|黎明前,好好過日籽|
《果籽》編輯部給讀者的話:
#專題組
每年新年,都盼更好的尚未來臨。2020一整年暗淡無光,前路堪虞,我們希望從微小的趣味、細碎溫暖的日常中探討大小社會現象,回應時代。
去年我們尋遍社區,發掘大隱隱於市的各界「高手在民間」;尋訪活於主流社會價值觀以外的「廢青不廢」;「籽想教慾」大膽挑動情慾話題;「假如我明天要死」探討港人生死禁忌;及至房屋專案「窮能搬屋」、社區題材「來生不做北區人」及社會議題「低物慾時代」等,來年我們依然深入淺出做好報道,在黎明真正來臨前,與港人一起好好過日籽。
#社區組
過去的一年,我們的社區都被封上封條,相聚難,但連繫更緊密。
一個區幾份社區報、自發幫街坊做塑膠垃圾回收、踩單車幫山旮旯村民送外賣、街坊團購片皮鴨買到舖頭投降、設計師花一年時間逐個說服死場業主減租,讓失業年輕人有機會創業。講到尾都係成就人與人之間的連結,回頭望見那堆唔關我事的百萬雕塑、面壁公園長椅或者1.64米監倉欄桿,你就知道為何會被藐爆。
#籽想旅行
全球停擺下不知何年何月可再飛,平日腳不着地的旅遊記者,也搖身變為本地遊專員。由德國到北角、伊朗變元朗,我們繼續知玩識食,行山staycation到社區拾遺,用探索世界的好奇心,尋找本土日常的好。
#健康蘋台
由社會運動開始,到武漢肺炎出現,香港人過去一年面對許多前所未有的挑戰,包括催淚彈的後患,嶄新病毒對健康的影響......。這些迷思,雖然超越了我們健康記者的認知範圍;但《健康蘋台》都會聯同各路醫生及專家同路人,提供準確而最快的健康資訊。一起守護港人,保護大家健康;今日如是,明日亦然。
#動物蘋台
過往一年,我們在不安的日子中前行。武漢肺炎來襲,人們恐懼沙士的棄養潮再現;海洋公園的經營危機,7500隻動物的去留未定;豪景花園虐待案,30條生命的重量僅成為案件的傷亡數字。種種事端無不使人失望。然而即使世界再壞,我們仍有毛孩相伴在側,難過的日子亦變得可愛些。新一年《動物蘋台》繼續與你攜手,在風雨中與動物同行。
#籽想好食
這一年,因為疫情的關係,不少食店相繼結業,可能是你以前上班前常去的茶餐廳,又或者是與情人首次拍拖的Cafe,又可能是一家人過時過節會去的酒樓。
這一年,身邊不少朋友也移民,在離別之際,我們總想好好一起吃餐好飯,希望他們好好留住香港獨有的味道。
有人說,記憶會有偏差,但是味覺從來也不會,只要吃過一次,這輩子永遠也會記得。就算到了他方,但相信在香港吃過每一樣東西、每一種味道,其實味蕾已偷偷鎖緊,從此無論走到世界哪一端,仍然永遠會記起那獨有的味道。
#GadgetGuy
世界大事互為連結,2020年對科技組也是風起雲踴的一年,我們曾經為了保障自己學用Telegram、VPN、網絡隱身術,最近也因為不滿科技巨頭霸權,移民到Signal、MeWe。最深刻的還是訪問時,《果籽》未必身處最前線位置,但受訪者們還是處處關心蘋果記者。無論時局如何,掌握資訊對現代人已經可以說是一種責任,新一年Gadget Guy仍會陪伴大家繼續識多啲、學多啲。
亂流下的香港,《果籽》繼續和你並肩同行。
密塑7500 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【工藝極致-德國Kinu M47手搖磨豆機】送防滑矽膠環
#手磨頂規 #令人感動的工藝 #刀盤真美
頂規手磨的討論大概不出C40和Kinu
但以最近的工藝表現來看,學長要大大誇獎一下kinu
品管、精度、手感、均勻度,都逐漸凌駕於c40之上
配上金屬質感的機身,儼然成為hardcore玩家的首選
-----以下kinu的介紹-----
德國25年老牌研磨器具廠,生產超過2千萬台各式研磨器具
於2014年正式推出自己的品牌Kinu,專攻小型咖啡磨豆機
機身設計和生產管理都自己操刀
因此在結構安排和零組件的銜接、精度
均可說是各級磨豆機中的頂標
▶ 研磨度可無段微調
最細研磨可以到土耳其壺
因此用來挑戰Espresso當然也是綽綽有餘
加上無段無調,即使是商用義式機的高功率也可以cover
▶ 從義式到手沖都好喝的粒徑
5.5%左右的低細粉率,萃取難度降低
相對C40更容易做出層次感,並保有高萃取率
且body的量較C40略低,更適合偏好前段香氣果酸的玩家
▶ 研磨速度-史上最高效+省力
20克手沖研磨度#5大約25秒(C40約50秒)
20克義式研磨度#3大約45秒(c40約100秒)
加上機身較細,台灣人手掌的大小較易抓握
若再搭配防滑矽膠環,會更為省力
無論男女都可輕鬆研磨
▶ 47mm高碳鋼錐刀刀盤&極致公差
內外刀盤都經過鍍膜處理,因此呈現高質感的平光黑
研磨時乾淨俐落,均勻穩定
調至最細時,可以看出內外刀盤僅存極為微小的縫隙
公差極為精密,轉動手炳刀盤也不會摩擦,爽快異常
▶ 不銹鋼機身+穩定雙軸承
無論拆卸再多次,都可以感覺到Kinu的堅硬+精準
插入中軸後幾乎感覺不到一點晃動
每一次歸零都回到準確的位置,研磨度精準而不易偏差
▶ 極度優秀的使用者手感
調整研磨度超直覺且不易弄髒桌面
研磨時手炳超順暢+刀盤咬豆平均=幾乎不會卡頓
讓人安心、做工實在的重量感
【價格&版本差異:】
這次學長推薦c/p值較高的兩個版本:
Kinu M47 Phoenix:NT.7500
Kinu M47 Simplicity:NT.9800
刀盤、研磨品質、研磨度調整、使用體驗上
兩者幾乎都是一樣的,只有以下幾點有些微差異
⭕ 軸承
Simplicity的軸承是不鏽鋼
Phoenix的軸承是採用ABS塑膠
以耐用性來說,Simplicity一定是更勇一點
但若是居家正常使用,Phoenix的軸承用個五年也不是問題
⭕ 抓握施力點
Simplicity在機身上半緣有一個施力點,可以用拇指抵住
機身就可以牢牢固定住,防滑+省力
Phoenix就沒有這個施力點,但搭配防滑矽膠環使用
一樣也可以抓得很牢,差異不大
⭕ 重量
Simplicity較重一點:965克
Phoenix較為輕量:715克
以上,兩款價格差NT.2300
以c/p值來說Phoenix是比較高的
畢竟重點的刀盤、研磨品質、使用體驗都是一樣的
若你對耐用性特別講究,就可以選Simplicity
如果覺得沒那麼嚴重,建議選Phoenix即可
⭕ 台灣代理商一年保固(非人為因素)
📍 購買表單:https://gbf.tw/jvgih
密塑7500 在 行政院環境保護署 Facebook 的最佳貼文
【🏠紙類不是我的家,我的家鄉是廢紙餐具類】
中午吃完便當,大家習慣把便當盒丟到紙類回收
但是如果沒有遵守「廢紙餐具回收三步驟」
紙餐具表層的塑膠薄膜,恐怕會增加環境風險😨
🥡廢紙餐具回收三步驟🥡
1⃣去除食物殘渣
2⃣清洗擦淨油污
3⃣丟至 #廢紙餐具類
💬塑膠薄膜的小秘密💬
作為食用器皿的紙餐具為了要防水
內層貼合塑膠薄膜變成複合材質物品
📄若直接丟進紙類,或一般垃圾桶
就會增加塑膠微粒進入大自然的風險😵
便當盒的最後一哩路,送它們安心上路👊
#廢紙餐具回收的秘密
#紙類不是它的家
#它的家鄉是紙餐具類
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膠膜如何處理請看
👉https://youtu.be/t7XGZcTs7Yk
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