作,還有實際寫實遇上的工作問題,帶點笑點的有趣。
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《 八月在夜晚的棒球打擊場 / 八月は夜のバッティングセンターで 》
★★★☆☆
奇妙直白的日劇名,是從打擊練習場開始的日劇 (但是現在才七月)。好陣子沒留意到仲村亨主演的日劇了,這次的主題也蠻特別,是以棒球為題材。「只要看揮棒就能告訴對方該有什麼煩腦」的中年男子,在練習場上找尋打者迷惘因子。第一集的來賓是演著內向OL的木南晴夏 ( 玉木宏的老婆,好不習慣她演內向角色。),然而畫面一轉,直接到棒球場上講起來棒球理論,還請來了岡島秀樹特別演出,看起來是蠻有一回事的!繼續追蹤。
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《 家族募集 / # 家族募集します 》
★★★★☆
作為 TBS 周五 “金ドラ” 時段強作 ( 今年前兩部為《 我家的故事》、《 離婚活動 》)這也是讓人期待之作。主要焦點是在於單親家庭們的故事,因為一個 Hastag 「#家族募集します」將各自有著問題的單親家庭,匯集一起在一個屋簷下互相照料。或許這正是當代的社會上許多人的問題吧,有著溫馨親情的蘊染,是蠻催淚的。不過有個問題,才拍攝前幾集,主角太賀就染疫了..... 保佑他健康歸來了!(應該還可以順利拍攝吧!)
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《 獨酌亦可 / ひとりで飲めるもん 》
★★★☆☆
是個以女生為主角的美食日劇。主角大政絢飾演個時尚產業女主管,而下班的興趣是去平價連鎖店喝杯啤酒享受平民美食。其實是個蠻衝突的主題,畢竟一般定食、丼飯連鎖店,很少會有年輕女興單獨一個人進去用餐(更何況是講求面子的時尚產業)。而拋下成見,進去天丼店豪邁大啖美食的享受,第一集就是我最愛的 「天丼てんや」 !(第二集的預告是「餃子の王將」) 這名單實在是讓人有興趣!
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《 如果合您的耳朵的話 / お耳に合いましたら 》
★★★★☆
另一個以平價美食為主的美食日劇,不過這部以 PODCAST 為主題的,原本內向少言寡語的伊藤萬理華,講起來美食就可以滔滔不絕的說個不停,有人推薦嘗試起 PODCAST ,第一集介紹了松屋的各項料理,似乎也激起來不少食慾!而伊藤年輕時候熱愛廣播,還會用 MD 錄下留存,這也是個上個世代的逝去科技了....
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《 家裡蹲老師 / ひきこもり先生 》
★★★★☆
這部是 NHK 的日劇,老實說主題或許有些無趣,是日本有關現有的社會問題 「繭居族」。但一看到主角是佐藤二朗 ,就是要繼續追蹤下去了!飾演著繭居 11 年,而重新邁出房間重新生活的陽平,突然被邀請成了中學的臨時教師,專門輔導有著家庭問題、社交恐懼的學生,從不同的角度,學習如何走出壓力的陰霾。難得佐藤二朗正經的作品,但看到他的臉,還是會傻笑一番。
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這季先這樣,下回再見!