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🥰 不用提前退冰,直接加熱就可以!
#大甲芋泥包裡加了起司會牽絲喔
#乳酪黑金包根本是包子界的貴婦
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宜蘭冷凍包子 在 Facebook 的最讚貼文
我的宅家懶人美食,
其中一樣就是水餃,
別看小小一顆水餃🍖
吃起來也是很有講究💯
之前就煮過皮不夠扎實,
下水整顆散掉,連餡料都跑出來的,
也有那種皮厚,但餡料給的少,
吃起來很空虛🥢
最近我跟史蛋都讚不絕口的是
壹紀X阿鵬師 老麵手工餃子👍🌟
什麼是老麵?
就是用製作完成的生麵團放著自然發酵,
產生出天然酵母,
第二天則拿來發酵好的麵糰跟溫水攪拌,
再加入新的材料進行揉合,
這可是阿鵬師這位30年師傅的好手藝。
用老麵的好處是能凸顯麵粉的麥香味,
讓麵皮更加細緻還能增加Q度跟咬勁。
果然下水煮6分鐘,
也不容易產生破裂,顆顆飽滿,
我吃的是高麗菜餡跟玉米豬肉兩種,
裡面的內餡採用台灣的豬肉,
並加入了梨山高麗菜跟宜蘭三星蔥,
吃起來香甜還會流汁🤤🤤🤤
是我跟史蛋吃到目前覺得最好吃的水餃,
1包只要300元。
你也是水餃控嗎?
那就手刀買起來吧~
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阿鵬師老麵包子饅頭專賣店
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宜蘭冷凍包子 在 紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活 Facebook 的最讚貼文
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