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小林機械 10公升攪拌機(不含安全網)-大理石紋消光白色GM10-7 攪拌機
!!!!贈價值3800主廚刀!!!!!
原價29253元
特價19500元(本粉絲頁特惠至110/10/15止)
(含運.花東.偏遠地區需另加運費100元.離島地區需加運費400元)
大理石烤漆處理，精心設計專利外觀，美觀大方
連續式五段變速系統
強力的專利馬達配合不同攪拌工具提供全方位攪拌能力
主機1年保固維修
料號:GM10-7 (大理石紋-消光款)
淨重:22KG
尺寸:460x340x550mm
電壓:110V
功率:650W
容量:約9.5L
攪拌速度:5速/攪拌中可換速
傳動：100%齒輪傳動
散熱：渦輪式風扇
操控面板：數位式面板
計時器：標準30分鐘
機身:鋁合金粉體塗裝
全不銹鋼配件:攪拌桶+攪拌扇+攪拌球+攪拌鈎
🥐 新烤箱開箱＆麵包機初體驗 🥐
有事回娘家一趟，媽媽廚房改裝中，
物色好的新烤箱，我來詢問最低價，妹妹負責去扛貨，
登登登，我媽的新烤箱 Dr. GOOD 報到啦！
測試新烤箱的第一烤就來個鹽可頌吧，
在台北都用小林12公升落地型攪拌機，
使用麵包機打麵團還真是初體驗耶！
麵包機最高上限只能打500g麵粉，
還真是不夠我用哪，
我的小林幾乎都是一次一公斤的粉哪😆
但能理解麵包機，對小家庭來說還是有其便利性啦！
至於好先生烤箱，在烘培社團中一直是個不錯的推薦品牌，不到萬元的半盤烤箱，容量也算足夠，初次使用烤溫跟烤色也算滿意喔！
台中的朋友可以到＜吉利行烘培器具行＞買喔，我在那裡問到滿划算的價格。
雖然食材跟配方都不是自己常用的，
做出來的鹽可頌跟我在台北的成品不同，
但幸好家人都說好吃就好啦❤️
Ciao這篇＜ 烘培新手烤箱推薦＞，寫的很詳細喔，需要的人可以參考看看！
https://ciao.kitchen/tag/%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%A9%95%E6%AF%94/
至於只有沒有上下火烤箱的我啊，
心目中的夢幻烤箱，
希望有一天可以迎來家裡啊 😆😆😆
【從外行人進入烘焙世界的心路歷程】
我從一開始是由麵包機開始玩烘焙，買了許多書來研究，慢慢了解了各種材料間的比重關係，但後來麵包機慢慢不能滿足自己了，就買了台中小型的不專業烤箱，麵包機打麵團，用手及桿麵棍整形後用烤箱烤，慢慢覺得攪拌機不夠力，就轉而用手打麵團，用手打麵團的好處理是讓你更了解麵團，但久了會對手造成很大的負擔，所以後來我買了台小林12公升攪拌機，這段時間也有去很多地方上課，近距離參考老師們如何打麵團，聽說從學徒學到可以站在攪拌缸前就要好幾年的時間，現在烘焙教室林立的情形下，學習資源可以說是非常豐富
提供一些從烘焙新鮮人開始的學習方法
1.買書，現在很多烘焙書籍，儘量不要找只有配方的書，要找有教你基本觀念的書
2.不要太依賴機器，儘量可以至少手打幾次麵團，會很累，但是會讓你對麵團有概念
3.網路上找資料很方便，如果不知道該怎麼找，試試關鍵字打「carol+你想做的配方」
4.youtube上有很多的影片，多看幾遍，分割、滾圓、整形等手法
5.參加各大FB烘焙社團，所謂高手在民間，可以發問，但請有禮貎，人家有這個本事才能當老師的，有禮貎的發問老師也樂於回答，但不要看到喜歡的作品就逼人家交出配方，這是不好的
6.配方不是多就好，找自己喜歡的多練一點，熟能生巧
以上⋯⋯ 因為粉絲頁有人提問，我就不私訊回答，在這裡公開回答囉
