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餐飲週報:世界五十最佳餐廳宣布設立新世代餐飲人名單50 Next
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歡迎收聽餐飲週報的單元,美食關鍵詞一週更新二次,請大家每週三鎖定餐飲週報、每週四鎖定訪談!
本期週報內容包括:
● 世界五十最佳餐廳宣布「50 Next」,用以表揚新世代餐飲人
● 世界五十最佳餐廳計劃於2021年6月8日於安特衛普舉辦頒獎典禮
● 法國宣布部分區域宵禁,再度打擊餐飲業
● 紐約米其林三星餐廳Le Bernardin如何在疫情中營業
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● 世界五十最佳餐廳計劃於2021年6月8日於安特衛普舉辦頒獎典禮
● 法國宣布部分區域宵禁,再度打擊餐飲業
● 紐約米其林三星餐廳Le Bernardin如何在疫情中營業
預告一下,明天將上線 #主廚的誕生 單元,而且一次二集!這位主廚的人生故事太曲折離奇了,會是誰呢?敬請鎖定!
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安特衛普美食 在 Viento。碧安朵's 博物館 Facebook 的最佳解答
【媽媽解放時光,一個人的布魯塞爾!】
#45天歐洲五國親子旅程
#第七站比利時布魯塞爾
安排週末抵達比利時,是計畫跟朋友一家人趁著周末去布魯塞爾市區觀光,沒想到遇到朋友老公需要加班(沒錯!國外也有加班),以及狼爸生病,所以行程大調整。
一早起床狼爸依然虛弱的縮在床上說:「我好痛。」
(他居然還半夜起來倒立,因為聽朋友說倒立能舒緩脹氣)
看狼爸完全沒有戰力,我決定自己一個人去布魯塞爾,讓艷寶跟大兒子留在朋友家,讓朋友一打三。(朋友是一位很強大的媽媽!)
從安特衛普到布魯塞爾,搭乘火車大約40分鐘,我跟著朋友老公一起出門搭火車,他去上班我去市區觀光。
抵達布魯塞爾時還沒有9點,整座城市彷彿還沒有醒來一般寧靜。
我突然意識到「#我是一個人」,身邊沒有時刻要注意的艷寶,也沒有每到一個景點就吵著要吃美食的狼爸。
這種感覺非常的不真實,我當下不知我該去哪,因為博物館、商店都是10點才開門,我一個人在安靜的晨間布魯塞爾閒晃。
傳訊問朋友,艷寶與狼爸的情況,看著兩個孩子一起吃早餐、一起看卡通跳舞、一起牽手出門(終於牽到手)的照片,我才比較放心。
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很多人說餵母奶的寶寶會很黏,我認為是錯誤觀念,寶寶有自己的氣質與脾性,有自己面對世界與人群的想法與態度。
艷寶是高需求寶寶,出生到滿六個月前24小時掛奶,從來不能放下來睡覺,2歲半才睡過夜,到現在3歲我還是在夜間睡前親餵母奶。
只要給足寶寶足夠的安全感,他會勇敢的體驗世界,他會熱情的交朋友。
我全親餵母奶,但是艷寶長大後並不黏,反而是我比較黏她。(笑)
最近有很深的感觸,艷寶長大的好快,我已經要抱不動她了,我慶幸我在她還小的時候有認真的、好好的抱著她。
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媽媽能夠有一個人解放的時光,真的很不容易,我很珍惜這一天。(要感謝朋友的大力協助)
先去布魯塞爾的百年鬆餅店---Maison Dandoy,吃了日列鬆餅跟拿鐵,又去看比利時的尿尿小童,重新感受單身的生活。
最開心的是,我一口氣看了四間博物館!!!逛到腳痠也覺得好值得。
尤其是看到北方文藝復興的作品,還有超現實主義藝術家雷內・馬格利特(René Magritte)的作品讓我覺得彷彿回到年輕的學生時代。
媽媽們一定要勇敢,偶爾給自己一點時間,做自己喜歡的做的事情!也不要放棄自己本來就喜歡的事物。
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本來是因為不想打擾朋友太久,所以只待三天,但是遇上狼爸生病哪也不能去,艷寶又跟Eva玩得難分難捨,我發現在比利時停留的時間似乎太短。
嗯,那就明年再來一次吧!(狼爸說下次來他會買保險)
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