關於 宵 夜 吃 泡 麵 dcard ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大家有試過這個方法嗎？

📍台中 - 北區
✐ 八又三分之一 Brunch&Bistro

➼ 明太子鮮蝦奶油義大利麵 $250
➼ 必點黑松露薯條 $120
➼ 彩虹乳酪蛋糕 $80
➼ 季節水果泡泡 $130

推薦：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤙🏻（4.6/5）
📌google評分：5（172則）

🎉4/6開幕到現在，保持五顆星也太厲害！
📣無低消‼️無限時‼️讓大家好好放鬆👍🏻

➼ 明太子鮮蝦奶油義大利麵 $250

👍🏻明太子給的量給的很剛好，也不會過鹹
🥛奶味超香也很濃郁😍😍我很喜歡，不過如果可以在更濃郁一點我會更愛😛
🦐蝦子也非常新鮮，雖然要自己剝殼，但是店家有提供筷子跟裝殼的盤子
🍄裡面還有小香菇喔！
🍝麵體吃起來很Q、有嚼勁，感覺麵體也比平常的更細一點！但是嚼勁我很喜歡👍🏻

🍴一開始想說最上面的醬是什麼🤣原來是明太子，單吃有點太鹹！但本來就是要拌在一起吃的😛奶香味搭配明太子醬，超搭的！配上有嚼勁的麵條！我整個被驚艷到啦～唯一美中不足的就是，醬汁如果在濃郁一點就好了，這樣每一口都能吃到滿滿的奶香與明太子了😍😍

➼ 必點黑松露薯條 $120

👍🏻都說是必點了！還不點嗎🤣
🧀️上面撒上滿滿的起司粉！
🍄還有黑松露！感覺超高級的～
🧈吃起來一點都不會油膩，不知道怎麼炸的，很厲害！
🍟薯條非常的脆，熱熱吃超好吃的～

🍴其實元元本身沒有很愛炸物！但是這款薯條！我可以😍😍沒想到薯條跟起司粉可以這麼搭，一口接一口停不下來啦！而且裡面的馬鈴薯口感也很棒，滿滿的馬鈴薯😍真的超厲害的，不愧是必點！！！

➼ 彩虹乳酪蛋糕 $80

👍🏻老闆說甜點都是手工製作的！
🌈彩虹的甜品設計，超吸睛的😍
🍰糕體不但濕潤，吃起來像是慕斯的質地，但口感卻是綿密紮實ㄉ😍😍😍
🍋檸檬的基底，吃起來酸酸甜甜的！很清爽
🍪底部的餅乾底脆脆的！超喜歡的
💰才80而已！也太佛心～

🍴這款蛋糕不但外型好看！沒想到吃起來也很厲害😍檸檬底香氣四溢，搭配綿密紮實的糕體，整個超清爽的！而且也不會太酸～
沒想到這款乳酪蛋糕，的糕體這麼厲害！慕斯蛋質地，卻有著綿密紮實的口感！超厲害的！就是外層很綿，都是內層又很紮實～整個超厲害的啦～你們自己來試試看啦！我不會形容😛

➼ 季節水果泡泡 $130

👅滿滿的水果！搭配氣泡飲，一整個超清爽的！而且裡面的水果還切成小塊的丁狀，喝起來超級方便的！而且感覺也沒有另外加糖，保留著水果原本的甜味！我還蠻喜歡的！～推推👍🏻

✏️裝潢是我最愛的白色系呢！還有金色的餐具，整個很有質感👍🏻而且座位也很多，適合聚餐～提供的餐點選擇也很多樣化，下次想試試看歐陸料理！感覺超厲害的！
如果來吃下午茶我也很推！雖然甜點目前品項不多！只有兩種蛋糕，但是真的很厲害！
感覺三餐都可以來這裡解決🤣🤣就差宵夜了🤣🤣🤣

最後感謝 @time_is_money_brunch_bistro 試吃邀約❤️
而且老闆還會詢問用餐的體驗感受👍🏻
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

📍 台中市北區美德街232號

🏷三餐都能在這裡解決！還能吃下午茶！！！就差宵夜了😛這麼棒的餐廳你不來試試看嗎？
推甜點啦！真的很厲害～而且還不限時無低消👍🏻

🪧 店家IG : @time_is_money_brunch_bistro
☎️ 電話 : 04 2207 6957
📌 三餐一次解決～超棒ㄉ😍
💰 無低消！
⏳ 無限時！
🍽 時間：10:00～21:00
‼️ 每週二公休

#台中 #taichung #taichungfood #台中必吃 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #北區美食 #一中商圈 #一中街 #popyummy台中 #yummyday台中 #girlstalk美食 #girlstalk打卡 #instafood #foodie #popdaily #dcard美食版
#台中北區#北區#美食日記 #相機先食#手機先食#美食#一中美食 #義大利麵#甜點#下午茶#餐酒館 

👦🏻#元元要吃啥 @ 八又三分之一 Brunch&Bistro

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➼ 明太子鮮蝦奶油義大利麵 $250
➼ 必點黑松露薯條 $120
➼ 彩虹乳酪蛋糕 $80
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推薦：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤙🏻（4.6/5）
📌google評分：5（172則）

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➼ 明太子鮮蝦奶油義大利麵 $250

👍🏻明太子給的量給的很剛好，也不會過鹹
🥛奶味超香也很濃郁😍😍我很喜歡，不過如果可以在更濃郁一點我會更愛😛
🦐蝦子也非常新鮮，雖然要自己剝殼，但是店家有提供筷子跟裝殼的盤子
🍄裡面還有小香菇喔！
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➼ 必點黑松露薯條 $120

👍🏻都說是必點了！還不點嗎🤣
🧀️上面撒上滿滿的起司粉！
🍄還有黑松露！感覺超高級的～
🧈吃起來一點都不會油膩，不知道怎麼炸的，很厲害！
🍟薯條非常的脆，熱熱吃超好吃的～

🍴其實元元本身沒有很愛炸物！但是這款薯條！我可以😍😍沒想到薯條跟起司粉可以這麼搭，一口接一口停不下來啦！而且裡面的馬鈴薯口感也很棒，滿滿的馬鈴薯😍真的超厲害的，不愧是必點！！！

➼ 彩虹乳酪蛋糕 $80

👍🏻老闆說甜點都是手工製作的！
🌈彩虹的甜品設計，超吸睛的😍
🍰糕體不但濕潤，吃起來像是慕斯的質地，但口感卻是綿密紮實ㄉ😍😍😍
🍋檸檬的基底，吃起來酸酸甜甜的！很清爽
🍪底部的餅乾底脆脆的！超喜歡的
💰才80而已！也太佛心～

🍴這款蛋糕不但外型好看！沒想到吃起來也很厲害😍檸檬底香氣四溢，搭配綿密紮實的糕體，整個超清爽的！而且也不會太酸～
沒想到這款乳酪蛋糕，的糕體這麼厲害！慕斯蛋質地，卻有著綿密紮實的口感！超厲害的！就是外層很綿，都是內層又很紮實～整個超厲害的啦～你們自己來試試看啦！我不會形容😛

➼ 季節水果泡泡 $130

👅滿滿的水果！搭配氣泡飲，一整個超清爽的！而且裡面的水果還切成小塊的丁狀，喝起來超級方便的！而且感覺也沒有另外加糖，保留著水果原本的甜味！我還蠻喜歡的！～推推👍🏻

✏️裝潢是我最愛的白色系呢！還有金色的餐具，整個很有質感👍🏻而且座位也很多，適合聚餐～提供的餐點選擇也很多樣化，下次想試試看歐陸料理！感覺超厲害的！
如果來吃下午茶我也很推！雖然甜點目前品項不多！只有兩種蛋糕，但是真的很厲害！
感覺三餐都可以來這裡解決🤣🤣就差宵夜了🤣🤣🤣

最後感謝 @time_is_money_brunch_bistro 試吃邀約❤️
而且老闆還會詢問用餐的體驗感受👍🏻
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📍 台中市北區美德街232號

🏷三餐都能在這裡解決！還能吃下午茶！！！就差宵夜了😛這麼棒的餐廳你不來試試看嗎？
推甜點啦！真的很厲害～而且還不限時無低消👍🏻

🪧 店家IG : @time_is_money_brunch_bistro
☎️ 電話 : 04 2207 6957
📌 三餐一次解決～超棒ㄉ😍
💰 無低消！
⏳ 無限時！
🍽 時間：10:00～21:00
‼️ 每週二公休

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👦🏻#元元要吃啥 @ 八又三分之一 Brunch&Bistro

夜市美食【鹽酥雞】香酥裡嫩又多汁，簡單小撇步必收藏！
「鹽酥雞好柴怎麼辦？」
「想要吃多汁又酥脆的鹽酥雞！」
夜市香氣撲鼻，非常誘人的鹽酥雞
大家有沒有想過在家做呢
今天簡單哥就來跟大家分享
怎麼在家也能做出
酥脆不油膩也不會乾柴的鹹酥雞
再配上一把九層塔
讓整道料理更加美味！

（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸 一副
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉五香粉 適量
👉蒜泥 25克
👉醬油膏 1.5大匙
👉蛋 1顆
👉地瓜粉 適量
👉九層塔 25克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①將雞肉去筋、切塊
②加入鹽、糖、胡椒、五香粉、蒜泥、醬油膏做調味醃製
③利用攪拌方式，將水份打進肉裡
④將一顆蛋打散，並加入一半的量
⑤加入些許地瓜粉，拌勻後靜置5-10分鐘
⑥測試油溫：立馬冒泡，即可將雞肉下鍋炸熟
⑦濾起油渣、油溫升高後，搶酥雞肉並一同炸香九層塔

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#鹽酥雞
#雞料理
#國民美食
#夜市小吃
#宵夜
#簡單料理

國民宵夜美食【滷味拼盤】入味到心坎！黃金比例的醬汁無法擋！

「醬汁的完美比例！」
豐富多變的滷味
是我們庶民美食的最代表！
放在家中端出來
看電視肚子餓嘴饞
在深夜時
最能撫慰人心的一道
滷味拼盤

🌈簡單哥小撇步：
將滷好的滷味冷卻，封好放入冰箱後冰一天會更入味！
（今日份量： 5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 1塊
👉杏鮑菇 150克
👉青花菜 70克
👉玉米筍 6根
👉鳥蛋 100克
👉海帶 4片
👉豆乾 4片
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉蔥 30克
👉滷包 1包
👉蠔油 1大匙
👉辣豆瓣 2大匙
👉醬油 4大匙
👉冰糖 2大匙
👉胡椒 適量
👉水 1000毫升

☕️【醬汁】☕️
👉滷汁 適量
👉香油 1小匙
👉蠔油 2大匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①水滾下杏鮑菇、海帶、豆乾、百頁豆腐滾起撈起
②熱鍋下油，加入蒜頭、蔥、辣椒爆香
③加入冰糖、辣豆瓣、醬油、蠔油、水、胡椒、滷包後上蓋
④煮滾後加入滷料、鳥蛋，上蓋煮滾後轉小火燜20分鐘
⑤關火繼續燜浸泡20分鐘
⑥將滷味撈起，用滷汁川燙青花菜、玉米筍撈起
⑦醬料加入蠔油、香油、滷汁

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#滷味拼盤
#滷味
#宵夜
#麵店
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理

冬至佳節【手工湯圓】在家簡單做，Q彈光滑！養身健康超美味！


「湯圓要用什麼粉做？」
「傳統湯圓要怎麼做？」

冬至大家都會吃什麼呢？
相信湯圓是大部份人的首選，
今天跟大家分享紅白湯圓怎麼做！
想知道紅湯圓怎麼上色最健康，
你一定不能錯過這次的分享了


（今日份量：湯 6 人份、湯圓12人份）

🥣需要準備的材料🥣

---紅湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
👉紅趜粉 半小匙

---白湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升

---甜湯---
👉桂圓 90克
👉二砂 100克
👉紅棗 12克
👉水1000毫升



⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥞開始簡單製作🥞
①把水煮到冒煙約80度，倒到糯米粉裡面攪拌
②將麵團揉均勻後蓋起來醒麵團
③把紅麴粉倒進生飲水裡面泡一下
④把水倒到糯米粉繼續攪拌揉成麵團後醒一下
⑤將二砂煮至冒泡，慢慢倒水下去
⑥攪拌均勻後加入紅棗、水滾後加入桂圓
⑦先預熱一鍋水，把麵團搓成條切成一顆顆
⑧灑上麵粉後揉成湯圓形狀
⑨水滾後把湯圓煮熟再加入甜湯即美味完成



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