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【冰的守則】小丘的 #芝芝楊枝甘露 | Chris 🍨
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時常跟偽學術聊刨冰的日和點心甜點師Chris，跟我們推薦了 #小丘刨冰 的芝芝楊枝甘露。他說這是他吃過的楊枝甘露刨冰中，最有誠意的一個。
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芒果醬汁淋好淋滿，放置上鮮豔的、大量的紅葡萄柚，猶如紅寶石般的色澤，非常誘人。然後用現場刨製的帕馬森起司粉，調和酸味與甜味，入口芬芳奇香。
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#小丘的地址: 106台北市大安區泰順街40巷2號 https://goo.gl/maps/WptCkGvkQXbdMhz36
[冰的守則] 剛剛好的滋味：「 #小丘Chiu 」的「#小夏天黃綠紅」與「#火龍果鳳梨牛奶」
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「小丘Chiu」是一間刨冰店，也是賣咖哩飯，位於師大泰順街巷弄裡，是這條巷子中我認為最「剛剛好」的店鋪。不大的店面，剛剛好在轉角處。不寬的空間，剛剛好容得下10位客人。聞到咖哩的香味就剛剛好餓了，吃完咖哩飯後，肚子剛剛好還可以放進一碗刨冰。老闆的款待之道也是剛剛好，輕鬆舒適。
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但我們今天依然是來吃冰的，（冰是主食阿）。我們點了兩種冰，一個是夏季限定的「小夏天黃綠紅」，另一個則是「火龍果鳳梨牛奶」。
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▓ #有著寶石色澤的夏日風光
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「小夏天黃綠紅」是我近期非常想吃的刨冰。店家選擇了抹茶、草莓、芒果，替夏日染上豐富的色彩，耀眼的光澤在午後的玻璃窗前流動著，蔥綠、鮮黃、艷紅，大膽地拼湊成青春的馬賽克。刨冰的味道也非常清新輕盈，微苦的茶與香甜的莓，接承著夏日芒果的香甜。
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▓ #點燃少女情懷的粉紅泡泡
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另一個我等了一年才吃到的冰，是「火龍果鳳梨牛奶」。由下往上刮起，邊吃邊溫柔地輕壓，這樣才不會讓這顆粉紅泡泡破掉。這個有著少女夢幻泡泡的冰品，是用火龍果牛奶打製成鬆軟綿密的粉紅泡沫，吃一口，滿嘴芬芳。完全不過於甜膩的火龍果冰體，內藏著熱帶特有著鳳梨塊，搭上濃郁的奶水，也是真的很夏天啦～
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#夏天就吃這兩個 #刨冰 #かき氷
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#小丘的地址：台北市大安區泰順街40巷2號
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#冰體：球形
#顆粒：上部綿細，下部扎實
#糖水：剛好不甜
#頂飾：簡單
#內部：水果塊，如芒果、火龍果、鳳梨
【冰的守則】 剛剛好的滋味（上）： 小丘chiu 的「赤丸」
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#小丘 #赤丸 #kakigori #刨冰 #師大美食
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「小丘chiu」是一間刨冰店，也是賣咖哩飯，位於師大泰順街巷弄裡，是這條巷子中我認為最「剛剛好」的店鋪。不大的店面，剛剛好在轉角處。不寬的空間，剛剛好容得下10位客人。聞到咖哩的香味就剛剛好餓了，吃完咖哩飯後，肚子剛剛好還可以放進一碗刨冰。老闆的款待之道也是剛剛好，輕鬆舒適。
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不過，我今天是來吃冰的。我們點了兩種冰，一個是冬季限定的「赤丸」，另一一個則是「京都矢野園焙茶」。
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▓ #酸甜剛剛好的赤丸
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赤丸，顧名思義，是一個鮮豔紅色的球體，染上草莓熬煮的紅色糖漿，吃了數十個草莓刨冰，也自己做草莓果醬，算是可以分辨手工熬煮或是業務用糖漿的味道差異。赤丸的草莓糖漿味道，有點類似淡水的「朝日夫婦」，明顯有草莓與砂糖煮製而成的芬芳。
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冰的顆粒屬於較為細綿的，頗為輕柔。吃著吃著，除了上頭的兩顆漂亮草莓外，裏頭也有3-4顆的香甜草莓，讓你可以混著中心包覆的煉乳醬汁一起，結合成快樂的草莓牛奶。正當你覺得開始有點陷入草莓味覺迷障時，就會開始挖到另一個甜美的領域，草莓冰淇淋，其讓整個食冰的過程有一個剛剛好的休止。
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#小丘的地址：台北市大安區泰順街40巷2號
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#冰體：球形
#顆粒：綿細
#糖水：剛好不甜
#頂飾：簡單
#內部：冰淇淋
#價格：180
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攝影/文字：李長潔
[冰的守則] 剛剛好的滋味：「 #小丘Chiu 」的「#小夏天黃綠紅」與「#火龍果鳳梨牛奶」
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「小丘Chiu」是一間刨冰店，也是賣咖哩飯，位於師大泰順街巷弄裡，是這條巷子中我認為最「剛剛好」的店鋪。不大的店面，剛剛好在轉角處。不寬的空間，剛剛好容得下10位客人。聞到咖哩的香味就剛剛好餓了，吃完咖哩飯後，肚子剛剛好還可以放進一碗刨冰。老闆的款待之道也是剛剛好，輕鬆舒適。
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但我們今天依然是來吃冰的，（冰是主食阿）。我們點了兩種冰，一個是夏季限定的「小夏天黃綠紅」，另一個則是「火龍果鳳梨牛奶」。
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▓ #有著寶石色澤的夏日風光
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「小夏天黃綠紅」是我近期非常想吃的刨冰。店家選擇了抹茶、草莓、芒果，替夏日染上豐富的色彩，耀眼的光澤在午後的玻璃窗前流動著，蔥綠、鮮黃、艷紅，大膽地拼湊成青春的馬賽克。刨冰的味道也非常清新輕盈，微苦的茶與香甜的莓，接承著夏日芒果的香甜。
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▓ #點燃少女情懷的粉紅泡泡
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另一個我等了一年才吃到的冰，是「火龍果鳳梨牛奶」。由下往上刮起，邊吃邊溫柔地輕壓，這樣才不會讓這顆粉紅泡泡破掉。這個有著少女夢幻泡泡的冰品，是用火龍果牛奶打製成鬆軟綿密的粉紅泡沫，吃一口，滿嘴芬芳。完全不過於甜膩的火龍果冰體，內藏著熱帶特有著鳳梨塊，搭上濃郁的奶水，也是真的很夏天啦～
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#夏天就吃這兩個 #刨冰 #かき氷
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#小丘的地址：台北市大安區泰順街40巷2號
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#冰體：球形
#顆粒：上部綿細，下部扎實
#糖水：剛好不甜
#頂飾：簡單
#內部：水果塊，如芒果、火龍果、鳳梨
使用Sony Xperia 1拍攝
雙魚 小丘 Camptopia 地址 : 上水古洞金錢南路18號聯絡電話: 98883225收費及預約表格: https://forms.gle/a3hKjez3mWkMXYv98. ... <看更多>
小丘的地址 在 小丘chiu 的推薦與評價
小丘 chiu · 粉絲專頁 · 日式洋食餐廳 · 大安區泰順街40巷2號1樓, Taipei, Taiwan · +886 972 445 034 · [email protected] · 營業中 · 評分· 4.7（37 則評論） · 查看更多 ... ... <看更多>
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