繼上次的抹茶司康後,要給大家分享這個今日的減醣早餐🍞低碳高蛋白質的高纖無糖司康!太好吃了,飽足感超級高~一大早吃一個配一杯蛋白飲給我撐到中午了!
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無加糖、低油、高纖、高蛋白質
使用了脫油杏仁粉和榛果油
一入口滿滿的杏仁榛果香氣
能夠吃到這麼好吃
營養素又這麼好的司康
看來只有自己做了🤣
分享這個食譜給你們
放在冰箱
想吃的時候180度烤個五分鐘
塗個果醬奶油
就是一份健康甜點
趕快做做看!
🌟一個蛋白質杏仁粉司康
熱量營養:167kcal/10C/8F/12P
(A)
70g高筋麵粉
100g脫油杏仁粉
5g泡打粉
海鹽些許
25g 赤藻糖醇
(B)
22g 無糖家樂福優格
68ml 杏仁奶
25ml 無鹽奶油
3ml榛果油
一顆蛋
【製作方法】
① 將A粉類過篩,放入碗中混合均勻
② 加B攪拌均勻。
③ 成團後用手捏緊,將麵團折疊起來。
④壓緊,重複折疊4次。在這裡開始預熱烤箱。開始升溫至 180°C。
⑤ 壓緊完成折疊後,最後用手將其推出約2公分的厚度,然後用模具拉出。這次我用的是圓模,但是如果沒有模,我會用菜刀把它切成三角形或正方形。
⑥ 放到烤盤上,用刷子刷上杏仁奶或蛋液,在180°C的氣炸烤箱中烘烤20分鐘。
⑧ 完成後就可以直接吃,也可以冷藏第二天吃的時候用錫紙包好,用烤箱重新加熱。
【廚具食材哪裡買?】
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★脫油杏仁粉:https://bit.ly/2Tc3kxS
★泡打粉:https://iherb.co/b9Mi62r9
★玫瑰粉紅鹽:https://iherb.co/C6LDWtN
★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇:https://iherb.co/N2PeQJZ
★杏仁奶:https://bit.ly/3gYITgC (折扣碼Chelsea888)
★法國榛果油:https://www.liqform.com/v/9mpqbivm
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家樂福的歐式麵包大又重
1個的大小平常人應該可以分2次吃
不過我早餐都是吃完整的1個才夠
常買的有3款起士麵包
起士量超足!!
核桃瓜子起士麵包/義大利肉醬起士麵包/塔香德腸麵包
價格不知道為何常常變動
不過大小跟重量感覺是都差不多
有時候是54元有時候59元
我都是晚上6點多到家樂福文心店
自己夾麵包裝袋再拿給店員貼標
有時候不管買幾個都是原標示價格
可是買過1次3個130元 2、3次2個106元
有遇到1次是店員說任選3個8折
昨天第一次買已經貼標好變成出清價49的義大利肉醬起士麵包
感覺有比平常買的輕(憑手感 可能錯覺而已)
肉醬每次吃都是集中在看得到的中間位子
只是肉醬的地方可能會覺得偏鹹
不過多咬一點麵包就不會了
起士則是散佈各處
可以說是每口都咬得到起士
核桃瓜子起士麵包
昨天買的時候沒注意看不小心買到切塊裡有放其他口味的!!
核桃起士麵包的起士真的超多!!
反而對核桃沒什麼特別的記憶
整體就是很單純的味道
常常看了麵包櫃其他還有可是這個已經賣光
這是之前買3個130的照片
完整的沒有切的大小也是很大 而且瓜子也鋪滿的
因為買到混合切塊的內容
順便說一下其他口味
應該這是桂圓核桃麵包
因為只喜歡鹹麵包
其他口味的麵包除了以前買過巨大菠蘿(還是38元的時代)以外我都沒買過
味道吃起來不會甜
桂圓的量給的不小氣
但是我應該是不會想要主動買
另外這個應該是蔓越莓
然後麵包體可能有芝麻?
不是很確定這個麵包是不是每個店都有賣
因為線上購物沒有找到
但是我記得麵包櫃有看到過
因為是蔓越莓所以口味有比較甜一點
麵包體吃完感覺有點乾
第3種常買的塔香德腸起士麵包
昨天沒有買所以沒有照片
德腸的口感配麵包還有起士很加分
但是德腸會集中在一個地方
不過麵包體有九層塔
但吃麵包也不會口味單調
之前買到的塔香德腸 超大!!
雖然不是每次都這麼大但是平均大小還是比外面的同價位歐式麵包大很多喔
以上麵包我都是直接吃
麵包體不會乾硬
一整個吃完嘴巴不會咬到酸
而且不用特別配喝的(個人感覺)
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