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#夢幻廚房裡最美的小V_IH鑄鐵鍋 #小V鍋優惠獨家組合 #可信用卡分12期
吃過就回不去的自製煙燻培根🥓，超級超級好吃der👍
這次用小V鍋示範煙燻培根因為溫準好，氣密佳、因為鍋能自動控溫，煙霧不大，降低了廚房煙燻的油煙味道，原本以為煙霧不夠不能成功製作，但其實一樣可以燻成功喔！最後的鑄鐵鍋也非常好清洗，直接移除鋁箔紙就清潔溜溜囉！根本免洗鍋啦😆👍
大家ㄧ起DIY做培根吧～
👉之前母親節的小V鍋優惠方案，好多人私訊沒跟到，特別拜託廠商加開這次補貨團，沒想到日本也因為疫情因素，到貨時間不確定，之後確定要漲價了，想入手這台機器的人請務必看好顏色與贈品，把握這次機會，消費滿二萬元以上，原廠提供分期零利率。
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★ IH加熱器實現理想熱源，智慧控溫、精準調溫，免顧爐火零失誤！💯
★ 一目瞭然的簡單按鍵，美味料理一指搞定👍
★ 特別設計蒸氣噴出口，克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。😍
堅持食的安全與環境保護：無添加鎘、鉛與錳

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這次用小V鍋示範煙燻培根因為溫準好，氣密佳、因為鍋能自動控溫，煙霧不大，降低了廚房煙燻的油煙味道，原本以為煙不夠，但其實一樣燻的成功喔！最後的鑄鐵鍋也非常好清洗，直接移除鋁箔紙就清潔溜溜囉！根本免洗鍋啦😆👍
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＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片
自己做培根原來ㄧ點也不難啊！而且味道粉不錯呢！
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理，
也可以事先燻製好冷凍起來，隨時可以活用在各式料理，強烈建議可以事先做起來，非常百搭萬用喔！

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/TYez83l3A2Q
👉文字食譜：https://reurl.cc/Q7MEv0
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🌸食譜：
自己做培根原來ㄧ點也不難啊！而且味道粉不錯呢！
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理，
也可以事先燻製好冷凍起來，隨時可以活用在各式料理，強烈建議可以事先做起來，非常百搭萬用喔！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v

📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天，也可切成方便使用的大小，或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來，放入保鮮袋冷凍的話，甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片，不需放油，直接加點水（運用水煎法能釋放肉本身油脂）下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢，非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑，可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化，我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋，全程煙霧不會過大（微量），但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙（想顏色帶紅的話）
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍

《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙

《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！

｛保存｝
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來，放入拉鍊袋冷凍的話，甚至可以保存1個月也沒問題。

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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