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宜蘭農會肉粽 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳貼文
鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,形狀扁長,尺寸大。煮熟後,打開切小,加黑糖粉,大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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宜蘭農會肉粽 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳解答
很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子!
👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
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宜蘭農會肉粽 在 阿媽煮料 Youtube 的精選貼文
南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同,北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗,改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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宜蘭農會肉粽 在 宜蘭市農會健康生活館- 端午節快到啦 - Facebook 的推薦與評價
端午節快到啦~~ 今年宜蘭市農會一樣有提供香噴噴好吃的肉粽唷!! 『宜蘭的肉粽,食人會感動。』 傳統肉粽(10粒/串$400) 干貝肉粽(10粒/串$450) ... ... <看更多>
宜蘭農會肉粽 在 [問題] 宜蘭好吃粽子- 看板I-Lan 的推薦與評價
如題,人在宜蘭,正逢端午節,可惜無法回家吃到媽媽愛的粽子。
想問,在羅東或宜蘭市有推薦的粽子店嗎? 一解思鄉之愁,感謝
(手機排版,請見諒)
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