關於 寶珍香桂圓蛋糕台北 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#美食加選物 #中秋送禮推薦

我們過了一個不一樣的夏天。

也許，和親友團聚不像往年熱鬧，珍重的心意卻不會改變，美食加幫大家把祝福送到重要的人身邊！Chill一下吧！好吃的餅，焦香的肉，多汁的文旦，我們在家開心享受，與家人好友分享，同望一樣的月圓。

「美食加選物」官網特闢 #中秋精選禮盒 專區！

你在盤算送什麼好禮嗎？該來逛逛囉：
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#好吃的餅

糕餅甜入心，送禮大方平穩，今年我們沒有選擇傳統的月餅，比較多融合東方與西方、台味與西點的新式點心，其中不乏聯名新作！

也要特別推推在社團內沒有露出的 #拾穗Bakery，他們的 #傳統濃厚酸溜禮盒 囊括了蛋黃酥、起司金沙酥、白柚梅爾檸檬蛋糕，有甜有鹹有酸，起司金沙酥入口即化、鮮美瀰漫，很好吃喔！

🌖四果茶酥 / 土生土長：由 #土生土長 出品的 #四果茶酥 我好喜歡！今年的外殼更酥更香，台灣茶X台灣水果的內餡風味突出，美味有品味！

🌖Nomzie X 伊莉莎白辣醬 聯名軟餅乾：外酥內軟的Nomzie ft. W&M軟餅乾，結合美食加自有商品 #伊莉莎白辣醬 與綠豆沙餡和鹹蛋黃，鹹甜涮嘴！中秋限定口味 #煎茶柚子、#杏仁酥麻糬 有秋意！

🌖but. X 知果堂 水果奶油餅乾：but. we love butter知名的奶油餅乾結合上知果堂的 #金鑽鳳梨 與 #柴燻桂圓，強強聯手！

🌖拾穗 Bakery 中秋禮盒：大推 #起司金沙酥！鮮美入口即化！被稱為「滿月」的 #白柚梅爾檸檬蛋糕 酸香明亮！

#焦香的肉

今年你打算怎麼烤肉？我們提供烤肉組、海鮮組、燒鳥組，精選的蛋白質們我覺得很強！

🌖聯馥燒烤組：#澳洲和牛 與 #伊比利豬 的貪心組合，部位琳瑯滿目，而且這價格品質有保證，還附上英國馬爾頓海鹽與堡芙法式芥末籽醬喔！

🌖一夫水產：青農回流家鄉，做出自信產品，#藍寶石草蝦、#海水晶晶蝦 肥美彈脆，甜度優異！

🌖台北鳥喜 雞肉串燒禮盒：米其林餐盤推薦，傳承自東京手藝的 #台北鳥喜，#雞肉串燒禮盒 囊括六種部位，貼心講究，也有 #特選雞白湯火鍋禮盒 迎接秋涼！

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UNIQLO首次攜手台灣17個縣市在地伴手禮，結合17個在地文化的驕傲，感謝在地每一個支持的你。
小編這次北中南東部環島，榮幸邀請到5家伴手禮店家暖心Talk，感受台灣的美好。

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台北 #南蠻堂有限公司長崎蛋糕、彰化 #寶珍香桂圓蛋糕
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台東 #楊記家傳地瓜酥振發老店
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南投市光復國小將代表南投縣參加全國樂樂棒球錦標賽，縣議員（縣體育會副理事長）洪明科 代表寶珍香食品王董事長致贈桂圓蛋糕關心選手及教練，在台北比賽期間洪議員也委託中華民國樂樂棒球協會徐秘書長致贈運動帽及pizza,炸雞、點心等等，關懷南投縣選手，期待奪得佳績凱歸！

第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中，最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍，銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。

漢餅創新大賽今年是第一年舉辦，重點為「漢餅點心化、生活化」，除得獎作品外，也有不少作品非常吸睛。評審們表示，這次也將「市場性」放入考評，因產品不能只是曇花一現，更需考量後續銷售，要能在市場上推的動。

獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中，軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素，入口即化；桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料，再搭配台南東山區的煙燻桂圓，吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度，很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃，增加口感，均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男

去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說，鳳梨餡是自己炒的餡，又調了冬瓜餡加入稀釋，讓口感不會酸；芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口；綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。

獲得銀獎的聖瑪莉，其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊，擺盤裝飾搶眼；「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅，「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。

評審長周清源說，這次參賽的一些作品突破傳統觀念，又能兼顧傳統漢餅技藝與味道，有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成，主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為，設計最重要的就是要跳脫出過往的思考，這次的創新漢餅都很優秀，讓漢餅成為一件藝術品，既時尚又高貴，讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事，決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦，將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示，台灣漢餅擁有悠久的歷史，是非常重要的文化資產，為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化，因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元，是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽，3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇，邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。

播出時間：2014/04/21
▶彰化桂圓蛋糕
店家：寶珍香餅店
地址：彰化縣彰化市彰南路二段165號

▶鶯歌天使蛋糕
店家：鶯歌順謚健康蛋糕
地址︰台北縣鶯歌鎮光明街92巷5號1樓

▶金山仙草凍
店家：仙草龍
地址：新北市萬里區萬里加投212號

▶花蓮檸檬水
店家：佳興冰果室
地址：花蓮縣新城鄉新城村博愛路22號

▶台南肉鬆
店家：滋美軒
地址：台南市民生路二段64號

▶花蓮剝皮辣椒
店家：花崗山剝皮辣椒
地址：花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號

▶新竹花生醬
店家：福源花生醬
地址：新竹市東區東大路一段155號

▶嘉義蛋捲
店家：福義軒
地址：嘉義市西區成功街96號

▶台北肉紙
店家：江記華隆商行
地址：台北市大同區迪化街一段311號

▶彰化雞腳凍
店家：蕃薯市活海產雞腳凍
地址：彰化縣員林鎮光明街232號

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