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恭喜陳家廚坊！一場講座，中菜名廚傾巢而出，非凡的號召力！
這一本《參乾寶貝》是陳家廚坊出版的第19本食譜書，也是食譜書的封筆之作——陳生陳太在講座上公布了： 接下來的兩年，這兩位德高望重的前輩將會投入於香港飲食史的撰寫。據我所知，這是涵蓋中西餐和地道小吃等，30萬字的史詩式大工程。作為國際聞名的美食城市，這是香港開埠以來，有正式的、系統化的飲食史紀錄，可以作為官方的資料，對於後代影響非常深遠。願意投入這樣的寫作，是陳生陳太老驥伏櫪 ，對於飲食仍懷有熱情及史命感；而傳播善知識，從來都是功德無量！所以兩位前輩越煮越寫越有福氣！
#陳家廚坊
#陳紀臨方曉嵐
#陳夢因
#參乾寶貝
一個恍神，就忘了分享上個月入手的書，真的不得不說，現在是靜下心來好好閱讀最合適的時刻，雖然整體購書量下降，但書中的含金量卻始終沒有變過，依然很多好書、值得細細咀嚼的作品持續出版，大家不妨參考一下，而且七月的書豪華非常，待上市後再與來一一分享。
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先看六月份選書，其實早已讀完，但尚未分享，是已經單獨介紹過的「幡」書系第十一本：林芙美子的《#浮雲》曾由日本昭和時代最重要的導演成瀨巳喜男於 1955 年改編為同名電影，同時也是他的生涯代表作之一。「我想寫人的命運。我想寫在不合理的世界裡，無以名狀、存在於小說外側的小說。」由紀子為了擺脫與伊庭的祕密戀情，自願來到越南擔任軍方打字員，眼見整個世界在戰火底下動盪不安，此地安逸反而有如化外之境，由紀子不禁與富岡愈靠愈近，陷入另一段無法自拔的不倫戀情。戰爭結束後，兩人重返日本，卻始終無力攜手從頭來過。愛情的磨難，始於幻滅以後，因為徹底絕望，才更壓抑不住對希望的渴求。「我是宿命論的流浪者。我沒有故鄉。」在初版即暢銷六十萬冊的《放浪記》當中，林芙美子為自己寫下最佳注解，倘若令其成名的《放浪記》是一生只有一次的迷醉青春，生前最後一部完整長篇小說《浮雲》，便是她人生集大成的終極巨著。林芙美子曾任二戰時期筆部隊、國際交流作家、戰地記者，作品中可見豐富的異地見聞，堪稱日本女性旅行文學先鋒，其徘徊於婚姻制度之外的虛無愛情觀，時似自我放逐，時似毅然獨行，亦為人稱頌，本書描寫無法圓滿的不倫戀情，呈現日本戰後的舉國頹敗，藉由無處可去的情欲書寫重省生之意義。《浮雲》不僅是林芙美子人生最後一部完整長篇小說，更可謂其畢生最高傑作。
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其次，是原本考慮要選的拉丁美洲作家胡安卡洛斯奧內蒂《#短暫的一生》，此書不容易閱讀，卻相當值得挑戰。胡安瑪利亞布勞森才被廣告公司資遣，他的妻子此時卻罹患乳癌，失去一邊乳房。在妻子罹病後，布勞森接下朋友寫劇本的工作。在劇本裡，布勞森虛構一座名叫聖塔瑪利亞的城市，主角名叫亞瑟，他借用亞瑟來體現自己對波特萊爾的「惡」的渴望，他沉浸在虛構的情節中。布勞森的劇本設計亞瑟的鄰居住著一名叫葛嘉的女子，他常自房間薄牆聽到或偶爾偷窺到，繼而猜想葛嘉的生活與感情世界。葛嘉的職業是名妓女，緊挨著她的是皮條客。布勞森塑造的亞瑟形象，口袋裡總放著一把手槍，他讓亞瑟可以對葛嘉做出布勞森從來沒對妻子荷杜娣絲做過的事：在床上愛她的同時毆打她，而且打算殺她，一如卑鄙的皮條客對待他的妓女們一樣。奧內蒂是存在主義的信仰者，《短暫的一生》是奧內蒂樹立風格之作，採用大膽手法構思小說與人生的關係。奧內蒂的小說多以他的出生地蒙德維的亞，以及移居之城布宜諾斯艾利斯作為故事的發展背景，令人窒息的城市生活，一直是他小說中揮之不去的夢魘。他常常將經歷的人事物，清楚地折射在他的小說字裡行間。
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接著，是非常高興能擔任推薦人之一的作品：《#成為西蒙波娃》Becoming BEAUVOIR：A Life。波娃在世時，就已寫下許多回憶錄，但礙於時空背景、社會觀念且涉及他人，所以仍有許多細節被藏匿、許多真實心情被噤聲。Kate Kirkpatrick 這本最新傳記《成為西蒙波娃》，則全盤檢視過往波娃的自述，綜合最近幾年才公開的波娃日記與私人信件，補足過往未曾被看見的細節，也澄清社會與時代對她的種種誤解和批評，還原了立體而動態的細微面貌。不僅能讓我們全面且清晰地看見波娃與她所處的時代境況，看見她如何奮力回應那些阻礙與挑戰，更讓我們藉由審視不同時代的另一個靈魂，來更深刻理解自己的時代與自身所抱有的價值觀她的一生精采動人，有對自由的沉思，對真理的信仰，對自身不完美的真誠反省與無懼批判，也有熾熱的戀情。她也實際推動了世界各地的女性權益，讓女性更能為自己而活。此書利用最新公開的日記、信件等私人材料，重新檢視波娃過往的傳記、回憶錄、訪談之內容，也讓讀者重新認識過往那個仍舊嚴重性別不平等的年代。記住歷史，才更能理解平權之珍貴，也才更能在觀念上持續進步。另一方面，除了性別議題，更重新建立起波娃身為哲學家的一面，帶領讀者一窺她如何思索「存在」，並且「活出」哲學。波娃與沙特的感情，不只是世間一般情愛，更帶有深邃的哲學思辨、理智批判，最後，更會感動於他們智識的交織。
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還有幾日前做了贈書活動，傳奇紀實攝影師塞巴斯蒂昂．薩爾加多的口述傳記《#重回大地：薩爾加多的凝視》。1944 年出生於巴西鄉下，薩爾加多從小接觸大自然，父親是農場主人，希望他接管農場或是成為律師，但隨著庫比契克，當上巴西總統，國家經濟復甦，薩爾加多決心要成為經濟學家。1964 年，布朗庫元帥發動軍事政變，民間爆發大規模的抗議運動，為了逃離危險，他和妻子蕾莉亞於 1969 年踏上海外流亡之路，前往巴黎。在巴黎讀完經濟學博士班課程後，他為倫敦國際咖啡組織工作，享有優渥的薪水，在此時，他擁有人生第一台相機，短短時間，他已陷進了攝影的魅力之中，甚至決定放棄經濟學家的身分，成為攝影師。薩爾加多曾為知名的伽馬圖片社和馬格蘭攝影通訊社工作，並於 1994 年自立門戶，和妻子蕾莉亞成立了亞馬遜影像圖片社。2016 年，他被選為法蘭西藝術院攝影組院士。攝影是他的語言，照片是他表達的方式，富含著他的思想、成長歷程與人生經驗。
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當然，另一本重量級作品《#我的奮鬥2：戀愛中的男人》，也是這批書單中不可忽視的一本，《我的奮鬥》為 2009 至 2011 間挪威最重要的當代作家之一卡爾・奧韋・克瑙斯高所創作的半自傳小說，共六冊，主題分別為：死亡、愛情、童年、工作、夢想與思考。克瑙斯高在第一部《父親的葬禮》以死亡作為開篇，談論了父親於他的意義及父親悲慘的晚年，他大膽地揭露了自己的生活，直白且露骨的創作風格吸引了無數讀者，光是在挪威的銷量就突破了五十萬冊。在接續的第二部《戀愛中的男人》裡，他描寫的是如何與第二任妻子墜入愛河的故事。 從追求、戀愛、結婚到生子，克瑙斯高完整地記錄了一段愛情中最熱烈與最黑暗的時刻。
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以及，個人相當喜愛的作家《淘金殺手》派崔克德威特新作《#野蠻法國行》，同樣被改編成電影，敘述豪門寡婦法蘭西絲的人生計畫：就是在沒錢之前死掉。沒想到二十年過去，她還活著，她與獨子馬爾康幾乎將丈夫的遺產揮霍殆盡，於是決定拋下紐約的一切，不與任何人道別，帶著僅存的現金和已成年的兒子一同前往巴黎，還有家中的老貓小法蘭克，因為法蘭西絲相信死去丈夫的靈魂在貓身上。佔有慾強、咄咄逼人的寡婦母親，和優柔寡斷、似乎不想長大的成年兒子，看似不和的兩人，一路上演鬧劇般的互不相讓，古怪的默契又意外令人動容。然而，紐約客的聰明和刻意的儀態終究掩飾不了內心劇烈的傷痛。名流富豪的生活絕非人人都能擁有，卻也沒有人能不活在他人的目光下，看似「野蠻」的儀態和沒有限制的人生，不代表一切可以自由選擇，生命有各自的泥淖。卡繆曾說，真正嚴肅的哲學問題只有一個。全書看似諷刺上流社會，其實在荒謬與鬧劇背後，作者始終有意藉由「不尋常」的人物，探索人的「處境」。如同前作《淘金殺手》，作者派崔克德威特的小說語調再輕鬆滑稽、漫不在乎，情節再荒謬歪樓，對白再辛辣好笑，都不妨礙他冷不防地拋出值得深思的哲學問題，人要去哪裡才能活得自由？天生氣場難自棄的法蘭西絲當然有被討厭的勇氣，她看似什麼都不缺，誰能明白她缺少什麼？又有多少人能夠像她這樣野蠻地活著？結局令人回味無窮。
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還有《#在所有母親之間》也頗具吸引力，是主人翁布萊絲向前夫敘述她身為母親的困境與遭遇，與讀者開展一部懸疑驚悚的家庭故事。布萊絲的不安溯源家族三代，她的母親，以及母親的母親都不是稱職的媽媽，每個母親都以防衛甚至折磨的方式對待女兒，而長大後她也成為一位看似神經質的媽媽。當女兒薇歐列忒出生後，布萊絲的期待破滅了，她感受到雙方不對盤，女兒總是乖戾而拒絕合作，當她抱起女兒想要安撫卻換來尖叫淒厲，她甚至覺得自己目睹女兒惡魔般的行為。然而，薇歐列忒在爸爸面前卻表現像個小天使，夫妻之間逐漸產生裂縫。後來，弟弟山姆出生，在兒子身上，布萊絲終於找到期盼已久的親子之愛，薇歐列忒似乎也愛這位弟弟，沒想到，一場突如其來的意外撕裂了她的家庭，當她重新回想起來驚覺，女兒好像伸手推了這一切。親子關係是自古以來的課題，愛與恨，教與養，各種心理戰爭，本書帶領讀者進入一位母親的告白，驚悚的氛圍讀來心驚膽戰，故事的轉折讓人感到唏噓，震撼之餘也讓人反思自己與家人的親密關係。
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馬奎斯的另一本書又出版了，《#苦妓回憶錄》是他對愛情的禮讚，也是一首獻給生命的頌歌，更是他寫給遲暮人生的最後一封情書。晚年與病魔纏鬥多時的馬奎斯，意識到自己時日無多，他幾乎取消一切公開活動，全力投入回憶錄與這本封筆之作。書中每天都走在死亡邊緣的老記者猶如馬奎斯自己的化身，他藉由主角放蕩又純真的心路歷程，讓我們知道人生最悲慘的莫過於孤獨死去。每個人都有權利去愛，生命也許無法抵擋時間的流逝，但真摯的情感卻永遠都不會消失。以及，米蘭昆達拉的《#相遇》，他與文學、美學、藝術的相遇。相遇是「石火，電光，偶然」，雖然短暫，未必深入，但有時卻足以啟發一場偉大的文學邂逅和思維激盪，甚至影響小說藝術的歷史與生命。本書便收錄了昆德拉與其所崇敬的小說家、藝術家和偉大作品之間難忘而驚喜的相遇，透過隨筆、論述及訪談，暢談他所熱愛的文學、美學與藝術，也讓我們得以走入昆德拉龐大而深邃的思考世界，一睹這一次次相遇所迸發的思想火花。
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最貼近這個當下的小說，是普立茲獎得主勞倫斯萊特的《#十月終結戰》，故事從日內瓦一場世界衛生代表會開始，印尼一個難民營出現 47 人死於急性出血熱，僅被當作小事提出，出席會議的美國 CDC 副主任、流行病學家亨利帕森斯卻認為情況並不單純。亨利受託，親入險境尋找病原體，卻先受政治阻撓、後遭神秘病毒困住，同時，令人擔心的事正要發生：一名感染者正前往每年有數百萬信徒聚集的聖城麥加，參與朝聖之旅。感染果然一觸即發，沙烏地阿拉伯官方下令封城，但三百萬朝聖者能一個人都不離開？疫情入侵美國，國土安全部副主任對可能發生的生物戰能做出正確回應？全球旅行頻仍的時代，一場大流行挑戰了裂痕重重的全球關係，病毒侵襲的不只是生命，還有支持文明的各種體制。書中的微生物學家、流行病學家在發現了可怕的流行病毒後，不惜親身歷險，尋找解決讓世界陷入困局的神秘病毒起源和治癒方法，萊特透過小說對所有第一線醫護專業人員致敬，在這個圍繞醫學、政治、科學與人性的故事中，我們更得以知道他們存在的重要性。
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壓軸的是一本華文小說與韓國小說，鄧觀傑《#廢墟的故事》以八篇短篇小說組成，地景從馬來西亞首都西北的小鎮漂洋過海來到台北的邊陲地帶頂樓加蓋公寓。從異文化的邊陲到異國城市的邊陲，語言、文化的差異讓敘事者重新學習，學習如何透過敘事重新站立在世界的中央。國家，民族，地域，家庭與個人，鄧觀傑試圖為這些問題提出階段性的解答，作為青年時期的終結。「童年，是作家的提款機」鄧觀傑的這台 ATM 似乎沒有提款的上限，源源不絕的情節漫布在每則短篇裡。
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而閔智炯的《#她厭男她是我女友》，敘述主角金勝俊再次遇見她時，是在要求墮胎合法化的示威現場，這個讓他思念多年的初戀情人，會成為人們口中的「女性主義者」，而最沒料到的是，他發現自己再次無可救藥地愛上她。儘管網路上、好友間充斥各種對女性主義者的批評，勝俊仍深信兩人的邂逅是命運給的第二次機會。但她卻斷言他們之間不可能，最後還提出交往的條件：如果勝俊先想要分手，就要給她一百萬。勝俊不過是想談一場平凡的戀愛，卻沒有一件事情照著他的想像發展，彼此價值觀的歧異讓他的壓力日漸累積，終於在某個事件後徹底爆發開來。作者初戀是在國三時，大學二年級正式談了第一次戀愛，發現自己好像有戀愛的天賦，所以努力發揮才能地戀愛和分手。2016 年受到「江南殺人事件」的衝擊，開始研究女性主義，深刻體認到女性主義對人際關係和愛情的影響，而這部小說便是這些體認的成果。
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（以上文字節錄自各出版社書介。）
✨金庸先生離開的第三年，我們的愛從未衰退
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#江湖夜雨讀金庸
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時間醞釀金庸的偉大，也映照它的閃耀
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在我的文化潛意識裡，每個人家裡書房的書櫃最上一層，都應該安放著一套精裝版的金庸全集。讀或不讀無所謂，供奉起來即可，就像家裡安個文昌帝君，保家裡的文化氣質長存
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而且小孩們不知道為什麼，通常放得越高的書，他們就越有興趣拿出來看
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聽起來有點危險，一如有些人總覺得武俠武俠，只能舞而且瞎，會不會讓孩子走上歧途。但讓小孩這種還在探索的心靈讀金庸肯定沒錯，金庸先生的作品是鍛鍊過的文字，用著精確的精鍊的語言，告訴人們什麼是中華下文化的七情六慾
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數不清多少個美好想像的畫面，又數不清被撕裂了多少回
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尤其是最美的愛情故事 #神鵰俠侶
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絕美的小龍女竟然失身給一個癩蛤蟆道士甄志丙，當小龍女還以為那個人是楊過，又是害羞又是驚喜，卻沒有想到修練完回來的楊過，被問著你有沒有想過讓我做你的妻子時，楊過驚恐的說著我不配
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這段看得書另一頭的我大喊，我願意我願意我願意
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可惜小龍女沒聽到來自現實的呼喊，一氣之下，離開了終南山，開始了兩人多災多難的江湖行，還好最終兩人仍情定絕情谷底。但另一方面，這段離經叛道的愛情，跳脫了傳統世俗定義下的框架，但我們卻純然不覺的對這對佳偶惋惜。唯有金庸才能讓人們對這種不容於世俗的愛，獻上情不自禁的祝福
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因為愛，所以愛
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說金庸掌握了中華文化的密碼可一點都不為過，他的武俠不只是武與俠，是傳統儒家文化下的人生百態、愛恨糾葛，也是西方人不得其門而入的中國文化之美
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不信？請翻譯一陽指、黯然銷魂掌、凌波微步
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這也解釋金庸先生得不了諾貝爾獎的疑問，因為，降龍十八掌的The 18 palm attacks to defeat dragons，只會讓評審想著拍打了龍十八次的手掌畫面，還別說亢龍有悔是要翻譯成很後悔的龍嗎?
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說完有趣的小插曲，來說說最有趣的 #鹿鼎記
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有趣的是這部作品沒有塑造所謂的大俠，也沒有文武兼備、瀟灑倜儻的主角。主角韋小寶不僅出生卑微、沒有文化、好色愛偷懶，妓女媽媽連孩子的爸是誰都不知道，甚至只會三腳貓武功，但這樣完全不具備成功條件的人，卻達到了世俗頂峰的成功，官居極品、富可敵國、豔福齊天
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這是最赤裸裸對武俠的諷刺了，卻也是最透徹的武俠故事
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作為金庸先生的封筆之作，《鹿鼎記》表達對歷史、社會、政治運作的獨特思考，像是韋小寶保衛了國家命脈的鹿鼎山寶藏，受封為鹿鼎公，但他遊走於清帝國與反清勢力之間的背景，讓這一切流血流淚都像是浮生一夢
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其中的深刻小時候還不懂，像是想著怎麼只有我喜歡建寧公主，長大後才發現正解是全部都喜歡
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說到喜歡就不能不提最喜歡的 #天龍八部
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《天龍八部》裡的蕭峰（喬峰）就是我心目中俠義的代名詞，一出場就是威名赫赫的丐幫幫主，做事講仁義又果斷，可是因為出身自漢民族公敵的契丹的血脈，再加上被懷疑殺了自己的師父等，成為了江湖上欲除之而後快的頭號通緝犯
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那為什麼蕭峰可以代表俠義精神呢?
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因為蕭峰不怕，不怕世界的險惡與敵視，為了拯救受牽連的阿朱，到了為討伐自己而成立的英雄大會，與昔日同道們以一碗酒泯過去的恩，只留下不共戴天的仇，這酒他喝了五十碗。武俠史最經典的聚賢莊之戰開始，想著過去的行俠仗義，想著現在的過街老鼠，蕭峰選擇盡了人事那就聽天命吧?
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只是非我族類，就其心必異?
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或許吧，因為夾在敵對的兩族之間，蕭峰只能希望不再有生靈塗炭的戰爭。面對背叛信賴自己的契丹皇帝，又被養育自己卻有家仇的漢人唾棄，失去所愛的蕭峰就在化解了戰爭後，無愧又慚愧的自殺。小時候的我想不明白，蕭峰的錯到底是什麼呢?他的錯又是對誰呢?
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長大後懂了，所謂俠義，不是論是非對錯，而是在任何環境下，都守著自己的道
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📀更多內容歡迎點擊個人網頁
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哥哥有幾型？有幾勁？劍僑手畫有幾飄忽？余兒有無潛質做「香港九把刀」？九龍城寨咁多腐女睇，今期官配大家又o唔ok？
天子今期又出插圖小說，阿偉仲晒你冷！發揮天眼通、天耳通、他心通、宿命通、神足通加埋如意通，陪您遊走古今時事，道盡文史哲理，三國蕭蕭現在開始！
其實，光武有無咁普及呀！子龍哥，今期上等威風，顯現一身虎膽；最後下流賤格，露出半截槍頭。
永遠懷念聾苦悶，轅轅驚天訣推出量化寬鬆政策，練習頂峯三十九層天涉及風險，功力價位可升亦可跌，練功者有可能會損失所有功力。
功夫淵仔自己都搞唔清自己做緊乜，但話分兩頭HYDRA又知唔知自己追求緊乜呢？福龍彬強仲知唔知自己改篇緊乜，寫緊乜呢？一而再反高潮，你估負負得正咩！反兩次高潮唔會變返高潮架！
特別鳴謝網友慾狼提供截圖，步驚雲縱橫江湖六十年，臨老變左破壞之王外賣仔，聶風化身朱西，加埋準人天隱施展移魂大法。玄武君陷於苦戰。
肥鬼犀封筆之作即將轉身，老馮新四大明步造型確定，金瓶梅仲有第5期VIENNA LIN同第6期JESSICA C.。
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