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7/26更新公告：
VA301已全數售完，目前預購排12初發貨，Cinya爭取此預購團多贈送真空袋x50個！
VA201仍有現貨喔！團購結束8/10依訂單順序出貨！
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我有做過實驗，買回來的蛤仔讓牠吐過沙後要冷藏保存，直接用塑膠袋裝好放進冷藏，跟我用真空機真空好放冷藏，差別在哪？就是拿出來煮湯時，真空過的蛤仔跟我剛從市場買回來煮的品質差不多，都是活著的，但是若沒有真空直接冷藏的，死掉的比例較多，有些都煮不開的... 差很大呀！肉品也是一樣，有真空過去冷藏冷凍的，跟沒真空過的去煎煮，外表、肉質及新鮮度也有差異！

Cinya #用VA301示範如何真空保存蛤仔~~請看影片~~

早期Cinya有買過一台真空機，一定要購買專用格紋袋才能真空使用！這台是 #不挑袋的真空機 ！一定要推薦給大家~~ 胖鍋真空機可以使用家裡一般的薄塑膠袋來真空！乾的、濕的或粉狀的全都可以使用！真的超方便~~#也可以直接用來封口就好！
Cinya使用胖鍋真空機已4個多月囉！推薦大家買這台VA-301 $3680，雖說是商用，但真的特別方便好用！跟VA201只多了700元，推薦大家真的要選這台~~

✅ Cinya告訴你這台必買的原因：
1. ＃不挑袋！一般薄塑膠袋都可以真空包裝！不需專用格紋袋!
2. 封口完整漂亮，寬度5mm，長度最長28cm
3. 真空時間/封口時間皆可調整！可以控制時間長短，調整抽真空的程度！
4. 乾、濕、軟、脆、油、粉食材都適用！
5. 保固2年！贈送吸氣管+吸氣管專用袋+過濾海綿+氣嘴清潔勾+彩色操作手冊
6. 真空與封口一機兼具，收納大空間!
7. 防污染，食物延長3-5倍保鮮期

✅ VA201跟VA301有甚麼不同? (比較影片放在留言處)
胖鍋真空機301多了液晶螢幕與自動化，可節省時間，較適合商業用或大量包裝相同商品。一般家庭用其實201就很好用囉。簡單說：301全自動，201必須多按幾次按鈕！若預算上允許，Cinya建議買301喔！

✅ 真空包裝的四大好處
1. 降低氧化速度，抑制細菌的增殖
2. 防止乾燥或防止濕氣
3. 真空包裝能延長的保存期限
4. 收納保存方便，隔絶外部灰塵等
把握機會喔！不挑袋的胖鍋真空機~~

📌#不挑袋的胖鍋真空機團購 8/5依訂單順序出貨
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1. #全自動商用VA301 這次限量60台！$3680=> Cinya推薦款！
2. #一般家用VA201 這次限量50台！$2980

#真空機 #真空 #封口機

紅燒蕃茄牛肉湯

有同事詢問紅燒牛肉湯的食譜，
來補一下影片，阿母做的這款燉牛肉，
湯可以直接喝，無需兌水，
麵煮熟、青菜燙好，
牛肉湯直接當澆頭淋上去就能享用。

最近一直防疫在家，
才有時間好好審視自家廚房，
面對容量不夠大的日式冰箱和廚櫃空間，
阿母最近很認真使用真空機、標籤機、收納盒……
本來有考慮買冷凍櫃的，但檢討了一下，
如果無法改變自己的收納習慣，
再多的空間都不夠我放，
經過這陣子的調整，突然增加好多空間，
現在採買不易，食材量又大，
有效地保存、收納食材，是阿母現階段重要的課題，
後續再來慢慢分享給大家，
突然覺得自己有資格當家庭主婦了😌

📍紅燒蕃茄牛肉湯食材：
牛腱：4條約1600g
醃肉調料：海鹽、五彩胡椒粉
白蘿蔔：1條切大塊
紅蘿蔔：1條切小塊
牛蕃茄：2顆切塊
洋蔥：1顆切塊
辣椒：1條
薑片：4片
蔥段：2根
中藥滷包：1包（若無直接放2顆八角、2片月桂葉、少許花椒粒即可）
辣豆瓣醬：4T
米酒：100ml
醬油：120ml
清水：1500ml
冰糖：2T

*撒鹽抓醃牛肉和炒豆瓣醬很重要，有了這2步驟，調料不用下很重，燉出來的牛肉湯香辣夠味可以直接喝，肉也無需浸泡過夜就很美味，但如果能放1小時再享用會更有滋有味喔！

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2. 不挑袋真空包裝機VA201 $2980現貨不多賣完轉預購
※ 改電220V加收300元，寄國外用順豐到付，限台灣保固喔

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#真空機 #真空