WFH期間,小孩們也停課,在家應該要吃些營養滿點又美味的防疫餐點才是。 這幾日限定的鮨岡心外帶品項就是非常強悍的選擇,阿東的鐵火丼果然是暴力到不行,別家正常都放赤身,岡心版怎麼混了很多中腹進去啦!!! 而且都看不到飯這樣對嗎? (但我愛)
簡單來說,目前就是類似清冰箱的概念,所以建議想吃的朋友這幾天趕快預訂。 極上刺身盛合真的豪華到不行,一次可以嘗到許多在岡心可以享用的精華,另外岡心的散壽司一直是我們很喜愛的品項,大家再參考店家公告看看了。
【防疫營業公告】
由於疫情升溫,配合政府法案要求,我們將於
【5/16日開始結束店內用餐的部分,直至疫情減緩再配合政府異動而改變,造成不便請各位見諒🙇♀️。】
這幾天由於疫情急速改變,不少客戶們致電以及粉專訊息取消訂位,我們也將在這兩天內,聯絡這些事宜並且退還訂金等問題,感謝各位客戶們的通知,也有不少客戶詢問有無提供外帶的部分,經由兩位主廚討論後,目前改變為:
【僅供預定外帶自取,如果電話未接通,也可以在臉書粉專上進行預約,我們將儘快回覆您們🙇♀️】
【自取時間為12:00~17:00,並依照政府規定管制人數,如果客戶有預定外帶,我們將會分開時間梯次供客戶拿取。】
提供外帶部分的餐點為:
【極上刺身盛合】
售價:七種刺身 NT.1800元
四人份,內含本鮪大腹肉4枚,中腹肉4枚,當季白身魚4枚,生食干貝4顆。(嗯,師傅說他一定會亂切亂放,有買過的,大概都懂🤦♀️。)
【鮟鱇魚肝旨煮】
售價:100g NT.450元
選用北海道函館高品質的魚肝,有吃過お任せ的不少客人們就知道是經典之一🤩,用了高湯滷汁,旨味濃厚。
【岡心鉄火丼】
售價:滿滿一盒的赤身 NT.800元
就是鋪滿整個酢飯的鉄火丼,你們懂的。
(明天給你們看看兇狠的外貌🤭)
【岡心經典散寿司】
售價:NT.1320元
就是前陣子推出的高人氣外帶散寿司💁♀️。
更感謝的是讓我們吃到限定的鰻魚飯雙拼,一次吃到鬆軟和外皮酥脆的兩個版本,非常幸福,可惜已經完售,等疫情穩定重新開幕後我們還不吃爆!!! 最後一樣就是感謝身邊好心人們的照顧了,大家都要平安挺過疫情喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7,600的網紅THEPINK七浦隼人チャンネル,也在其Youtube影片中提到,本当は教えたくなかったシリーズ 関西一予約の取れない高級寿司「赤酢」のあれこれを教えます! 大阪ミナミのクラブ THE PINKのオーナー 七浦隼人によるYouTubeチャンネル毎週更新! この日本に世界一のクラブを作るまでの リアルなストーリーをお届けします。 THE PINKでの遊び方...
寿司赤酢 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的精選貼文
【 鮨 岡心 】
🏠台北市大安區大安路一段31巷21號
▪️
既然取消所有聚餐,乖乖宅在家
就可以慢慢清相簿庫存當個時空旅人了
懷念上週的岡心
根本是 #海膽 愛好者的天堂💕
嚐到了大大小小不同生產者的海膽
也包含市價破萬日本豐洲市場競標第9名海膽
外殼鹹香酥脆的 #鮑魚 蘸肝醬,喜歡!
還有香甜綿密的 #鮟鱇魚肝 夾無花果(我吃了兩個🤭)、
鮮味爆棚的 #華漣 牡蠣、 #螢烏賊 、 #春子鯛 炊飯 ⋯等等輪流華麗登場
重頭戲壽司更少不了漂亮的西瓜( #大腹 )
以及如珠寶盒般的魚生們
認識阿東已經好久
一路看他手藝精進至今特別有感
(雖然那天都在開心吃喝沒認真筆記食材😝)
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因應疫情升溫,岡心今天起也取消內用
提供部分餐點外帶,請市區的大家幫忙外帶自取消庫存
#極上刺身盛合
售價:七種刺身 NT.1800元
四人份,內含本鮪大腹肉4枚,中腹肉4枚,當季白身魚4枚,生食干貝4顆。(嗯,師傅說他一定會亂切亂放,有買過的,大概都懂🤦♀️。)
#鮟鱇魚肝旨煮
售價:100g NT.450元
選用北海道函館高品質的魚肝,有吃過お任せ的不少客人們就知道是經典之一🤩,用了高湯滷汁,旨味濃厚。
#岡心鉄火丼
售價:滿滿一盒的赤身 NT.800元
就是鋪滿整個酢飯的鉄火丼,你們懂的。
#岡心經典散寿司
售價:NT.1320元
就是前陣子推出的高人氣外帶散寿司💁♀️。
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寿司赤酢 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
星のように輝くお米「星空舞」で、子ども喜ぶパーティーレシピをご紹介♪
星型のパプリカと卵を並べて、牛ステーキをのせたら見た目華やかなちらし寿司に!
鳥取県の冷めても美味しいお米「星空舞」でぜひ、作ってみてくださいね♪
[Presented by JA全農とっとり]
■材料 (4人分)
・星空舞 2合
・鳥取和牛サーロイン肉[ステーキ用] 200g
・卵 1個
・赤パプリカ 1/2個
・オクラ 3本
・かいわれ 1/2パック
・にんにく 1かけ
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・白いりごま 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
☆寿司酢
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・酢 大さじ4
★薄焼き卵調味料
・砂糖 小さじ1/2
・塩 少々
■手順
1. 内釜に米を入れ、水を2合の目盛りより2~3mm少なめに入れて通常炊飯する。
Point: すし飯用の目盛りがある場合には、その水分加減で炊いてください。
2. 牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうをふる。
3. 赤パプリカは星型でぬく。オクラはガクを取り除き、塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付け、水で洗い流し、ラップで包む。600Wのレンジで30秒加熱して水にさらして粗熱をとり、小口切りにする。かいわれは根元を切り落として3等分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。
4. ボウルに☆を入れて混ぜる(寿司酢)。
5. ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。
6. フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、5を入れて薄く広げて弱めの中火で焼く。まわりが乾いてきたら裏返し、さっと焼いて取り出す。粗熱をとり、星型で抜く(薄焼き卵)。
7. 炊きたてのごはんに寿司酢、白いりごまを加えて切るように混ぜる(酢飯)。
8. 残りのサラダ油(小さじ2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら牛肉を入れて焼き色がつくまで1〜2分中火で焼く。裏返して同様に焼く。取り出してアルミホイルで包み、5分おき、2cm角に切る(サイコロステーキ)。
Point: 焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。
幼児やご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。
9. 器に酢飯を盛り、サイコロステーキ、薄焼き卵、赤パプリカ、オクラ、かいわれをちらす。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
寿司赤酢 在 THEPINK七浦隼人チャンネル Youtube 的最佳解答
本当は教えたくなかったシリーズ
関西一予約の取れない高級寿司「赤酢」のあれこれを教えます!
大阪ミナミのクラブ THE PINKのオーナー
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この日本に世界一のクラブを作るまでの
リアルなストーリーをお届けします。
THE PINKでの遊び方や
全国の夜の街の遊び方、過激なドッキリ、
夜のお店の経営者になる方法など
アップしていきたいと思います。
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Jim Yosef - Fall With Me [NCS Release]
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