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生意難做，見唔少小型食肆都要推出任食嚟吸引食客。呢間喺北角嘅茶餐廳為咗求存，唯有變陣出招。
【#小店求生記 - 茶記奇招 幫襯送多士爐】足本介紹： http://goo.gl/5cYSX3
#飲食男女 #北角 #茶餐廳 #小店 #多士爐 新金源餐廳
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飲食男女網站：http://etw.hk
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Instagram： http://goo.gl/09g8mU
或者唔係個個鍾意食佢嘅腸粉，但平心而論，小店做單生意先收幾十蚊，一日要賣幾多、要創造幾多奇蹟，先夠日常開支交租？
【#小店求生記 - 腸粉大王深水埗店 結業前追訪】足本訪問： http://goo.gl/3oo3zO
後記：腸粉大王已於2月21日提早結業
#飲食男女 #人物專訪 #深水埗 #腸粉 #桂林街夜市 #結業 #小店 #腸粉大皇
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本集廣告與「臺中市政府」合作播出
臺中市第二屆青諮會委員招募❗️熱烈開跑 🏃♀️🏃
歡迎加入臺中青諮會，一起成為改變臺中的力量！
▌號召對象：15-35 歲（民國 75 年至民國 95 年出生），設籍、居住、就學或就業於臺中的青年
▌報名時間：110/6/24(四) 至 110/9/3(五) 截止
▌防疫第一！採網路線上報名方便又安全！
▌看更多招募資訊：https://contest.bhuntr.com/tw/3hc1ujwdnzuwy2ctfp/home/
#臺中青諮會
#臺中市政府青年事務諮詢委員會
本集節目內容由志祺七七頻道製作，不代表「臺中市政府」立場。
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta：https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
→Podcasts 美食關鍵詞：https://apple.co/3w12Pnr
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106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
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🔴如果影片內容有誤，歡迎來信勘誤：hey77@simpleinfo.cc
｜疫境求生荔枝角小店暫停門市轉攻外賣真空飯生意激增4倍 舞台佈置界冇飯開揹30磅大床做上門推拿 導遊月薪兩萬變幾千「轉戰派口罩幫人」
這段日子，大家留在家中時間大增，個個升呢做廚神；但食店生意大減，惟有出招自救。在荔枝角的王孖記，平日專賣芒果糯米糍和飯盒，在疫情下老闆決定暫停門市，連糯米糍也不賣，只攻外賣真空飯。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200422/7GIG25NEL7ARWYLXPBCYTCIIHY/
疫市下人人愁雲慘霧，不少公司紛紛裁員或放無薪假，當中不幸被炒的人只好積極求職，就算在職的打工仔，也害怕加入失業大軍，人人自危。39歲的Abe Kwok是自僱人士，從事舞台佈置行業的他，商場活動因疫情嚴重而取消，在收入冇着落的情況下，他惟有積極轉型，由於他懂推拿這技能，便索性提供上門推拿服務，期望能在疫市下求生。當中最特別的，是他自備私家按摩床，連人帶床到客人家裏進行推拿。疫市求生，原來可以去到咁盡。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200410/2EJDQXXZGY3SHBPIAEFHJOLXSA/
旅遊業寒冬有多寒？先看數字。根據香港入境處數字，2020年香港人出境人數（包括所有關口）1月有677.7萬，相較2019年同期774萬，下跌12%。未夠寒？除了旺角十室九空，我們走到屯門旅行社集中地華都商場，3樓的旅行社十室九空，連賣海外電話卡的小店都說生意下跌，平日報團人龍排到隔籬舖的情境不復見。此刻，自己生意自己救，旅遊業也是。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200315/VMZ6C7FUVHVXXTCPS2M4FZ75OM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#荔枝角 #外賣 #舞台佈置 #推拿 #導遊
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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疫市下人人愁雲慘霧，不少公司紛紛裁員或放無薪假，當中不幸被炒的人只好積極求職，就算在職的打工仔，也害怕加入失業大軍，人人自危。39歲的Abe Kwok是自僱人士，從事舞台佈置行業的他，商場活動因疫情嚴重而取消，在收入冇着落的情況下，他惟有積極轉型，由於他懂推拿這技能，便索性提供上門推拿服務，期望能在疫市下求生。當中最特別的，是他自備私家按摩床，連人帶床到客人家裏進行推拿。疫市求生，原來可以去到咁盡。
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旅遊業寒冬有多寒？先看數字。根據香港入境處數字，2020年香港人出境人數（包括所有關口）1月有677.7萬，相較2019年同期774萬，下跌12%。未夠寒？除了旺角十室九空，我們走到屯門旅行社集中地華都商場，3樓的旅行社十室九空，連賣海外電話卡的小店都說生意下跌，平日報團人龍排到隔籬舖的情境不復見。此刻，自己生意自己救，旅遊業也是。
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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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（當然如果不想露營，也可以選擇當日來回，只租一天就好，但我就想去無人島露營啊！） 【路線規劃】 在出發的前一天，店家與我們約好先到他們店裡碰面，要 ... ... <看更多>
小店求生記 在 翠翠異鄉求生記| Facebook 的推薦與評價
與上次的不確定性不同的是，這次是真的要待下來了。開始探索週邊的環境，發掘新的 小店 ，然後嘗試以臺灣人的骨子、英國人的步調體驗生活。... عرض المزيد. ... <看更多>