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蕃茄海鮮焗飯
快樂星期五，再來分享一款極簡好料理。
白蝦和蛤蜊都是之前買回來就先處理好，
根據每次食用量分包冷凍保存，
料理時只需退冰即可，
再加上一包”李錦記蕃茄濃湯”包，
蕃茄湯頭鮮甜濃郁，還不加防腐劑和味精，
只需加上自己喜愛的食材，
不管是湯麵還是燉飯都很方便，
還不用另外調味，連小鬼們也能輕鬆上手，
有了這一包，每個人都是特級小廚師了！
📍蕃茄海鮮焗飯食材：
白蝦：4尾（已去沙腸）
蛤蜊：200g（已吐沙）
蒜頭：3瓣切末
洋蔥：70g切丁
櫛瓜：70g切丁
玉米筍：4根切小塊
雞蛋：1顆
冷白飯：200g
起司絲：100g
五彩胡椒粉：適量
巴西里：適量
李錦記蕃茄濃湯：1包
清水：50 ml（可省略）
販售通路: 7-11、全聯、家樂福、大潤發、大買家或一般電商平台
#媽咪回家煮晚飯之day9
✅奶油培根蝦仁蛤蜊義大利麵
✅清燙菠菜拌橄欖油
✅紅燒獅子頭—天香樓
✅蒜頭蛤蜊湯
買了家樂福的白蝦
回來挑去腸泥剝成蝦仁
用米酒和鹽抓醃靜置15分鐘
蛤蜊吐沙後放入少量滾水後燙開撈起
鍋中蛤蜊湯放薑+蒜+米酒+鹽繼續滾煮
再放回1/3蛤蜊撒蔥花做成蛤蜊湯
蝦仁先煎熟 等義大利麵煮好
拌勻奶油培根醬 再放上蝦仁+蛤蜊
感謝 #天香樓 ⋯😭
這是唯ㄧ一道只需解凍加熱即可上桌的菜
而且好好吃😂 獅子頭入口即化
白菜也好好吃！
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《後記》
今天煮完後完全沒有吃的慾望😭
因為實在是太累了～😩😩😩
連擺盤都懶了⋯因為大家嗷嗷待哺
‼️美寶更直接站在廚房門口等
‼️我說妳不要這樣我壓力好大😭
但是！他們都說好好吃⋯😭
才剛吃完就問明天晚上吃什麼😭
真的很謝謝家人捧場🙏🏻🙏🏻🙏🏻
想到很多媽媽每天煮三餐
或是職業婦女一直都每天煮晚餐的
我真的很佩服妳們🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
也想起自己小時候每天都能吃媽媽煮的飯
真的是非常幸福💕
（所以上週日又滾回娘家蹭飯吃🤣）
#彤主播上菜 #不專業廚娘
為了章魚腳衝家樂福
布丁看到海鮮區的黃魚拜託我買
麻糬說想要蛤蜊也一起買了
煮了有驚艷
家樂福有進步耶
以前海鮮賣相都不佳也不新鮮
黃魚煎了好吃 😋
蛤蜊煮湯也超乾淨
也曾被全聯的蛤蜊氣的半死
不論怎麼吐沙
煮出來的常是一鍋沙
從此只在傳統市場買海鮮
看章魚🐙燒滋滋作響好療癒啊
#霸拖大雨鼻要再下啦🙏
#連日大雨不能出去騎車麻布都快悶壞啦
之前在普通的生鮮超市買蛤蜊然後店員告訴我要吐沙所以就弄成這樣http://i.imgur.com/MZ1Ky2R.jpg 可是當時是滿滿一碗的蛤蜊這樣他會吐沙嗎？ ... <看更多>
蛤蜊 買一送一#買回家記得先吐沙冷冷的天～下班回家煮碗薑絲蛤蜊湯暖呼呼，也放鬆一天的辛勞唷！ ... <看更多>
家樂福蛤蜊吐沙 在 [問題] 真空包裝文蛤要不要吐沙？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
去市場買文蛤回來都要吐沙,
而且我媽是說要吐12個小時,
因為我不是固定會煮飯的人,
希望是想吃就可以立刻拿出來煮.
最近在超市發現有賣真空包裝的文蛤,
頂好的有寫說要吐兩個小時,
而全聯的沒有寫要不要吐沙,
剛爬了文,
有網友說吐兩個小時就夠了,
不會有沙,
也有網友推文說真空包裝的不用吐沙.
請問真空包裝的文蛤要吐沙嗎？
要吐的話要吐多久？
感謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.73.156
感謝, 沒想到大家回覆的這麼熱烈:P
所以結論是家樂福買的不用吐沙, 全聯買的要？
剛跑去全聯看了一下, 他的包裝上是寫"善美的",
不知道各位朋友是不是買這品牌的呢？
另外, 經驗值, 全聯買的要吐多久？
保存是要冷藏還是冷凍？
再次感謝!
※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/19 20:52)
※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/19 20:53)
耶？ 所以全聯的是不用吐沙嗎？
※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/20 20:12)
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