Search
支援澎湖漁民再接再厲，繼上一團澎湖海鮮箱之後，現在正進行 #澎湖小卷箱 的團購。
旺興漁業的李旺在小卷箱𥚃放了兩包壓得扁扁，幾可透光的 #小卷一夜干，這是澎湖人當季的零嘴，純天然無添加。
我突然想起那年去澎湖吃到的扁魚乾，澎湖人有一種當零嘴吃的扁魚乾，丟進烤箱烘一下，當魚身上色微捲，便可拆絲細嚼，而且愈嚼愈香，原味單純，非再製品，無鮮味劑和漂白劑，那一年我發現了扁魚乾不是只能做白菜滷。
一夜干的小卷在烤箱中慢慢捲曲，從半透明變不透明，我以為空氣中會出現夜市烤魷魚的氣息，結果並沒有，而是一股宜人的海味。
撕扯小卷一夜干時也不必太粗魯，因為小卷的纖維細又沒有曬很乾，更沒有額外調味添加，吃起來非常舒服。
其實在團購第一檔，阿旺就要推薦小卷一夜干，但當時產量不夠，作業不及，未能趕上，而第二檔應粉絲要求推出小卷箱，澎湖的小卷一夜干豈能再錯過！
請先申請加入 #超級美食家團團饌 私密社團：
https://www.facebook.com/groups/622354091565249/
才能追上這檔【旺興漁業 x超級美食家團團饌】的 #澎湖小卷箱。
【採購211餐盤+168早午餐一週間食材】
🎉(11:03更新，鯖魚現貨己完售，訂單編號133之後的朋友，如有訂購鯖魚會延後至1月中旬出貨，如果時間可以再下單呦)
上週採購的211餐盤食材都還有很多，
倒是漁貨趁這次自己開團買了不少，
好友賤健美問我買了什麼，他也要跟著買，
那我就分享一下我買的漁貨有什麼。
//
蝦子我還有存量，這次針對魚類多買了一些，
看到我訂麴花鯖魚和一夜干的數量不要嚇到，
在戀戀家社團很多社員這二種魚都是買2位數的，
不然我也不會一個小時內要廠商補數量補了好幾次！！
💖如有魚兒數量不足或售完的，也請提醒我一下喔，我再去請廠商補上，這兒下單：https://promo.netfresh.tw/#lovelovinghome
好渔鱻就是不用再調味也好吃，
很符合211餐盤中多吃原型食物少調味的原則，
年前只有這一團喔，大家要把握機會囤貨，
過年就不用去買價格狂飆的海鮮了。
-------------------------------
沒買過的朋友可以看一下我的推薦：
💖新商品大推：
👍澎湖小卷半日干：
這船家的半日干作法比較特別，他們只曬半日，
所以咬起來不會太乾硬，
整支放烤箱烤3分鐘就可以了，過年不吃有的沒的零嘴，
這個小卷半日干可以當最天然的零食吃。
👍澎湖冰卷：
退冰就可以直接吃。目前產季過去了，外面不多，
很多船家囤著過年漲價賣，
不想過年被貴到的朋友可以先買。
💖特殊工法優質商品：
👍麴花鯖魚
鹽麴是神奇的調味品，只用日本的京都菱六米麴和
台南最最古老的瓦盤鹽田：井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬，
鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥，它讓鯖魚的肉質非常細緻，
也讓鯖魚非常油脂滑口，上次團購大爆單，
大家還是覺得自己買太少。
👍午仔魚一夜干
是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後，
風乾一夜製作而成，肉質香甜細膩。
開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)
👍蛤蜊池白蝦，
不是取名字好聽而已，而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中，在蛤蜊池自然放養，他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大，蛤蜊對水質要求很高，水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的，所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好，問問老人家就知道，“蛤蜊池蝦”是珍品，在大量養殖的現在，已經不多見了喔！
--------------------
🍤不是中間商向各地蝦農收購的商品，
🍤也不是國外遠渡重洋的蝦
🍤是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
🍤台灣在地水產
🍤半鹹水養殖
🍤不施藥的養殖
🍤採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
🍤分裝以手工挑選，保持蝦子頭身之間的薄膜完整
🍤一包為2~3人份量，開封直接烹煮
🍤付款方式：可刷卡/ATM/貨到付
【開團：可裸食免調味的海鮮定期補貨團 來啦】
這兒下單：https://promo.netfresh.tw/#lovelovinghome
大家看了快二個月的戀戀家211早午餐，
應該有發現菜色多半是海鮮和牛肉為大宗，
原因是海鮮或牛肉料理
都是用烤箱3~5分鐘內就可以吃了，
品質好的海鮮和牛肉都自帶風味，
有些直接裸食不用調味就很美味了。
（這一個優點是雞和豬真得比不上的）
海鮮的種類又很多，天天吃我也是可以，
只是怕你們會看膩會轉台而己~哈
//
好了，來推薦我最愛的海鮮團，
應該很多人都和戀戀家一起買過幾團，
尤其是上一團的鹽麴鯖魚大爆單，
不久還收到很多感謝私訊，
說這些漁鱻搞定了家中的挑食怪，
這次來幫大家摘要一下，
我最推薦的幾個品項，年前只有這一團喔，
大家可以一次買好買滿，免得新年去買會被貴到
💖新商品大推：
🍣澎湖小卷半日干：
這船家的半日干作法比較特別，他們只曬半日，
所以咬起來不會太乾硬，
整支放烤箱烤3分鐘就可以了，過年不吃有的沒的零嘴，
這個小卷半日干可以當最天然的零食吃，超棒超健康。
🍣澎湖冰卷：
退冰就可以直接吃。目前產季過去了，
外面不多，很多船家囤著過年漲價賣，
不想過年被貴到的朋友可以先買。
💖特殊工法優質商品：
🍣麴花鯖魚
鹽麴是神奇的調味品，只用日本的京都菱六米麴和
台南最最古老的瓦盤鹽田：井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬，
鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥，它讓鯖魚的肉質非常細緻，
也讓鯖魚非常油脂滑口，上次團購大爆單，
大家還是覺得自己買太少。
🍣午仔魚一夜干
是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後，
風乾一夜製作而成，肉質香甜細膩。
開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)
🍣蛤蜊池白蝦，
不是取名字好聽而已，而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中，在蛤蜊池自然放養，他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大，蛤蜊對水質要求很高，水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的，所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好，問問老人家就知道，“蛤蜊池蝦”是珍品，在大量養殖的現在，已經不多見了喔！
--------------------
💖不是中間商向各地蝦農收購的商品，
💖也不是國外遠渡重洋的蝦
💖是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
💖台灣在地水產
💖半鹹水養殖
💖不施藥的養殖
💖採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
💖分裝以手工挑選，保持蝦子頭身之間的薄膜完整
💖一包為2~3人份量，開封直接烹煮
💖付款方式：可刷卡/ATM/貨到付
