【自分の専門領域が一番の障害になっているコトに気づけるのか⁉️】
あなたが一番得意な「専門領域」は何ですか❓
そんな、経験値がある「専門領域」にこそ……実はあなたが成長しにくい弊害が生まれている可能性があります💦
今日は、僕がYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのメンバーを人材育成していて改めて成長のチャンスは◯◯だなと感じたお話をお伝えします❤️(≧∇≦)
<目次>
1. 鴨頭嘉人の人材育成!
2.ステージパフォーマーの強み
3.素直にチャレンジしよう!
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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\YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO予約スタート❤️/
#YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
#プレオープンまであと3日!
▼予約スタートしました❤️
(※こちら→)https://www.tablecheck.com/shops/yakinikumafia-ikebukuro/reserve
未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でプレオープンします🔥🔥🔥
世界初の和牛ジンギスカン、ワギュジスカンのお店が誕生です‼‼
食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️
ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓
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いよいよ今夜!!!
9月28日(火)鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
(※こちら→)https://nagokamo928.peatix.com
9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。
9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️
感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️(≧∇≦)
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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓
10月2日(土)11:00〜13:00(東京)
10月16日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️
大阪校の第1講スタートは10月9日なので、まだ大阪校入学も間に合います*\(^o^)/*
学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪
迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓
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▼鴨頭嘉人の人材育成!
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さあ皆さん❗️いよいよ10月1日のYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのプレオープン日が迫ってきました‼️
なので今現在、プレオープン前の準備で、絶賛バタバタ中です(≧∇≦)💓
そんな中スタッフ一人一人は今すっごく頑張っていると思います‼️
今日は僕の会社で働くスタッフの、
『人材育成』や『チームがどうやったら成長しやすいか?』というテーマでお話をしていきたいと思いますが、まずは業界のお話です!
YAKINIKUMAFIAはもちろん焼肉屋さん、つまり飲食業界なのですが、
実は……店長 堺本卓哉(さかいもとたくや)以外、全員飲食未経験者!!!
そうです……みんな素人なのです❗️
なのでもちろん今年の4月ぐらいから研修は行っていて、
読解力
ビジネス思考力
それから身だしなみの整え方 などなど
サービス業で働く人としての様々なトレーニングをみっちりやっております❗️
しかし、現場経験が全く無いスタッフ達なので今の段階では仕方ないと思うのですが、
オンライン上の研修や会議室での研修の時にはむちゃくちゃ鋭い考え方や意見をバシバシ出していたスタッフが、
いざお店に立ってみると作業に気を取られてしまい、元々持っている力、もしくはこの期間に鍛えられた能力がまるで発揮されない!?
そういうことが、今起きています(≧∇≦)💦
例えばわかりやすいところで言うと、
お客様の会話や仕草などを見て、
「なぜそう言ったんだろう?」
「なぜその表現だったんだろう?」
「なぜそこに気付いたんだろう?」
「何を求めてらっしゃるんだろう?」
という感じで会話や仕草など深掘りしていく、
この考え方を【クリティカルシンキング】と呼んでいます!
ステージパフォーマーの磨夢(マム)なんて凄いです!!
はっきり言って、クリティカルシンキング力は鴨頭嘉人の20倍以上!
でも飲食業をやったことがなかったので、お店に立つとその持っている力が全く出ない。
平たく言うとコミュニケーション量が足りないんですよね。
コミュニケーションをとらないのであれば、さっき言ったクリティカルシンキング、
つまり、【お客様が本当に何を求めているのか?】
という深掘りされた思考力が、実際のサービスとなってお客様に提供されない、
つまり価値を生まないのです。
もったいないことに「今持ってる能力が価値まで繋がらない」ということが起きています。
店長はさすがにバリバリできているのですが、それ以外の全スタッフに共通して起こっています。
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▼ステージパフォーマーの強み
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ところが、ここから自慢です💓
うちのステージパフォーマーの素晴らしいところは何かというと、
『改善のスピードが早い‼️』
ここは強みです!!!(≧∇≦)
例えば、9月末からテストオペレーション、身内だけでお客様役をお願いしてシュミレーションを行っています!
僕自身も5回ほどお客様役をしているのですが、細かいことがいっぱいある中でも改善した項目をシンプルに言いたいと思います!!
・お出迎えの仕方
・お席の案内方法
・挨拶のフレーズと挨拶のやり方
・ドリンクの提供方法
・メニューの説明の仕方
・商品の提供方法
・おかわりのおすすめの仕方
・エンタメポイントのクリエイト
・コミュニケーションの仮説について何種類か
・自己紹介トークのブラッシュアップ
・バックエリアの緊張感の作り方
様々な項目でも、
「お出迎えの仕方」はもう3回ぐらい変更があったりと、改善に改善を重ねています!!
完璧になったという意味ではなく、あくまで改善で、まだまだ高められるというものばかりです!!
僕が毎回指摘したことは間違いなく次の回には改善が行われてる!
指摘に対してすぐに反応して行動を変える、これができるのは、
本当に素直ですごい、と僕は思っています!!
ちょっと嫌な言い方かもしれませんけど、
もしも飲食業界で働いていたメンバーだったら、ここまで素直に、言った瞬間に行動を変えられてないと思っています。
僕はマクドナルド時代に25年働いていて、店舗も数十店舗転勤していて、元々そのお店に染み付いた文化、シンプルに言うと、プライドが邪魔をして新しい取り組みがなかなかできないという経験もしました。
これは性格ではなく、普通に人間の特性だと思います!
今までやってたことを繰り返す方が絶対に楽だということを脳が知ってしまっているので、それを変えること自体に抵抗があり、それを変えること自体を拒否するために新しい取り組みを何とか否定しようと作用する。
僕にもこういう部分、あります。
でもうちの子達は極めてゼロに近いです。
それは『経験値がないものの持つ強さ』だと思っています!!(≧∇≦)
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▼素直にチャレンジしよう!
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だからステージパフォーマー達に僕がアドバイスをする度に、指摘をする度に気づきを得て、変わり続けています🔥
僕はこのことを本当に素晴らしいと思っていて、
逆に、自分にこの「素直さ」が足りてないと感じることがありました!!
例えば、僕が11年間やっているビジネスは「講演・セミナー業」です!
講演・セミナー業として僕が取り組み始めた11年前は、僕は素人でした。
真っ白だったから新しいことにどんどんチャレンジして、毎回素直に改善を繰り返してきました。
……でも最近サボっているんじゃないか❓
「もう仕事ができてしまうこと」が逆に自分を変えていくことの最大の障害になっているなと、うちのステージパフォーマーの素直な姿を見て感じました。
もちろんこれは本当に難しいことなのですが、外部の方から言われるわけではない。
でも自分の中でもっと自分を客観視して、もう慣れてしまっている領域においても、
今日初めてセミナーをやる、今日初めて喋るかのように、
自分のトーク、身のこなし、表情の作り方、立ち姿、行動のスタイル……どんどんブラッシュアップし続けることを意識していかなきゃと強く感じました!!
自分の中で、すごく健全な自己評価です。
ネガティブでもなく、落ち込むこともなく、
「自分もやろうっ‼️」
「自分もこの子達みたいにもっと素直にチャレンジしよう」
そう、感じさせてもらいました!!!
さっき一人だけ紹介した磨夢ですが、昨日僕は磨夢がお店に立っているのを見て感動しました。
むちゃくちゃチャレンジしている。
コミュニケーションの量がその前に見た時に比べて、本当に5倍以上に増えてるんです!
それってなかなかできないですよね?
すごく勇気のある変革、そして尊敬を覚えました‼️
さあこの投稿を読んでくださっている皆さん、
あなたにとって一番得意な専門領域、その領域でどれだけ素直に自分を俯瞰して、新しいことにチャレンジできるか❣️
僕と一緒にチャレンジしましょう❗️
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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【今日の内容をチラ見せ❤️】
#最近鴨頭嘉人は毎日怒られてるよ💦というお話
10月1日プレオープンのYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROはすでに予約スタートしています*\(^o^)/*プレオープンまであと4日となった今もなお、色々なことが発生しております(≧∇≦)💦10月1日に無事オープンできるように一緒にお祈りしてください❤️❤️
#予約もお待ちしておりまーす❤️
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本日の個人スポンサーは
『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です!ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです!』という、かおりんです❤️
ありがとうございました*\(^o^)/*
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7,420的網紅まとめまとめの,也在其Youtube影片中提到,【まとめのまとめ】 チャンネル登録はこちら https://goo.gl/QN6ioA 愚痴半分相談半分です。 よろしくお願いします。 旦那は私より1つ年下なのですが、 尊敬語とは言わないまでも 私と会話する時に丁寧語で 話してきます。 元が高校の先輩後輩だったので、 ある程度はしょうが...
尊敬語とは 在 王可樂日語 Facebook 的精選貼文
【敬語的敬意對象,超入門!】
JLPT第2期檢定解題班,今天最後招生!
https://lihi1.com/UqENz
我們都知道敬語有「尊敬語」、「謙讓語」及「丁寧語」三種,要學好敬語的第一步,必需先能區分敬語的「敬意對象」,今天先針對這三種敬語的「敬意對象」,做簡單的說明。
首先當動作的動作主是「外人」時,使用「尊敬語」,
它的敬意的對象是位於「~は、が」的「主語」位置,標準句型為「お~になります」,例如;
【先生が】(私に)学校のことをお聞きになりました。
→ 動作主是「外人」的「先生」,此時敬意的對象是「主語」位置的【先生】
當動作的動作主是「我、我方人員」時,使用「謙讓語」,
它的敬意對象是位於「~に」的「目地語、對象語」位置,標準句型為「お~します」,例如;
(私が)【先生に】学校のことをお聞きしました。
→動作主是「我方人員」的「私」,此時敬意的對象是「目地語」的【先生】
那麼,初學者最常用的「丁寧語」「~です、~ます」,又是用來對誰表示敬意的呢?很簡單,
「丁寧語」的敬意對象是「聽話者」,
也因此例如以下的句型,完完全全是講給「聽話者」表示敬意用。
私は王です。趣味は本を読むことです。台湾から来ました…
關於敬語的後續說明,之後再寫文章說明。
2021年7月,香港有2位學生分別考了
N2:180滿分,N1:167分
別覺得不可思議,我們的檢定班,每次考試都有學生考高分!
而我們卻從來沒見過他們…
https://lihi1.com/k2eGe
尊敬語とは 在 易老師の日本語說文解字 Facebook 的精選貼文
日文句型介紹 - #N4 00088
お + 和語動詞-ます去掉 + ください
ご(お) + 漢語動詞-します去掉 + ください
此為『てください』的尊敬語代換句型。語氣更為禮貌。
☛動詞去掉ます・します後只剩一個假名時,不能用此句型。如します・来ます・います・見ます…
例:
こちらにお名前とご住所をお書きください。
/請在這寫上您的大名與住址。
お降りになる方はバスが止まってから、お立ちください。
/下車的旅客請等車子停下來後再起身。
レストランは8階にございます。あちらのエレベーターをご利用ください。
/餐廳在8樓,請搭那邊的電梯。
滑りやすいので、足元にご注意ください。
/這裡很容易滑倒,請留意腳邊。
担当者が参りますので、お掛けになって少々お待ちください。
/負責人會過來,請坐著稍候。
店内での撮影はご遠慮ください。
/店內請勿拍照攝影。
參考資料:
「TRY!日本語能力試験N4 文法から伸ばす日本語」アスク
尊敬語とは 在 まとめまとめの Youtube 的最佳解答
【まとめのまとめ】
チャンネル登録はこちら
https://goo.gl/QN6ioA
愚痴半分相談半分です。
よろしくお願いします。
旦那は私より1つ年下なのですが、
尊敬語とは言わないまでも
私と会話する時に丁寧語で
話してきます。
元が高校の先輩後輩だったので、
ある程度はしょうがない
のかもしれません。
ただ、名前もさん付けでは
なく普通に呼び捨てでよんで
欲しいですし、
丁寧語で話されるので変に
上下関係ができて、
旦那の方からは甘えてくるのですが、
私からは甘えづらいです。
一応旦那にも伝えてみたのですが、
辞めようとはしてくれるものの、
据わらないらしく元に戻って
しまいます。
どうすれば、旦那は丁寧語を
やめてくれるでしょうか?
なかなか習慣が抜けないんだろうね
こっちが尊敬語や謙譲語も
使いまくって笑いをとって
みるとか…?
旦那も、口が慣れてしまっ
てると言っていました…
なんだかよそよそしいと
いうか…寂しいです…
笑いの方向に持っていくっと
いうのも考えてみます。
旦那がわかるまで伝え続けようね。
根気強くね。
10代半ばに厳しくしつけ
られたことって、
なかなかやめられないよ。
それくらい礼儀正しい、
佳い人なんだと思う。
デメリットと思わないようにね。
だけど、旦那の態度や
習性にもメリットはあるんだよ。
うちの兄がうちの実家から
飛行機距離で嫁実家近くに
住んでるんだが、
兄が嫁両親と話すのを見て
育ったせいか、
甥っ子
(現在13歳)
が三歳のころから敬語で話す
のが得意な子になった。
大人に失礼な発言はしないし、
礼儀正しいから周りに
可愛がってもらえるし。
ありがとうございます。
旦那は本当に優しくて
いろいろと立派な人です。
デメリットだとは思っていません。
お風呂などでも私に隠れてと
練習しているみたいですし、
うまく方向を合わせるか根気
強く頑張ろうと思います。
練習してくれてる旦那さん
かわいいなwwwww
結局時間かけてお互い色んな
ところに折り合いつけて
くしかないねww
子供が出来たりすればまた
環境も変わるし
急かさず変わってくれる
ことに感謝しながら2人で
頑張ってね。
お風呂で練習!可愛すぎるわー。
これからもずっと仲良くねー。
本当にかわいかったです!
録音したかった…
私の勝手で癖をなおそうと
してくれているのは本当に
嬉しいですし、
おそらくいつかは治ると思うので、
適宜手段を講じながら
待とうと思います。