👧小吃貨養成計畫👧
一早起床延續著昨夜的傾盆大雨☔️
甯甯這兩天有點咳嗽，為了蒸洋蔥大蒜汁
媽媽依舊得上市場採買食材💪
那就順便把下週的副食品一起搞定吧！
最近副食品有點變不出新菜色
開始把腦筋動到手指食物上
上週有點失敗的南瓜鬆餅🎃
這週改成地瓜鬆餅🍠成功✌️
這兩天終於把甯甯4～6個月的副食品照片整理好
希望下週可以把文章生出來，等我嘿💪💪💪
#Neala #8m8d #babygirl
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📝詳細作法如下📝
🥣 青江菜牛肉粥
1. 1杯白米+0.5杯糙米，內鍋4.5杯水，外鍋1杯水，煮成三倍粥備用
2. 洋蔥半顆切丁，青江菜取葉子部分切碎
3. 熱鍋放油，加入洋蔥炒至香味飄出，再加入300g的牛絞肉，最後加入青江菜拌炒。起鍋後與三倍粥攪拌均勻
🥣 地瓜
1. 地瓜兩小條，削皮後切塊
2. 放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟，取出壓成泥
🥣 水蓮
1. 一小把水蓮切小段
2. 放入滾水中川燙，撈起再用刀子切碎
🥣 海帶芽
1. 取少量海帶芽泡水，將海帶芽泡開
2. 放入滾水中川燙，撈起再用刀子切碎
🥣 秋葵
1. 秋葵約10根，放入滾水中川燙
2. 撈起將蒂頭切除，再用刀子切碎
🥣 雪白菇
1. 雪白菇1盒，去除底部洗淨
2. 放入滾水中川燙，撈起再用食物切碎器切碎
🥣 玉米筍
1. 玉米筍2盒，放入滾水中川燙，撈起再用食物切碎器切碎
🥞 寶寶地瓜鬆餅 (約可做16片)
1. 地瓜泥60g+配方奶(母奶) 100ml攪拌均勻
2. 蛋黃1顆加入地瓜奶糊中攪拌，再加入50g低筋麵粉(已過篩)
3. 將蛋白打發後再加入地瓜麵糊中
4. 將地瓜麵糊倒入平底鍋中以小火慢煎，不需放油
5. 放涼後就可以給寶寶吃了
寶寶地瓜鬆餅 在 [寶寶] 地瓜鬆餅- 精華區BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖好讀網誌版
https://shuwen416.pixnet.net/blog/post/37851587
文章內容:
最近媽咪下載了iCook愛料理的APP，裡頭收藏了多道中西式料理食譜，閒來無事翻查尋找
早餐靈感，今天就來幫小安安做道色香味俱全的地瓜鬆餅吧！
美味的地瓜鬆餅，我要開動囉！
地瓜鬆餅（三人份）材料：
1、芋頭地瓜泥200g
2、鬆餅粉120g
3、鮮奶200g
4、蛋1顆
5、橄欖油30g
作法：
1、將芋頭地瓜去皮切丁，放入電鍋蒸熟。
2、取出蒸熟的地瓜丁以調理棒打成泥。
3、先將地瓜泥、鬆餅粉、鮮奶、蛋攪拌均勻。
4、攪拌均勻後再放入橄欖油拌勻，放置約20分鐘使其鬆弛。
5、熱鍋放入少許油，倒入拌勻的粉漿以小火煎。
6、雙面煎熟即可起鍋食用。
★小叮嚀
1、煎至略有氣泡出現即可翻面煎，鬆餅大小請自行拿捏。
2、橄欖油可換沙拉油替代。
3、地瓜泥換成南瓜泥即可製作南瓜鬆餅。
煎好的地瓜鬆餅雖不如鬆餅機做的酥脆，但薄鬆餅的鬆軟口感小朋友吃很適合，再搭配上
一杯鮮奶茶，早餐營養滿分。
小安安的享用時間～她一個人大概可以吃掉四片地瓜鬆餅。
特別選了芋頭地瓜來製作，鬆餅有著淡淡的紫色，看起來真美耶！
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