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#東京烏龍麵排行榜：根津釜竹＞東京麵通團＞Tsurutontan＞宮武讚岐＞丸龜製麵＝花丸
看完MIU404，很想吃烏龍麵的朋友舉手🤣
每次有朋友問東京去日本的美食推薦，如果是第一次去的，然後同行的人又多各自口味不同，我通常一定會推薦他們去吃個烏龍麵。
台灣朋友很容易覺得日本拉麵太油太鹹，生魚片不是每個人都敢吃，好吃的燒肉不便宜，所以不想花大錢又不容易踩到地雷的食物，我認為就是烏龍麵啦！
11月的四國香川講座中，我會和大家分享這兩年在香川吃到的美味讚岐烏龍麵店店家，也和福岡還有秋田的烏龍麵比較一番😄
其實在去了香川吃了幾家讚岐烏龍麵的名店之後，回想我和小狸當年在新宿吃的東京麵通團，其實已經非常美味且道地了呢🤣
也難怪，東京麵通團是由毒舌的美食評論家勝谷誠彦先生為首，召集一群香川讚岐烏龍麵的愛好者一起創立的店，店內就有個香川的地圖呢。
東京必吃烏龍麵十間
http://bit.ly/2S6tL4T
剛才看到丸龜發了一則貼文，上面寫丸龜沒有賣快煮的烏龍麵，但我看到的重點是三井沒有丸龜製麵，那我在林口三井outlet吃的讚岐烏龍麵是什麼呀？！！， ... ... <看更多>
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宮武讚岐丸龜 在 [食記] 本場香川宮武讃岐烏龍麵夢時代店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：本場香川宮武讃岐烏龍麵
消費時間：2018年/11月
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1（高雄夢時代美食街）
電話：07-8226988
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：$150
可否刷卡：是
有無包廂：無
鄰近捷運：凱旋站
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圖文網誌：https://go.speedbug.cc/CXC6P
心 得：
自從好幾年前日本的連鎖烏龍麵品牌「丸龜製麵」前來插旗造成一陣轟動後，
陸陸續續來了幾間烏龍麵專賣店登陸台灣，也造成一小陣熱潮。
而「本場香川宮武讃岐烏龍麵」也在去年進軍南台灣在夢時代開設了
第一間南部分店，不過印象中好像也沒有造成甚麼排隊人潮，
感覺他就這樣默默地開了。
其實之前就吃過一兩次宮武讚岐了，不過都是匆匆吃個飯沒有特別拍照記錄。
這裡的點餐是類似自助餐的點餐方式，先拿著托盤排隊，
頭上看板列出目前販售的烏龍麵口味。
挑選想吃的烏龍麵口味後，店員會馬上幫你承裝烏龍麵，
一碗麵大概一兩分鐘的時間而已相當快速。
領到烏龍麵後再往旁邊移動，這邊可以夾取「炸物天婦羅」配菜，
最後再一起結帳即可。
結帳處旁還提供天婦羅醬汁和炸過的麵粉屑屑可以加進烏龍麵中增加口感和香氣。
因為烏龍麵麵體較粗，所以之前都習慣點像「明太玉子乾拌烏龍麵」
這種比較重口味的湯頭，這次便改點了「塩香雞肉湯烏龍麵」。
湯頭看起來相當透明清淡，上頭撒了不少香菜，喝起來的口感雖然表面帶點油脂
但也算清爽。不過喝起來帶著一股濃厚的鹹味，但不像日式拉麵那種鹹味，
比較像是．．．調味重一點的雞湯的感覺。
烏龍麵的部分，大口一吸滑嫩的烏龍麵便直接溜進嘴裡，
麵體吃起來外層偏軟了一點，中間則還保持一些咬勁帶點彈性，
滿滿一口烏龍麵咬起來相當過癮又滿足。
雞肉的部分，因為帶著雞皮吃起還肉質還算嫩，不會太過乾柴。
另外因為剛好特價三樣炸物一百湊了三樣，「唐揚雞塊」吃起來外殼脆硬、
中間的雞肉雖然還算嫩但不算多汁，可能不是現炸現吃的關係，表現中規中矩。
「炸魷魚」頗大一塊，吃起來肉質很軟，不像我們在鹽酥雞攤吃到那種脆脆的口感。
另外一大坨的就是「炸蔬菜球」了，以洋蔥為主體加了茄子等蔬菜一起炸成一球，
吃起來相～當～油膩阿，尤其是還放到涼了，吃起來的油膩感又更加的明顯，
下次應該會改點其他蔬菜類的炸物了吧！
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