//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，
也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬
我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）
--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我
有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念
當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁
實習生很爛 在 [閒聊] 被實習生陷害- 看板Salary 的推薦與評價
大家好，小妹去年畢業，任職於科技業（去年8月中到職），同部門有一位實習生。
我比實習生早兩個禮拜進公司，經理的意思是看有哪裡不會就互相幫忙，也可以一起學習
累積經驗。
最近因為他實習快結束（到6月中），所以經理要他跟我交接手上的事情，但經理沒和我
說過。
實習生最近開始擺爛，負責的事情常常做一半或是根本沒做就下班走人，我們兩個的工作
內容並沒有重疊，所以我不會知道他的進度到哪。
禮拜一下班前，經理跑來跟我要一份文件，我說那份文件應該是在實習生那邊，經理就很
兇的說「他跟我說東西在你這，而且我不是要你們做好交接嗎？他實習都快結束了，再不
交接，他的工作以後是誰要負責？」，我很傻眼的回經理「沒收到要和他交接的消息，而
且我也沒有經手那份文件，所以並不知道目前的進度。」
之後就被翻了個白眼...
最後還是默默的重頭做一份出來
這幾天同樣的狀況一直發生，都是「東西在他那邊，結果都亂講，說已經給我了！」
今天下班前被經理約談，說什麼我已經不是學生了，份內的工作應該要做好，而不是等人
來要東西的時候才想到還沒完成...等等的話（我也不知道經理怎麼可以這麼會扯）
實際上根本很多話很多事情都是實習生為了不被罵在那邊亂推，經理還都相信他的屁話。
從去年進公司就感受到經理的脾氣很差，講話前後不一，很愛在開會時遲到並當著大家的
面批評同事，當時也是適應了好一陣子，本來打算試用期結束就離職，後來決定做一年左
右再走，最近這些事讓我覺得很累，已經解釋過東西根本不在我這，經理卻都覺得是我在
瞎掰，還不停稱讚實習生多好多好，要我跟他學習，並趕快交接。
為了幫實習生善後，已經好幾天加班到9點半才下班（哦我們沒有加班費），早上也完全
不想起床上班...
完全不想再幫實習生做那些他沒做完的事情，雖然知道找到下一份工作再離職會比較好，
但目前的工作量根本是兩人份，其他同事也不會幫忙，實在是不想再繼續，應該直接離職
嗎？
履歷的部分已經開了，也收到幾封面試邀約，謝謝大家看完這落落長的文章。
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