/ 📢 #新聞快訊 /
天氣真的變涼囉！上週編輯參加了美食加的口袋名單社團活動，現烤的披薩撒上松露香氣滿盈，給人真真切切的秋日感。
最近，你從甚麼食材感受到秋季了呢？
｜名廚餐會｜
● Sinasera 24將滿三週年，於12/1舉辦感恩餐會，同時發表「小雪」菜單，Liz將會有完整報導。
｜新菜單｜
● Fresh & Aged Italian Steak House美福乾式熟成牛排館 12月1日起全新推出 #21天乾式熟成紐西蘭羊排，特別選用來自紐西蘭放牧的小春羊帶骨里肌部位，肉質細緻無羊膻味之特性，最適合以乾式熟成技法使其香氣倍感濃厚，現在於美福乾式熟成牛排館可深度品嚐牛鴨豬羊「乾式熟成肉品四重奏」。
👉 https://taster.life/announcement/20201127-2/
● Sheraton Grand Taipei Hotel 台北喜來登大飯店 安東廳自即日起推出以鮮嫩滋味聞名，平均 200 萬隻法國布列塔尼龍蝦中，僅出現1隻的罕見鮮品 #布列塔尼藍龍蝦 頂級饗宴，饕客可選擇由張守義主廚獨家獻藝的爐烤美國頂級21天乾式靜電熟成肋眼或炭烤美國頂級肋眼牛排搭配 #蒜香烤藍龍蝦 半隻而成雙主菜，亦可單點藍龍蝦。限量供應，需於用餐前五日預訂。
👉 https://taster.life/announcement/20201125-4/
｜新上市｜
● GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 今年9月首度與米其林一星名廚林泉聯合開發四款星級即時料理，11月再度力邀國際名廚-「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒攜手，選用 Green & Safe 安心食材，更以法式 Fine Dining 工藝精神，為台灣人熟悉、看似平凡的 #家常菜 堆疊出華麗非凡的韻味層次。六款名廚冷凍即時料理包含四款與米其林必比登 Gubami 聯名的牛肉即時料理 #威士忌紅燒牛肉麵、#叉燒牛小排、#紅油牛肉臊子乾拌麵醬、#花椒番茄牛肉水餃，及兩款主廚私房菜- #地中海香料烤雞腿、#印度香料蔬菜醬，讓你不用出門也能親炙國際名廚的獨到手藝。
👉 https://taster.life/announcement/20201123-2/
● Orchid Restaurant 蘭餐廳 副主廚 Peng（余孫鵬）來自離新加坡最近的馬來西亞新山，曾於紐西蘭三頂高帽餐廳 Clooney、曼谷米其林二星餐廳 Gaggan、香港米其林一星餐廳 Nur，以及瑞士、新加坡等地的知名餐廳習藝及歷練。在國外工作多年的他，最想念母親親手細膩烹煮出的家常菜餚。蘭餐廳特別與 Just_Kitchen 合作推出外帶餐食品牌 #Orchid_by_Peng，由副主廚 Peng 將這充滿思念與愛的家鄉美食打造成款款精緻餐盒，包括正宗新加坡海南雞飯、原汁原味肉骨茶搭雞飯以及道地星馬海鮮叻沙麵。
👉 https://taster.life/announcement/20201123-3/
● 11月24日總代理嘉儀企業發表全新 #SmartLine 檯面式爐具系列產品。#SmartLine 系列讓 Miele 頂級家電技術再上高峰。該系列設計多款單元皆可彼此完美無縫接軌的安裝。無論平接式（Flush-in）或是嵌入式（surface-mounted）安裝法，都能讓廚房設計更臻簡潔利落。全方面的設備單元能滿足各種烹飪需求，包括智慧感應鐵板燒、檯面式內循環排油煙機、智慧感應爐和瓦斯爐等，任君自由排列組合，都能以最流暢的動線客製心目中的完美廚房。
👉 https://taster.life/announcement/20201125-5/
● 2020年12月24日至2021年1月2日，在耶誕跨年這個充滿意義的團聚時刻， The One南園人文客棧 邀請大家與跟家人、朋友、愛人，甚至是自己，來一場園林式老派約會，以住宿體驗、盛宴遊園的方式帶您串起青春回憶中，每一個值得流連忘返的青澀片段。
👉 https://taster.life/announcement/20201123-5/
小春園香港 在 [食記] 小春園滷味- 看板Datong - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：小春園滷味
消費時間：2014年/9月
地址：台北市大同區南京西路149號
營業時間：AM9:30~PM9:30
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/59021992
距離寧夏夜市很近的小春園滷味號稱有百年歷史(民國五年創立)，
最近一次來台北下榻城市商旅，走上幾步路就可到小春園，總算來個初訪，呵呵~
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小春園的店內還挺明亮乾淨，各式滷味以鐵盤分類，整齊擺放在透明櫃子裡，
可由客人自行開啟夾取，感覺起來這店面應是曾經翻新過？少了一點老店的味道。
滷味品項30多種，有些品項的價格相較常見的冷滷味店還要高上一籌，
吃過以後覺得也不是沒有原因，因為選用的食材都有一定水準。
今天的戰利品是鵝胗、鵝心、鵝腸、鴨掌、黑豆干、素雞，
還有一盒聽說是招牌的鴨舌(34支600元)，這樣買一買900多元...
他家的滷汁說是用了40多種配方所調製的，單吃還蠻不錯，有股特殊的香氣，
有入味當然是不用說的，鹹度也不會高，特別喜歡單純一點的大黑豆干和素雞，
這滷汁和豆製品的味道特別搭~
像我本身還蠻喜歡吃涼拌鴨掌，這邊有賣滷鴨掌頗特別的，相較涼拌味道自然是稍重了些
，除了原味以外也可加一點獨門醬汁，濃香微辣，黑豆干與素雞吸附醬汁後滋味特別好。
鵝腸的口味也較重，但香氣很刺激食慾，脆Ｑ好嚼，內臟類都很新鮮。
一整盒的鴨舌是冷凍包裝(也有賣單支的)，用獨門的甜辣涮嘴醬汁浸泡著，
已剪去管子，解凍到恰恰好時吃起來嫩脆而有肉感，一支約18元將近一般的兩倍價格，
雖然口感尚不及在香港吃的滷水鴨舌之豐厚，但至少比吃過以後沒太多感覺的
老X祿鴨舌好，算是還蠻值得，整體來說會想再訪，有機會再試試看這次沒買的品項。
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我的Google美食地圖(台北-1)：https://goo.gl/maps/tkUwO
我的Google美食地圖(台北-2)：https://goo.gl/maps/OyLdd
我的Google美食地圖(桃竹苗)：https://goo.gl/maps/tYphL
我的Google美食地圖(中南部)：https://goo.gl/maps/NS4i5
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