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昨天在烤這一鍋麵包時,
超迷人的濃郁香氣連路過的鄰居都聞到了~
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自家製的麵包完全無添加任何香料,
這款「鹽麴奶油麵包」的香氣來自鹽麴與優格二種發酵食物的完美結合,
也分解引出小麥與奶油的天然迷人風味。
烤出來的麵包組織與口感更是細緻軟綿,
用手撕著吃就有如「生吐司」的濕潤柔嫩、入口即化的美味,
搭配果醬又是另一番風味,真的好吃極了!
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因為想多做一些,所以我使用的是康寧晶鑽鍋5L的大容量鍋具,
晶鑽鍋的導熱速度快、聚熱性極佳,
烘烤完成的麵包外酥內軟的效果非常好,
而且麵包內部能維持濕潤口感,
最近我真的愛上用晶鑽鍋烤麵包,大的小的容量都很好用。
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鹽麴奶油麵包的材料(使用鍋具:康寧晶鑽鍋5L):
法國麵包專用粉(或高筋麵粉)350g
速發酵母粉3g
鹽麴(小林酒造本店鹽麴)20g
蜂蜜35g
原味無糖優格65g
水130ml
無鹽奶油30g
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另外準備沾裹麵糰用的材料:融化奶油30g+鹽麴1/2小匙
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作法:
1.把法國麵包粉及酵母粉放入攪拌盆內混合均勻後,加入鹽麴、蜂蜜、優格、及水揉捏成麵糰後,再揉入已置於室溫軟化的奶油,繼續把麵糰揉至光滑平整且可拉出透光薄膜的延展狀態。
2.將揉好的麵糰放在攪拌盆內,進行一次發酵約60 分鐘。
3.取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後,分切成16等份(只要大致分切即可,大小重量不完全一樣也沒關係),把小麵糰滾圓,蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
4.將麵糰再次整圓後,從底部捏住麵團,表面沾裹上一層混合好的鹽麴奶油,表面朝上排列放入鋪有烘焙紙的鍋子內,蓋上鍋蓋進行二次發酵約35分鐘。
5.移開鍋蓋,把裝有麵糰的鍋子放入已預熱至180℃烤箱內,烘烤約28分鐘即完成。
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★鹽麴與一般細鹽的換算比例參考:
鹽1g約等於鹽麴5~7g(舀取鹽麴時會夾著少許米麴粒,重量也會有差異)
買了鹽麴後可以多利用來做麵包,享受獨特迷人的發酵風味。
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品質超優、聚熱加熱速度快、保溫效果佳又超耐冷熱溫差,
最適合一鍋到底烹調,煮好的餐點直接連鍋上桌方便又好看。
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只要省下一頓大餐的花費,
就能入手一個非常好用且實用的晶鑽鍋,
相信我,以後每一次使用時,都會覺得這真的是超划算的投資呢!
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本次團購還有去韓國旅行時必嚐的超人氣湯品便利包,
包含有人蔘雞湯 、辣牛肉湯 、牛骨湯 、神仙雪濃湯 及濃厚牛筋湯,
這些產品都是經過高溫滅菌包裝,可常溫長時間保存,
僅需加熱就能享用,就如同新鮮熬煮般的濃郁美味!
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開團五天,目前的暢銷排行第一名就是這『韓國高湯包五包各一』的限量組合,
我也幫自己及娘家媽媽訂了人蔘雞湯的4包限量優惠組合,
暖心暖胃的養生人蔘雞湯最合適即將到來的冬天了,
而且這真的超級好吃啊!
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☘☘日本【ikiiki迷你極速震動筋膜槍/按摩槍】☘☘
第一次見到筋膜槍是幾年前在一位男性朋友家的聚會,當時那位朋友正在請健身教練做健身,他買了一台筋膜槍來按摩酸痛的肌肉。
那台筋膜槍又大又重,價格不菲,換算台幣要一萬多塊,聚會當時男人們都拿起那台宛如鑚馬路的槍來試用,每個用了都大呼爽快,這錢花得非常值得。
常年肩頸酸痛的我看了也躍躍欲試,如果能舒緩我的酸痛,一萬多塊我也要給它花下去。
誰知那鑚地槍超重,沒開電源前我單手要拿都有困難,一開電源,強力的震動差點彈飛出去,我大叫救命,朋友趕緊來幫我接手過去才免於可能打壞他家的木地板的災難。
從此以後,我對筋膜槍就抱著戒慎恐懼的心情,除非我練成金剛芭比的體魄或是擁有絕世武功,否則打死我都不可能買筋膜槍來自斷筋脈。
一開始廠商來找我試用筋膜槍時,過去的陰影又回來,我想都沒想立刻打槍。
後來看了介紹,發現ikiiki迷你筋膜槍是史上最小最輕量的筋膜槍,大小跟iPhone差不多,重量只有525克,跟一杯飲料差不多,超輕的,隨身放口袋或放包包都可以輕鬆帶出門,再加上外型是女生最愛的玫瑰金和時尚的礦灰銀,我就請廠商寄樣品來了。
收到筋膜槍本人很有質感,比起同類型其他品牌用的是塑膠外殼和陽剛的黑色或深藍色,ikiiki迷你筋膜槍是鋁合金的外殼,外加玫瑰金的粉亮烤漆,更適合女生來用。
第一次用的時候,我只開一速就被它強勁的力道給驚艷到,本來我以為這麼迷你會沒什麼力的說。
以前筋膜槍是健身的人用來鬆弛運動後乳酸堆積的緊繃肌肉,可是沒在運動的人也會酸痛啊!
比如像我這種長期打電腦,每天都仿佛有人站在我的肩膀疊羅漢的人,一天工作和家事做下來,我的肩頸有如千斤重,幾乎夜夜都要拜託歪嘴雞幫我馬兩節才能睡。
有時叫不動歪嘴雞,我只能擦酸痛凝膠來舒緩酸痛。
拜託老公要出賣自尊和肉體,還要利益交換才叫得動,好不容易求來了,按的時候還敷衍了事不耐煩頻頻問夠了沒。
求人不如求己,ikiiki迷你筋膜槍六個按摩頭隨意選,六段變速隨意挑,哪裡酸痛就按哪裡,一分鐘1500~3500轉的高速震動,按到你不要不要的,我光開一速就都不知道比老公的手勁快多少呢!
目前為止我都用一速,偶爾用二速,三速以上我幾乎很少用,我曾經試過六速,歐買嘎!我只能說,六速可能要等到我練成金剛芭比的那天才會用到吧。
高潮小編跟我說她每天最酸的是屁股(我百思不得其解,為什麼屁股會每天都很酸?),她最喜歡用ikiiki按摩屁股和大腿連接的地方,她說每次按完都仿佛又得到一個新的屁股。
我會酸痛的部位是肩膀、腰背、小腿,睡前把這三個部位用筋膜槍震一遍,雖然沒有仿佛獲得一個新的身體的感覺,但酸痛舒緩很多是真的。
有時我想完全放鬆,不想自己拿筋膜槍,我會請歪嘴雞幫我震一震後背。
有了按摩槍,老公變得很好拜請,不用三牲四果就可以請得動,因為他不必出力,只要跟著我的指示上下移動按摩槍就好,最棒的是他還有一隻多餘的手可以滑平板,皆大歡喜。
【日本ikiiki迷你極速震動筋膜槍】原價$4980,團購價下殺$2980元,需要舒緩酸痛的人,只要避開骨頭和頸部大動脈的部位,其他任何肌肉都可以按摩,肩、頸、手臂、後背、大腿、小腿、屁股、手掌、腳底都可以。
充電只要4小時,一速約可以使用9小時,我充電一次用好久,非常省電。
☘☘美國【Drinkmate企鵝機】氣泡水機☘☘
2020全新款重量級850克大氣瓶的【Drinkmate企鵝機】,首創業界最大容量,平均可以打120公升的氣泡水,用起來爽快又划算,台灣夏天高溫年年破新高,若要不喝冷飲簡直是殘忍地違反人性,但喝手搖飲太甜又傷荷包,喝自己打的氣泡水健康又沒罪惡感。
Drinkmate企鵝機有美國專利授權的雙重洩壓裝置,可以單獨拆卸清洗,可以直接打果汁、打酒、打飲料!
想喝有味道的氣泡飲料直接打,不必再用氣泡水+果汁去調,氣泡強度不會被稀釋,喝氣泡水就是要享受被氣泡衝擊的感覺,被稀釋的氣泡要死不活的,喝了會令人森氣氣。
用市售蘋果汁加水稀釋後直接打氣變成蘋果西打,梅酒加水打氣變成梅酒沙瓦,水果醋加水打氣變成很好喝的水果醋氣泡水,葡萄汁、柳橙汁打氣後也都變好好喝。
網路隨便搜尋就有成千的氣泡水食譜,一天打一種,整個夏季都打不完。
夏天流汗多,喝再多喝水也總覺得不解渴,喝氣泡水讓我覺得舒服又解渴,聽說是因為氣泡水分子比較小,比較好吸收的關係。
不過其實氣泡水的分子小不小我不在乎,我只知道炎熱的時候、熬夜之後、前晚喝太多酒口乾舌燥的時候,來一瓶冰涼的氣泡水可以讓我降噪解熱好舒暢。
【Drinkmate企鵝機】總共有三個顏色:櫻花粉、土耳其藍、伯爵灰,每次開團都是土耳其藍賣最好。
不過也有人收到伯爵灰拍照跟我說本人好有氣質,比照片好看很多。
我自己的話是滿喜歡櫻花粉的。
☘☘【艾美特USB小電扇】☘☘
USB風扇便宜的很多,姐姐和陳董傻瓜兩姐弟以前買過好幾隻,塑膠外殼做工很差就算了,風力又弱,還一下就沒電,真是爛透了!
有了「艾美特」USB小電扇後,我就把傻瓜兩姐弟買的爛USB小風扇通通丟了。
「艾美特」的鋰電池有台灣經濟部標準檢驗局BSMI認證,有過充過放保護,還有一年保固,用了很安心,而且外殼做工好,風力又強。
夏天「艾美特」USB小電扇陪我度過在客廳趕工寫文、在廚房炒菜做麵包,還有在廁所蹲馬桶滑手機的炎熱日子,走到哪兒吹到哪兒,不用搬大風扇了。
上次開團有《手持》、《夾式》、《掛脖款》,這次有多了一個最新的《掛扣手持兩用款》
平常在家我都用《夾式》,風力很強,夾子可以夾很緊不怕掉落,前端還有止滑軟墊,不管是桌緣、燈架、浴室檯面、甚至是櫥櫃的把手都可以夾得穩嗒嗒,很多人買夾式的來夾嬰兒車或嬰兒床,還有人夾在寵物推車給狗狗和貓吹的。
《掛脖款》的風力雖然比另外兩款小一點點,但也是很夠力,而且體積小又輕,才130克,比手機還小還輕,不管外出逛街、買菜、在家做家事或下廚時,直接掛在脖子吹,再也不用另外空出一隻手拿著風扇。
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任天堂日前宣佈,他們在2011年三月推出新掌機3DS以來,以獨特的裸視3D功能大獲好評,為了讓玩家有更好的遊戲體驗,今年7月28日要推出放大版本的「3DS LL」掌機,售價18900日幣,換算約新台幣7500元,同時會有白色、紅黑色以及銀黑色推出。而這個3DS LL掌機在功能上跟3DS完全相同,不過加大螢幕尺寸90%,所以執行遊戲時候畫面看得更清楚。另外3DS LL也加大電池容量,讓電池續航力增加約40%,最長可連續執行遊戲將近10小時。不過因為螢幕與電池容量增加,讓3DS LL整個體積與重量也跟著大一圈,說真的看起來更有份量。到底玩家喜歡輕巧好攜帶的3DS,還是又大又有份量的3DS LL,就看玩家自己怎麼選擇了。
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右邊為量杯240cc. 木不子以前在瑞典念書時由於沒有電子秤所以常常參考重量容量的換算表(見下表)。 常用材料容量重量換算表. 每1大匙 tablespoon (15cc). 低筋麵粉 7g. ... <看更多>
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