中秋節到了,除了普飲款禮盒外,還能送什麼特別的酒?
送威士忌是一種學問,不但能讓對方感受到你的重視與用心,也能展現出自己的品味與內涵。
我們應該針對不同的對象選擇不同的酒款,例如對方的年紀、酒齡及對威士忌的認識。
有些長輩只熟悉知名品牌的酒款,這些酒款風味比較柔順,適合大多數人的口味,這時候如果你送了一支威士忌玩家才懂得欣賞,風格較為特殊的酒,他們反而無法欣賞。
對於酒齡較資深的玩家來說,挑酒恐怕就得下一般功夫,太貴的酒送得有點心疼,太入門的酒款大概又會被轉送出去,可能要挑一些特殊版本的酒款。
我們來挑幾款送給懂威士忌的長輩、客戶或朋友會喜歡的酒。
2000元以下
馬爹利藍淬燕Martell Blue Swift
這是一塊擁有普飲甜美口感與價格,卻又充滿玩家精髓的酒款。將干邑結合美國波本桶可說是世界創舉,口感兼具白蘭地與波本桶的特色,對於白蘭地及威士忌都愛的人,這支酒的風味應該會很有興趣。
亞伯樂 雪莉原酒Aberlour A’Bunadh
應該是世界上歷史最悠久的無年份雪莉原酒系列。小批次手工量產的雪莉原酒,每款都是高酒精濃度的原桶強度,也是世界威士忌競賽的常勝軍,喜愛雪莉桶醇厚甜美風味的人,不能錯過的一支酒。個人建議,建議別管買什麼批次,每個批次都有其獨到之處!
3000元以下
雲頂12年 原酒 Springbank 12yo Cask Strength
雲頂是近年來蘇格蘭威士忌漲幅最大的酒廠之一,以飽和的油脂感、花果與泥煤層次聞名,也肩負興盛坎伯頓產權威士忌的重責大任。這款12年原酒最近價格也是不斷上升,是一支小批次原酒,但創造出的感受仍舊讓我覺得是款有趣又還能入手的酒款。
魁列奇17年 Craigellachie 17yo
非常獨特的個性的一款酒,只使用自己種植的麥芽,透過油燒窯烘乾麥芽的方式,使酒液更厚重並帶給魁列奇獨特的硫磺火藥味,還有一個特色是使用蟲桶冷凝,賦予了魁列奇一種肉質的調性,濃郁、厚實,也是一支玩家級的酒款。
班尼富10年 Ben Nevis 10yo
Ben Nevis 不算是大家熟知的酒廠,但是它所屬集團Nikka及Nikka旗下的兩個威士忌品牌余市和宮城峽可是大名鼎鼎,余市的年份威士忌送不起沒關係,來一支班尼富10年,一百小時長時間發酵,不但風味絕佳,酒瓶長的也和余市一樣。
3000~5000元
泰斯卡18年 Talisker 18yo
在2007年世界威士忌大賞中被評為「世界最佳單一麥芽威士忌」。非常具有島嶼區特色的威士忌,有別於艾雷島的迷人煙燻風味,濃郁香氣與複雜風味,送這款酒能夠展現送禮者絕佳的品味。18年展現輕泥煤的細膩層次風格!
蘇格登18yo 匠藝系列原酒 Singleton 18yo Special Release 2019
蘇格登應該是送禮者心中常會出現的品牌,這款匠藝系列不太一樣,是帝亞吉歐年度限量 2019 Special Release 系列酒款之一 。55%原酒強度裝瓶,有著Glen Ord 慣有的滑順與多層次口感,卻又是少數以單一桶型熟成的酒款。包裝上也教人耳目一新,採用了充滿大自然與歐陸森林意境的外盒和酒標,來呼應這款酒代表蘇格登 Glen Ord 酒廠「原始風味」的主題,也是玩家級酒款。
皇家禮炮23 yo 台灣限定 Royal Salute 23yo
應該沒有人不喜歡皇家禮炮,尤其是這一款帶有許多台灣元素的23年酒款。由國際級插畫家劉經瑋設計外包裝主視覺,畫出這詮釋台灣味的當代經典。或許有人覺得,禮炮怎麼會是玩家類別的酒?!我必須要說,風味上展現台灣特有的東方美人茶、龍眼及熱帶水果為靈感。細細品嚐後會發現口感實屬特別,這一款具有台灣精神的禮炮23年外瓶的紫金色搭配,相當適合在台灣送禮。
#酒心智庫
#威士忌玩家
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「酒後不開車,安全有保障」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,山形。銀山溫泉 文字版攻略 http://www.mrlamsan.com/2018/12/Ginzan.html 古山閣 https://youtu.be/hbHoSCeH9aw 有好多網友問我關於銀山溫泉既問題 銀山溫泉最好可以就住一晚 體驗一下 12月底至2月底都有雪 我住過古山閣,而家佢有...
宮城峽12年 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳解答
去咗大都淮陽參加Nikka 威士忌晚宴,以中菜配日本威士忌,試咗6款威士忌,包括Nikka from the barrel、竹鶴、宮城峽、余市、 Nikka 12 年同Nikka Coffey Grain。日本威士忌係非常有蘇格蘭威士忌風格,因為佢係帶蘇格蘭威士忌嘅技術回國。但係日本威士忌又好有自己風格,比較溫柔同平易近人。是晚6款威士忌,如果要我揀一款,我會㨂余市,因為餘韻係6款入面最長,而且比較有層次。甜品配Coffey Grain 好夾,Nikka代表話下次叫我試下用雲尼拿雪糕襯佢,會有更多驚喜,等我試下先!
Attended Nikka whisky dinner at Empire City & matched with Chinese cuisine with whiskies. Tried 6 Nikka whiskies, including Nikka from the barrel, Takatsuru, Miyagikyo, Yoichi, Nikka 12 year old & Nikka Coffey Grain. Japanese whisky is very Scotch style, as they have adapted the Scotch technology from Scotland. However, Japanese whisky also has its own style, it's more mellow & easy to drink. If I have to choose one whisky from the six whiskies, I'd vote for Yoichi, as the finish is longer than the others and it's more complex. Coffey grain and dessert is very matched. Nikka rep asks me to try Coffey grain to add on vanilla ice-cream, she said I'd be surprised by it! So interesting! I'll try and see!
#nikka #nikkawhisky #japanesewhisky #whiskypairing #whiskytasting #empirecity
宮城峽12年 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最讚貼文
Miyagikyo 12 ans!!!
十二年的宮城峽呀!!!
謝謝親愛的田!我們夫妻會好好珍惜這份禮物的!
甜點師的頭銜看起來很亮麗,說穿了,老姐下班後就卸下防衛變成魚乾女了
錢除了存下來的部分跟用來進修的部分,其他雖然我很少買衣服也吃的很隨便,但是在買酒品酒買香水方面…
在好幾年前,曾被很尊敬的台灣留法廚藝前輩抓包:Phoenix 妳買不起整塊的肉,但是居然把省下的錢拿來買dyptique 的香水
老姐一直都過的很任性,所以來法國也不好意思跟家人借錢,還好來法國的時候認識了很多朋友,有時候可以互相通融一下,我借大叔的廚房練習做日式紅豆麵包,烤出來的成品就送到認識的日本酒吧老闆那邊,換一杯調酒(巴黎一個紅豆麵包3€)
那家酒吧的調酒師很有趣,我跟同事常常會去找他喝酒聊天,在巴黎,找醫生要有門路,其實調酒師也是一樣
宮城峽12年 在 alex lam Youtube 的精選貼文
山形。銀山溫泉
文字版攻略
http://www.mrlamsan.com/2018/12/Ginzan.html
古山閣
https://youtu.be/hbHoSCeH9aw
有好多網友問我關於銀山溫泉既問題
銀山溫泉最好可以就住一晚
體驗一下
12月底至2月底都有雪
我住過古山閣,而家佢有新館
一泊2吃,好豐富好好食
影相係超靚
日夜景都唔同
文字版本攻略
http://www.mrlamsan.com/2017/01/blog-post_6.html
銀山溫泉
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銀礦礦工消除疲勞的著名溫泉
銀山陶土製成的漂亮藍色瓷器
與宮城縣鄰接的山形縣尾花澤市內有一座沿著銀山川溪谷的銀山溫泉,銀山川清冽的河水冒著熱氣穿流其中,這裏有成排的 3、4 層樓木結構的旅館,氣氛寧靜,宛如世外桃源。500 多年前這裏發現了銀礦,所以這座溫泉村取名爲“銀山”,人們來到這裏總會産生一種錯覺,以爲到了拍攝日本古代戲的電影村。
溫泉街的前端是白銀公園,有一條長長的散步小道,這是洗完溫泉澡後最理想的散步去處,入口處有一個落差 22 米的白銀瀑布,上流有籟音瀑和河床由整塊岩石構成的洗心峽(文殊谷),還有延澤銀礦坑,坑道內有照明,進出約需 30 分鐘,遊人在這裏可以體驗一下洞窟探險的樂趣。
另外,還可以觀賞到漂亮的藍色瓷器,這種“上田燒”(上田瓷器),被稱爲魔幻瓷器,是用銀山溫泉獨有的銀山陶土燒制而成的,據說從 1831 年起只製作了 10 年,1980 年又重新開始製作了。
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