防疫期間媽媽每天下廚太辛苦💦
於是提議到「肉🥩的軟嫩料理」外帶回家
一起和家人相聚共享幸福時光
這次我們點了軟嫩牛排飯(附牛肉燉湯)
👉🏻採美國chioce#嫩肩里肌 舒肥2小時
配上cheese➕特製牛肉燥,
香氣撲鼻嗜牛如命必點,忍不住一口接一口。
椒麻雞胸飯👉🏻當日現宰新鮮雞胸肉➕現磨花椒&特製麻辣醬 ,醃製舒肥料理。
吃起來口感軟嫩不柴,有顛覆雞胸肉印象。
配金針菇酥和CNS1香米下飯,適合運動健身首選。
偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯👉🏻選用宜蘭鴨胸結合鴨蛋,
完美詮釋豐富味蕾,不愧是我的最愛❤️
套餐附湯品是清湯,可升級加價50元
《手起刀落半筋半肉燉湯》👉🏻豐富牛肉多元部位、紅白蘿蔔🥕、洋蔥、湯🥣,喝起來很清爽鮮甜味道,完全也不膩!頭一次喝超多牛肉的牛肉湯😆
熱情焦糖🍮布丁👉🏻綿密入口即化,
一下子立馬吃完
什麼話題拉米蘇👉🏻香濃的香蕉味搭上提拉米蘇,
口感又上升了一個層次。
意外發現購買兩份主餐
即可三選一
牛肉燉湯or焦糖布丁🍮or提拉米蘇
硬派主廚的軟嫩料理
☎️03-5251323
🚩新竹市東區中央路102巷10號
(東門市場1143號) 星期一公休&星期二至星期六
11:30~13:30&17:00~21:30
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅謝秉鈞Attila,也在其Youtube影片中提到,馬上訂閱【謝秉鈞Attila】►►https://goo.gl/AWpQWF 音樂頻道:https://www.youtube.com/channel/UCCgDmPCLUFClMpp4Y2efFUQ 知識頻道:https://www.youtube.com/channel/UCWV_tmPTyq0...
宜蘭新馬辣外帶 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
宜蘭新馬辣外帶 在 吳名指 Facebook 的最佳解答
▪️新馬辣經典麻鍋▪️#名指吃火鍋
༶ 照片有優惠菜單´ސު`
疫情期間在家我最想吃的就是火鍋了~
還好有新馬辣完成我的願望♡
而且現在還推出了外帶優惠
真的超划算!
最誇張的是我們全家四人點兩人份
吃了2次才把全部的東西吃完
(當然還是有偷偷自己加料一下啦🤣
但其實本身東西就很多了
尤其是鴨血和豆腐!!
我相信只有兩個人吃肯定吃超飽๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
❗️全台都有優惠外帶5折價至7/31止
(更多優惠參考官網 ↪︎ @newmalahotpot_official
2人套餐 $399
4人套餐 $599
6人套餐 $799
✿ 2人套餐 $399
▸ 湯底5選1中選擇的是經典麻辣湯
(每份2公升)
內附鴨血14個、豆腐7個
大家不要笑我🤣
這是我第一次吃新馬辣
吃一次就深深著迷了♡
一打開包裝
香麻味撲鼻而來
實際喝起來溫潤但又不會過於嗆麻
裡面的蔬菜類更是吸足了湯底的精華
▸ 特價肉品4選2中選擇的是
紐西蘭健康低脂牛肉 150g(5oz)*2
牛肉片和湯底涮煮後
增加了不少香麻感
肉質軟嫩到會在嘴裡化開~
▸ 季節鮮蔬
高麗菜 150g
季節鮮蔬100g
▸ 季節鮮菇
金針菇 100g
季節鮮菇 50g
▸ 日式鍋物
日式蟹腿*2
日式龍蝦包*2
日式魚蛋包*2
▸手工鍋物
港式魚蛋*2
手工燕餃*2
炸豆捲*2
▸麵食
王子麵*2
❗️推薦大家可以自己加油條吃!!
酥脆的油條放進麻辣湯底中
不要泡太久
脆口中帶點軟感
沾上馬辣湯汁
超刷嘴好吃~
多分店所以營業資訊放照片喔 (´ސު`)
🐾 2021/7/1
#taiwan#hotpop#food#宜蘭美食#台北美食#台南美食#新竹美食#高雄美食#桃園美食#外帶美食#麻辣鍋#火鍋#新馬辣#台北火鍋#台南火鍋#新竹火鍋#宜蘭火鍋#高雄火鍋#桃園火鍋
宜蘭新馬辣外帶 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最佳解答
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➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://youtu.be/hjFX9eATe44
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