位在千葉縣香取市的北總小江戶 - 佐原
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同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅東京走著瞧，也在其Youtube影片中提到，👉加入會員連結：https://bit.ly/362ekle 👉Google Maps行程：https://bit.ly/32H9Cqm 佐原又稱北總的小江戶。沿著小野川散步欣賞江戶時代的建築。吃個創業300年的鰻魚飯或是到附近的香取神宮求個好運。很適合喜歡歷史感濃厚的旅客 佐原 https:/...
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小江戶佐原 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
http://s.matcha-jp.com/3cBth0Z
看到這景觀你第一個想到的會是哪裡呢？不是岡山的倉敷，而是千葉的佐原！
小船、流水、人家的景色就在您面前呈現！
#GREATERTOKYO_Explorer
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牆上手繪清酒廣告已斑駁，但還是很有味道，讓人不由得想跟它拍照留念。
「品質本位、酒喝長久」，簡單有力的標語，每天路過河堤的人，看久了自然而然會記住，慢慢對品牌產生信心。同時，職人們有了這廣告，在創作時也要卯足全力，才能對得起宣傳文句。
廣告看板這行銷手法雖然古老，但非常有效，因為就連只是路過的我，都想喝長久看看了呢！
- 2018 11.13 "小江戶"佐原
#未成年請勿飲酒
#酒後不開車
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佐原又稱北總的小江戶。沿著小野川散步欣賞江戶時代的建築。吃個創業300年的鰻魚飯或是到附近的香取神宮求個好運。很適合喜歡歷史感濃厚的旅客
佐原
https://www.suigo-sawara.ne.jp/
うなぎ割烹山田
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120404/12000489/
香取神宮
https://katori-jingu.or.jp/
小江戶佐原 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題：「蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生」介紹
訪問編輯：王育涵
內容簡介：
其他地方比不上的江戶美食，美味歷史的真心款待。
蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子，
讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。
天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。
吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。
楊貴妃和小野小町等絕世美女，
遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。
正所謂「賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食」……
江戶，我要開動囉！
「江戶美食四大天王」：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，從江戶時代培育至今的美味故事──
蕎麥麵以瀟灑的形象與清爽的滋味，奪下最符合江戶人口味的王座；
鰻魚以類似情人節與巧克力的成功行銷，創下了鰻魚日的風潮；
天婦羅藉由免費白蘿蔔泥的助攻，化開油膩的藩籬直攻味蕾；
壽司則以店家數最多的優勢，維持聲勢不墜；
本書以四大美食的商業活動為中心，回溯其發展，探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。
【以下關於江戶四大美食的說明，您知道哪幾項是錯的嗎？】
．蕎麥麵、蒲燒鰻魚、天婦羅與壽司都源自攤販。
．早期的蕎麥麵醬汁是味噌口味。
．江戶前特產在江戶時代是以鰻魚為代表。
．蒲燒鰻魚店原本沒賣鰻魚雜湯。
．蒲燒鰻魚一開始就是以鰻魚蓋飯聲名大噪。
．天婦羅攤提供白蘿蔔泥是因為江戶人不喜歡太油膩的食物。
．特別的天婦羅叫做「金婦羅」。
．握壽司原本不佐薑片。
．散壽司比握壽司高級。
．四大美食中以壽司的歷史最悠久。
正確答案就留待閱讀本書時尋找吧！
江戶是東京的古稱，經過德川幕府大力整建之後，在十八世紀，人口已經超過一百萬人，是當時世界最大的都市之一，可與同時代大英帝國的首都倫敦匹敵。
江戶時代因外食需求激增，誕生了獨特的江戶屋台（路邊攤）文化。江戶街頭林立各類小吃攤，每個攤子都生意興隆，而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，共同點便是「都由路邊攤起家」。我們將追蹤這四大美食在兩百年前的江戶是如何崛起並持續一路發光發熱，以及為何直到今日都仍是日本國內外美食排行榜的前段班。
這四種料理雖然更早之前就有人食用，但至今仍受歡迎的料理方式卻是定型於江戶時代，所以有人說：「想要了解日本的飲食文化起源，必得從江戶時代看起。」
我們將跟著本書一起穿越時空，回到江戶時代，從歷史、文化著眼，搭配大量圖畫與詩歌，在視覺與聽覺的饗宴中，見證江戶人熱愛美食、追求美食的極致，深刻感受江戶美食四大天王的魅力。
作者簡介：飯野亮一
早稻田大學第二文學部畢業、明治大學文學部史學地理學科畢業，飲食文化史研究專家，著有《壽司、天婦羅、蕎麥麵、鰻魚飯：江戶四大美食的誕生》。
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小江戶佐原 在 偽學術 Youtube 的最佳貼文
[旅行的旅行] 修養聖地的形成：北海道的溫泉旅行與溫泉飯店 / 李長潔
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參加北海道的觀光旅行團，時常會搭配住宿溫泉旅館，就像這次我的「被包裝的北海道」之旅，入住了登別地獄谷的萬世閣、札幌的祥苑觀光飯店、定山溪鹿の湯，都是幾處溫泉名所的老牌飯店。其實我還蠻喜歡這種大型的老飯店，有一種偵探類型日劇裡場景的氛圍，尤其是巨大又稍微陳舊的溫泉澡堂，感覺就是會有什麼殺人事件（？）。
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▓ #戰前時期的北海道溫泉旅行
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北海道自從明治時期開拓以來，溫泉算是非常重要的觀光資源，各地只要有溫泉水源，幾乎都會建立溫泉飯店，提供大眾修養治療與休閒觀光。明治20年，函館的川の湯開始開發，隨著電車軌道的修建，形成發達的溫泉街；大正2年，登別在粟林五朔的開發現，逐漸形成12間溫泉旅館；定山溪的溫泉區抑是於大正時期成立鹿の湯俱樂部、玉の湯旅館、翠明館等（佐藤郁夫，1999；割石敏昭、酒井多加志，1994）。
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從觀光研究者John Urry（2011）的旅行與媒體關係討論中可以知道，旅行總是與媒體深深交纏在一起，透過媒體的傳播，地方被再現，並獲得大眾的關注。北海道的溫泉也是如此。大正12年小樽新聞創刊30週年，募集大眾意見選出「北海道三景」，「利尻富士」、「洞爺湖」、「定山溪」勝出，引發觀光熱潮。其中定山溪不但擁有溫泉資源，更是知名的賞楓名所，像是這次入住的「鹿の湯飯店」，可見其擴建的軌跡，佔地廣大。這些大概是北海道戰前觀光發展的雛形，而鐵道的興建與擴張，促進了溫泉旅行的盛行。
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▓ #為甚麼日本人這麼愛泡溫泉啊
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不過，回過頭來想想，為什麼日本人這麼愛泡溫泉啊？
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其實，大部分溫帶地區的人類都喜歡浸泡在熱熱的水裡面。像是Eugen Weber（1986）描述19世紀末的法國溫泉勝地就充斥著「溫泉療養者與觀光客」（curistes et touristes），人們因為「有錢有閒」，而來到有溫泉的地方，進行醫療、休閒與社交。溫泉資源豐沛的地方，自然而然就成為避寒的觀光勝地與修養聖地。我們可以看到，醫療與休閒交會在大眾消費社會確立後。
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在日本也一樣。泡溫泉原本並非日本庶民的日常休閒活動，而被視為一種療程，以藥浴方式入浴，每次規定長達七日。在江戶時代，大眾運用溫泉的方式開始出現變化，僅浸泡一日類型的「一夜溫泉療養」逐漸流行，這種泡溫泉的方式與宗教參拜結合，構成一種以觀光遊覽為目的之活動（富田昭次，2008）。
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不過，直至江戶時代，普羅大眾都無法自由旅行，除了一小部分的例外，有很長的一段時間，溫泉被特權階級獨占。一般人能隨意地利用溫泉，則是要等到交通網路發達，溫泉鄉大量增加的明治後半時期，溫泉文化才算是盛放開花（富田昭次，2008）。
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#參考文獻:
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1. 佐藤郁夫（1999）北海道観光史，産研論集，22，25-47。
2. 割石敏昭 & 酒井多加志（1994）登別温泉の形成過程と集落構造，北海道地理，1994（68），35-39。
3. Urry, J., & Larsen, J. (2011). The tourist gaze 3.0. Sage.
4. 富田昭次（2008）旅の風俗史，青弓社。
5. 富田昭次（2015）。觀光時代：近代日本的旅行生活。蔚藍文化。
6. 成沢広幸（2000）フランス温泉療養リゾート沿革，経済学論集，9（1）， 173-221。
7. Weber, E. (1986). France, fin de siècle. Harvard University Press.
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日本千葉佐原小江戶散策 水鄉划船 老街散步
香取市佐原 小江戶
地址：千葉縣香取市佐原1722-1附近
營業時間：3月至11月 9:00-17:00 / 12月至2月9:30-16:30
交通方式：JR成田線佐原站徒步15分、從東京搭特急約1.5小時、從千葉搭普通列車約1小時。
網誌好讀版：
https://akane77.com/sawara-chiba/
佐原，被稱作「小江戶」另一個別稱是水鄉。
帶有江戶迷人風情的佐原，也常常作為日劇、廣告拍攝的景點。
相較於其他熱鬧觀光景點，這裡還保有老街的寧靜。
沿著小川行走，聽沿岸柳樹輕輕發出的沙沙聲、
看江戶時代遺留的老式建築、品嚐當地傳統小吃，
又或是乘坐小舟欣賞小野川沿岸風景。
如果你也喜歡悠閒的不喧雜的旅遊氛圍，下次來到關東不仿到東京近郊-香取市「佐原」走走，
親自體驗佐原特有的小江戶情懷吧。
《關於佐原》
曾經，佐原曾被說為「江戶之上」（意指江戶時代更勝於東京），
相較於過去的繁盛，如今的佐原則有不一樣的存在意義。
這裡保留江戶時代的樣貌，讓許多人特此前來感受當時的懷舊風情。
有許多被列為文化遺產的建築，
也是第一位繪製日本地圖的重要歷史人物「伊能忠敬」的故鄉。
而附近還有座延續2700年香火的香取神宮，每年都吸引許多人前來參拜。
對了，之前到東京的門前仲町小旅行，也有看到「伊能忠敬」的雕像呢！
和秋天到訪時相比，冬季的佐原遊客明顯少了許多。
沿岸的柳樹葉也掉得差不多，
只剩下些許在寒風中繼續戰鬥的綠葉，隨著光禿禿的樹枝在冷風中搖擺。
幸好，些許陽光為接近5度的氣溫中注入幾道暖流。
冬季的佐原雖帶點蕭瑟與淒涼，
卻因陽光與這份獨特的氛圍而帶來不同的感覺。
拍下了一張充滿滿滿能量的照片（笑）。在沿岸都可以看到這類小小的神像。
★夏秋地方祭典-佐原の山車行事
沿岸的路燈下都會有山車的造型圖案，而且仔細看每一台都不太一樣。
在夏秋的時候，這條街會有一年一度的熱鬧祭典（佐原の山車行事），
該祭典也成為日本國家指定重要無形民俗文化財的認可，對這個小地方來說可是一大喜事。
※夏天祭典為7月10日以後的星期五六日；秋天祭典為10月第二個星期五六日。
如果沒辦法參加夏秋季的山車行事祭典，
也可以到「水鄉佐原山車會館」參觀，
裡面會有不定期更換的佐原型山車展示，高聳的山車實體相當豪華。
這是當時到山車會館看到的展出山車，
因為太高了，無法拍到全部。必須抬頭仰望，非常壯觀呢！
★街道上的老店
在水路發達的江戶時代，這裡作為通往東京的交會點。
雖然因為交通方式的改變而讓這裡不如當時繁榮，
但你還是可以看到那些戰勝時代變遷而生存下來的老店，
他們販賣千葉知名的醬油製品、佃煮、調味料、醃漬物、手工藝品等。
幸運的時候，還會看到拉著小車沿路販賣的有機蔬菜販喔。
上圖這張照片為商店街裡販賣醬油製品的「いかだ焼本舗正上」，
內有許多日本知名明星的簽名、當時在此拍攝戲劇廣告的照片，讓許多粉絲都特此前來看看。
除了賣傳統食品外，也有鄉下才能看到的小雜貨店，
比起到處都能見到的便利商店，這樣的小店更顯得特別。
日本音風景百選-樋橋(とよはし)
在伊能忠敬的舊宅前，有座吸引遊客目光的木橋。
旁邊有個古老的時鐘，也是街道的代表風景。
在江戶時代，為了引導水流、方便灌溉農田，
而開始有了這座樋橋，甚至因為他嘩啦啦的流水聲響，
而有了ジャージャー橋的別稱（ジャージャー為日語中形容水流聲的狀聲詞。）
為了再現當時水流的情形，每隔半小時就能聽到樋橋的小瀑布水流聲。
選擇喜歡的方式漫遊佐原吧！
乘船漫遊小野川的方式不只很受歡迎，還受到綠色米其林指南推薦。
但其實不論是乘船或是隨心漫步，都能以不同的方式去欣賞它。
除了沿著小川的兩旁道路，岔出去的老街道也有許多大正江戶時期的古老建築。
為了不要讓乘客感覺太冷，還貼心地在船上放上暖桌，看起來的確溫暖多了！
☆小結
這篇文章花了很多時間編寫，
也努力地想把當時感受到的氛圍一次表現出來，
卻發現想說的太多、但又怕說得太多大家去時就沒有旅行驚喜。
最後就以這樣隨心、又有點帶重點整理的方式完成。
希望大家透過照片與文字，能些許感受到我想傳達的心情。
以上，謝謝閱讀。：）
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