沒錯！我開始吃泰菜了！😎
最近宇宙可能聽到我內心對🇹🇭泰國的呼喚，指引我去了位在東區巷弄內的泰式餐廳「baan」（在泰文意思指「家」🏠）
不知道有沒有人在泰國吃過米其林指南推薦泰式餐廳？
話說這家餐廳它獲得👉🏻2020米其林指南推薦👏🏻👏🏻，同時也是MUME 主廚林泉與星級泰國主廚Thitid Tassanakajohn （Chef Ton）一同打造的餐廳，使用新鮮泰式香料，結合台灣在地食材呈現泰國家常風味。😋😋😋
我只能說我第一口吃下去後，我腦海裡就立馬出現我曾經在曼谷吃的米其林泰菜用餐的美好經驗。😭😭😭
我明白許多人對泰菜餐廳選擇會有點侷限在追求原汁原味，但有時候卻忽略了泰菜其實有很大發揮的藝術空間，尤其跟米其林連結後，更能感受出泰菜與藝術之間的奧妙。
（我一直在直播內常跟大家說，喜歡泰菜的朋友們要敞開心房多去嘗試不一樣風格的泰菜餐廳，好比說我如果之前沒品嚐過米其林泰菜餐廳，我可能就會讓我的味蕾停留在某種程度中，而選擇變少及接受度變低之類，選擇旅遊類型亦是如此道理）
近期baan餐廳十月份即將更換全新菜單，在換菜單前我去品嚐單人套餐，套餐內主菜都是以往店內熱門單點品項，經典又難忘，每次入口都是藝術。
📢📢📢
十月份若是去餐廳用餐，在訂位預約時註明「 #亞美將粉絲 」即可獲🉐baan餐廳免費贈送的特製小點喔！（感謝baan restaurant 😘）
📍《Baan Restaurant Taipei "Thai Family Recipe"》
地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 15 號
電話：（02）2711-0528
捷運：忠孝敦化站
🏠baan 防疫措施：
1. 本店已將用餐桌距調整為 1.5 公尺
2. 內外場同仁皆全程配戴口罩，並定期篩檢
3. 店內每日定時進行公共區域消毒
4. 餐廳訂位實行人流控管
5. 提供個人套餐及分菜服務
6. 進入餐廳的貴賓請配戴口罩，並配合店內人員執行手消毒、量體溫及實聯制
7. 同桌貴賓將安排梅花座
#亞美將輕旅行
#立馬懷念在泰國吃的米其林泰菜餐廳
#謝謝宇宙完成我的口腹之慾
#雖然我的小夥伴拍照有待加強
#但是我有個美好午餐
小仁泉推薦 在 [廣宣] DOJA 小仁泉極品豆漿五甲店- 看板Food 的推薦與評價
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：DOJA 小仁泉 極品豆漿 五甲店
消費時間：2017年12月
店家地址：高雄市鳳山區五甲三路63號
店家電話：07 821 8765
營業時間：9：00～22：00
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：黑豆漿、薏仁豆漿、仁泉奶茶、冰釀銀耳露
鄰近捷運：無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344907802
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簡述與聲明：
本篇食記是由DOJA 小仁泉 極品豆漿 五甲店的店長，
經由PTT與壽司羊聯絡，邀請壽司羊去試吃的體驗文，
這次算是壽司羊單槍匹馬到店內的小桌子，品嘗他們的豆漿與其他飲品，
一切試吃費用均由DOJA 小仁泉 極品豆漿 五甲店負責，沒有再拿其他稿費，
這次體驗總計約莫六瓶半的飲料，三碗的豆花，
食記內容除了錯字之外，DOJA 小仁泉 極品豆漿 五甲店人員均無修改。
難得壽司羊又有試吃體驗文了，
不過不得不佩服DOJA 小仁泉 極品豆漿 五甲店（以下簡稱 小仁泉五甲店）的店長，
竟然會邀壽司羊寫體驗文，因為壽司羊自認應該算是嘴比較挑一點的小小部落客，
而且還是在壽司羊已經先傳過之前寫的三篇試吃文之後，
之前邀請壽司羊的店家都因為食記文寫得太過誠實跟不夠華麗與讚嘆，
所以都沒有被店家分享在臉書上XDD
((謎之聲：明明就是你文筆太差...
所以抱持著這樣的敬佩之感，就接下了這次的任務吧～～～
當天是一個天氣稍微涼的午後時間，
中午在附近的禾莊日本料理吃完午餐之後，
帶著七八分飽的胃走到剛好也在附近的 小仁泉五甲店。
小仁泉五甲店的店面不大，算是以外帶為主的飲料店，
不過比較可惜的是路上的招牌太多，很容易被兩邊的商家給擋住，
走到櫃檯之前，就可以很快得看到價目表的部分，
在這個部分，小仁泉五甲店做得還不錯，
算是一份很簡單明瞭的大字價目表，
至少不會讓人走到櫃台之後，才發現價錢太高或是不合自己的口味，
必須要尷尬走開的狀況產生。
小仁泉五甲店的飲料，
杯裝落在30～55之間，瓶裝在55～95之間，
還有一般的豆花是25元。
桌面上有一張配色不同的菜單，
分類比較仔細，有招牌豆漿、人氣奶茶、健康好茶、優質木耳、職人手作五個部分。
櫃檯的旁邊就是存放飲料的冰櫃，
第一層由左而右是黑豆漿、薏仁豆漿、黑芝麻豆漿、
極品豆漿（無糖）、極品豆漿（微甜)。
第二層由左至右是養生黑木耳，冰釀銀耳露、
洛神花茶、仁泉奶茶，紅茶豆漿。
最後底下的第三層是家庭號豆漿跟讓客人試喝的飲料。
極品豆漿（微甜）杯裝30元、瓶裝55元
每一個瓶身上都有貼上品名，原料、內容量、
生產地址、營養標示等產品資訊的貼紙，
還有四個小小圖示，而且每瓶貼紙上頭的設計都有所不同～～～
小仁泉五甲店的飲料走的路線都不是很甜，
微甜的極品豆漿，入口的時候，真的是沒有什麼的甜味感的健康，
但是，慢慢在喝的時候，就可以感受的豆漿中混著微微甘甜味的感覺，
喝起來是滑順中不會讓人感覺膩口，也不會因為太甜而需要一直喝的那種感覺，
而是可以慢慢喝慢慢喝的把這杯極品豆漿喝完～～～
極品豆漿（無糖）杯裝30元、瓶裝55元
喝起來感覺到的是清淡而優雅順口的味道，
不過對於喝比較甜的壽司羊來說，
對於這無糖的豆漿還不如上一杯微糖的喜愛。
不過，有無糖的這個選項，對於想要喝比較健康的人來說，
算是一個不錯的選擇。
在邊打這篇食記邊想，如果真的有一杯這樣無糖的豆漿，
除了加糖之外，壽司羊還可以拿來怎麼處理，
這時候就想到加一點鹽加一點醋，再加熱一下，
應該可以變成一碗不錯的鹹豆漿～～～
黑芝麻豆漿 杯裝40元、瓶裝75元
飲用前建議先搖一搖，因為黑芝麻會沉澱在底下。
黑芝麻豆漿的甜度不高，算是微微的甜味，
喝起來可以感覺到黑芝麻香味，
比起剛剛的極品豆漿來說，
算是明顯可以感覺得出口感上多了芝麻的濃郁。
薏仁豆漿 杯裝40元、瓶裝75元
喝之前跟黑芝麻豆漿一樣，
建議先搖一搖，因為底下一樣會有沉澱物。
口感上比起黑芝麻豆漿來說，
多了當然不只是黑芝麻跟薏仁風味的差別，
喝起來的感覺又更加濃郁了一些，
可以感覺到很明顯薏仁的味道，
感覺有點像在喝薏仁牛奶的感覺，
只不過，基底從牛奶換成了飽含黃豆香味的豆漿，
對於喜歡薏仁勝過於黑芝麻的壽司羊來說，
這瓶的味道跟口感都比較愛一些，
而且，這一瓶的調味來說，甜度也比較高一些XDDD
((謎之聲：你應該只是喜歡糖吧...
極品黑豆漿 杯裝50元，瓶裝90元
註：近期活動特價瓶裝65元
小仁泉五甲店的黑豆漿標榜是用正青仁黑豆去榨出來的黑豆漿，
壽司羊本身對於黑豆漿的喜好勝過於一般的黃豆漿，
不過說實在的，並不是對於味道上真的有多愛，
可能只是對於"黑"豆漿這個感覺比起一般的豆漿來說，
更讓壽司羊有喜歡的感覺吧XDDD
((謎之聲：根本就有解釋跟沒有解釋一樣...
小仁泉五甲店黑豆漿喝起來的感覺，算是輕甜，
路線跟極品豆漿差不會太多，
不過，或許是心理作用，
喝起來的感覺就是比極品豆漿還是好喝一些，順口一些，香味足一些
目前在特價一瓶是65元，算是比原先的90元親民許多，
如果喜歡黑豆漿的可以試試看～～～
紅茶豆漿 杯裝40元、瓶裝70元
小仁泉五甲店的紅茶是用斯里蘭卡的茶葉，配上小仁泉自己的極品豆漿，
外觀的顏色來看，應該紅茶也下了不小的量。
喝起來的感覺，果然也是紅茶的味道比較濃烈一些，
豆漿的味道雖然淡了點，
但是在入口後，還是可以感覺到豆漿的味道，
不過比起等一下的仁泉奶茶來說，
這個算是調製上來說，壽司羊比較沒有這麼愛的一款飲品。
仁泉奶茶 杯裝35元、瓶裝65元
最近也在做促銷的商品之一，跟紅茶豆漿一起，
一瓶65，任兩瓶100元，任三瓶135元（可以混搭）
這樣算起來，如果是買三瓶，一瓶只要45元而已，
對於，接近一公升的鮮奶茶來說，
這樣的價錢，老實說，還是滿划算的，
偷偷說：這樣的價錢，已經殺到跟外面的吳家紅茶冰差不多～～～
不過，有問店長為什麼明明是豆漿店，為什麼要兼賣奶茶，
店長介紹說因為最近義美的厚奶茶很紅，大家也很瘋迷，
所以小仁泉的總店就決定也要來賣奶茶，所以就推出這一款仁泉奶茶，
雖然對於這樣的跟風沒有什麼特別的感想，
但是，如果要賣也是賣一個自己的特色，
對於，這塊看板上頭一直寫到厚厚厚，
個人的感覺就...沒有很好了...
((謎之聲：你這樣寫感覺會被打...
就小仁泉五甲店的飲品來說，
仁泉奶茶算是偏甜的，但是是僅僅只是就小仁泉五甲店的飲品來說，
對比其他間飲料店的糖度來說，
仁泉奶茶應該也只有在半糖以下的程度而已，
喝起來的感覺茶味比起牛奶味更重，
所以不會有那種牛奶加很多的那種渾厚之感，
而是比較柔滑柔順的口感，
如果是喜歡斯里蘭卡紅茶的朋友，
這款仁泉奶茶的感覺還不錯，小小的推薦～～～
除了豆漿跟奶茶類之外，
小仁泉五甲店也有其他種飲品，
分別是：洛神花茶、冰釀銀耳露、養生黑木耳。
洛神花茶 杯裝35元、瓶裝65元
喝之前可以聞到洛神花茶的香味，
不過，比起一般的洛神花茶，多了一些不一樣的味道，
入口後除了比較多的甜味，跟微微的酸味之外，
更多的是山楂的味道，不是說不好的意思，
只是跟記憶中或是習慣喝到的洛神花有所不同，
而且這入口後滿重的山楂味，跟洛神花的味道已有分庭抗禮之態，
感覺起來，對於單純想喝洛神花味道的人來說，應該不是很推薦，
但是，對於想喝喝看不同感覺洛神花茶的朋友來說，
應該是一個可以嘗試看看的飲品。
冰釀銀耳露 瓶裝95元。
這個冰釀銀耳露算是小仁泉五甲店唯一沒有賣杯裝的飲料，
銀耳就是白木耳的意思，因為裏頭的料有點多，
喝起來會比較不像在喝飲料，反而像是在吃甜湯的感覺，
甜度也是不高，但是喝起來的搭配很不錯，是一款順口的甜點，
微微甜味卻不膩的甜味，配上白木耳嫩嫩的咀嚼感，
很容易讓人不小心就喝太多XDDD
養生黑木耳 杯裝55元、瓶裝95元
本日最神奇的飲料，養生黑木耳，
至於神奇的原因是因為，這個裡面加了老薑...
而且是喝之前，一聞就可以感受到濃烈老薑的味道，
入口後，老薑的味道更是濃烈，
也難怪店長會說，年輕人比較不喜歡這一款XDDD
如果沒有特殊的情況之下，應該不會特別喝這一款吧...
除非是螃蟹吃太多要去寒的時候XDDD
題外話：壽司羊並不是不能接受薑的味道，
只是要看薑的味道出現在哪邊，
就像是，吃薑母鴨的時候，沒有薑的味道就會覺得怪怪的，
但是，在喝飲料跟吃炒青菜的時候，就真的超級不喜歡有薑的味道～～～
((謎之聲：你真難搞...
小仁泉五甲店的豆花有兩種不同糖包，
一種是黑糖（左）、另一種是焦糖（右），定價都一樣是25元～～～
（目前特價19元～～～）
再另外一種是直接加豆漿的豆漿豆花，也是定價25元（特價19元）。
焦糖的感覺起來比較甜，而且有比較濃的感覺，
黑糖的感覺比較香，吃起來也比較偏向清甜的味道。
小仁泉五甲店的豆花是加洋菜粉去做的，
挖的時候微微的Q彈，入口的後在咀嚼中很快就化掉，吃起來的感覺很嫩，
跟一般的豆花在吃的時候那種需要咀嚼的硬Q有很大的不同，
反而比較像是在吃水加很多的蒸蛋的那種感覺，
或是說，比較單純那種凝固的豆漿的感覺～～～
也因為，小仁泉五甲店的豆花是用洋菜粉去做，
所以沒有辦法加熱食用，不然在這個冷冷的天氣當中，
來一碗燒燒的熱豆花一定很棒～～～
話說，在這樣的寒冷的天氣當中，
小仁泉五甲店的飲品都是偏冰的，沒有熱的真的很可惜，
不過，因為顧及到衛生的因素，
小仁泉五甲店內所有的飲料都是從中央廚房直接裝好送過來，
並不是整袋送過來，或是整桶送過來，再由店家分裝的，
或許是因為這樣感覺比較衛生，
也或許是加熱也大概只能用微波爐，
又或許是豆漿加熱之後容易浮出一層豆皮，
所以，最後小仁泉五甲店的飲料目前還沒有打算供應熱的打算～～～
家庭號的豆花75元，感覺起來算是很大一碗～～～
最近除了推出飲料的優惠之外，豆花也有特價的部分，
原本加一份料要加5元，但是，現在加兩份也是一樣25元～～～
配上紅豆的感覺，比起單吃來說更讓人喜歡，
不單只是焦糖或黑糖的甜味，
更多了紅豆與花生的香氣與味道～～～
當天紅豆沒有煮的很透，
所以吃起來稍微比較硬一些，有因此詢問店長，
店長說，這也是總公司統一處理的紅豆，
前一批就煮的比較軟爛一些，
雖然每一顆紅豆都略有差異，
但是，對於中央廚房統一烹調來說，
煮出軟硬不一的紅豆是稍微比較可惜一些～～～
感想：
還是先感謝一下小仁泉五甲店大心臟的店長，
邀請壽司羊到店內試喝飲料。
以上喝完的感想都是僅僅只是代表壽司羊個人的感覺，
比起寫一篇只說好話的體驗文，
壽司羊更想表達或是傳達的是真正入口後的感想，
所以文章當中主要是評析飲料喝下去的感覺，
而不是單純的報喜不報憂的誇飾，
當然，這會牽涉到壽司羊個人的好惡，
因為壽司羊通常喝這類的飲料都會習慣加比較多的糖，
所以會覺得小仁泉五甲店的飲料多數都算是比較不甜的，
但是，如果平常是喝比較不甜的朋友，
可能就會覺得小仁泉五甲店的飲料評價會更高一些。
五甲路算是一個人來人往，車潮不少的一條路，
而且感覺彩券行超級多的XDDD
但是，因為小仁泉五甲店的位置剛好被兩旁的店家夾殺，
所以，要在騎車或是開車的時候，
特別注意到這間店感覺不是很容易，
壽司羊想，這應該也是這次小仁泉五甲店的店長，
希望可以找壽司羊寫體驗文，增加曝光程度的原因。
最後，推薦這間小仁泉五甲店給喜歡喝豆漿的妳與你，
建議可以先從微糖的極品豆漿先試試看，
或是跟店員要一小杯的試喝，再決定要不要下手。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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