【跨國研究：Omega-3有助提昇對抗新冠肺炎病毒的免疫力、減輕壓力症候群】：到目前為止，新冠肺炎已造成全球超過三千多萬人受到感染，並奪走超過一百萬條性命。新冠肺炎不只造成全球經濟停擺，也改變了我們以往的生活習慣（如保持社交距離、在家工作、出門戴口罩）。
■新冠肺炎感染，感聚會造成壓力症候群
已有許多報告顯示在新冠肺炎時期的焦慮症，憂鬱症和創傷後症候群的盛行率也相對增加。因此在疫苗仍在開發中的現階段，大家關心在意的不外乎「要如何保護自己免於新冠肺炎感染、減輕面對疫情的恐懼焦慮而造成的壓力症候群」。
對抗新冠肺炎，不但有治療藥物、疫苗等問題，尤其在對抗病毒也必需有較好的免疫力，以及有必要減輕身心壓力等。
■對抗新冠病毒，Omega-3是關鍵
Omega-3脂肪酸有增強先天免疫系統的功能，因此可能可以間接減緩新冠肺炎對身體的傷害；「中國醫藥大學兒童青少年精神科張倍禎主任」、「英國倫敦大學國王學院的精神醫學權威Carmine Pariante教授」和「安南醫院蘇冠賓副院長」發表全球第一篇關於「Omega-3脂肪酸在提昇對抗病毒的免疫力以及促進因應疫情的心理壓力」之回顧論文【註1】，研究發現，Omega-3脂肪酸有增強先天免疫系統的功能，因此可能可以間接減緩新冠肺炎對身體的傷害。
由於中醫大的「身心介面研究中心（MBI-Lab）」團隊長年研究營養在大腦身心疾病的預防和治療，和Omega-3脂肪酸與免疫調解的機轉，因此團隊藉由此篇論文探討Omega-3脂肪酸在對抗新冠肺炎所造成的身心問題所扮演的角色。
■「中國醫藥大學兒童青少年精神科張倍禎主任」表示：因為Omega-3脂肪酸有增強先天免疫系統的功能，因此可能可以間接減緩新冠肺炎對身體的傷害。新冠肺炎感染後的兩週內為關鍵時期，如果個案的先天免疫系統（innate immunity）可以在最短時間內偵測到病毒，且在上呼道就成功阻擋病毒的繁殖和進攻，那麼個案的臨床表現將會趨近於無症狀感染者，且大幅降低發展成重症的機會。
■「安南醫院蘇冠賓副院長」針對Omega-3脂肪酸在壓力反應以及情緒調解的機轉進一步說明：身心介面研究中心MBI-Lab團隊之前研究已經發現該多元不飽和脂肪酸具有預防發炎機制所引起的憂鬱症的成效，因此，這篇最新的論文提出，在還沒有針對新冠肺炎開發出有效的疫苗和治療前，藉由「健康的生活型態」、「平衡的身心康」、以及「健康的飲食攝取」，是提升個人對抗病毒免疫力的重要策略。
■減輕身心負擔 維持健康生活
面對新冠肺炎席捲全世界，我們面對一場看不到結局的抗疫戰爭，蘇冠賓副院長提醒，免疫力和人體身、心、靈的健康有著密不可分的關係，長期壓力造成病態性的緊張，會影響對抗病毒的免疫力，並建議「固定運動休閒習慣」、「正常的作息」、「充分的睡眠」、「均衡的營養」、「良好社交活動」、「減少過多的訊息減輕心理負擔」、「設定讓生活有趣又有益的計畫和目標」、「刻意練習積極而正確的思考」。【註2】、【註3】
■增添Omega-3多吃這些
以下為幾項富含Omega-3 脂肪酸的食物，可以安排在家人的飲食清單裡，既美味又營養。
1. 鮭魚等魚類
台灣四面環海，擁有豐沛的漁獲資源，平民花費就能吃好魚。因此，不妨多多攝取鮭魚或其他深海魚，例如：鮪魚、鯖魚、比目魚等，都能健康補充Omega-3 脂肪酸。
2. 種子類
芝麻籽、南瓜籽、向日葵籽不僅富含Omega-3 脂肪酸，也含有很多鋅和鐵。
3. 花椰菜
花椰菜富含Omega-3 脂肪酸，不管水煮或煮成湯都很適合孕婦。
4. 豆腐
100克的豆腐含有的Omega-3 脂肪酸高達400毫克，能大大補足人體一天所需要的Omega-3 脂肪酸。
5. 黃豆
一些富含Omega-3 脂肪酸的食物能讓小孩變得聰明，黃豆就是其中一種，此外，還有益於一般女生和孕婦的健康，幫助預防疾病且有助於體內胎兒的成長。
6. 牛奶和乳製品
孕婦需要多補充Omega-3 脂肪酸來幫助胎兒的腦部發育，所以請別忘了要攝取鮮奶、優格等營養食物。
7. 核桃
核桃是Omega-3 脂肪酸很好的攝取來源，而且還能降低飢餓感。【註4】
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎【註1】 ScienceDirect
Omega-3 fatty acids in the psychological and physiological resilience against COVID-19.
Chang, Jane Pei-Chen; Pariante, Carmine M; Su, Kuan-Pin.
Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids ; 161: 102177, 2020 10.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0952327820301356
∎【註2】
健康醫療網 「新冠肺炎對身心影響大！ 台英跨國合作論文提解決之道」：https://bit.ly/383orY2
∎【註3】
早安健康「新冠肺炎對身心影響大！ 台英跨國合作論文提解決之道」：https://bit.ly/3k3FF9T
∎【註4】
Hello醫師「不只鮭魚才有～增添Omega-3多吃這些」： https://bit.ly/326mjea
➤➤照片
∎【註4】
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
∎國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽: https://forum.nhri.org.tw/publications/
3. 【國衛院論壇學術活動】
➤https://forum.nhri.org.tw/events/
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