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謝謝昨天大家觀看直播，
夏日炎炎，
中午自己做一份 #舒肥雞肉沙拉 是不是很消暑呀
記得淋上 #特級冷壓初榨橄欖油，撒上 #綜合堅果 更均衡美味喔
#油你真好
#小田食光 #剪刀料理
＃真心推薦非業配
〖 剪刀料理懶人包 〗消費滿千免運費
👉 https://bit.ly/cooking_0615_over1000
〖 剪刀料理懶人包 〗
消費未滿 1,000 元需付運費 200 元
👉 https://bit.ly/cooking_0615_under1000
【每週一上架，週日收單，隔週五之前出貨】
【 若有任何問題 】.請私訊 / 小田食光 / 臉書粉絲團
http://m.me/fieldxiaotian
防疫期間，大家是不是開始喜歡上在家裡料理DIY啦～
其實在家裡做菜，營養師最重視的除了 ＃營養均衡 之外，
更在意其實是 ＃方便 ＃美味
因為大家都說 ＃營養師做菜不好吃 …呵呵
話說，大家有沒有這樣的經驗：
買了上等牛排為家自己煎，結果不是太熟、就是太生， ＃成功只能靠運氣…
或是照著五星主廚的食譜買了一堆食材、調味料、計時器…，結果 ＃忙了老半天還是不對味…
自己寫過書後才發現，其實食譜書上調味料的公克數，都不會是主廚心中的黃金比例，因為黃金比例是來自於主廚自己手上的一撮、一把、一勺，以及 ＃主廚味蕾確認後的微調…
最近，我愛上了一個 ＃成功率百分百 的冷凍料理包，
因為他們把 ＃主廚的調味都幫我們準備好了～
是台北知名的 ＃地中海餐廳 Field 小田食光
＃把主廚調味送到你家
＃小田食光剪刀料理
沒錯，所謂的剪刀料理，就是只要一把剪刀剪開食材包，透過烤箱/電鍋/平底鍋來復熱，就搞定啦～
不需要任何的調味，再配上五色蔬果，就算比不上餐廳裡的優雅擺盤，但是風味卻有餐廳級的享受。而且 ＃零失敗
＃法式香煎油封鴨腿
切一些黃櫛瓜、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜與馬鈴薯，淋上橄欖油，鋪在油封鴨腿的周圍，放入烤箱，160度Ｃ20分鐘。叮！搞定～
＃北義牛肝菌燉羊膝
羊膝退冰後放入電鍋一杯水蒸熟，起一鍋熱水汆燙花椰菜、紅甜椒、黃甜椒（1分鐘即可），再煮熟玉米。搞定～
＃舒肥松露雞胸肉
以平底鍋將雞胸肉雙面煎熟上色，切片，完成。（不用調味喔）
蔬菜建議：綠捲鬚萵苣、奶油波士頓萵苣、玉米筍、小番茄、紫洋蔥
莎拉淋醬：特級冷壓初榨橄欖油10cc＋巴薩米克醋5cc
可以再搭配，水煮蛋與酪梨，增加點優質蛋白質與好油脂喔
＃真心推薦非業配
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＃剪刀懶人料理包
＃無需調味最對味
＃成功率百分百
＃小田食光
＃地中海料理餐廳
＃兼具健康與美味
＃下面這幾張照片都是我做的喔
大家喜歡哪一道呢
防疫期間，大家是不是開始喜歡上在家裡料理DIY啦～
其實在家裡做菜，營養師最重視的除了 ＃營養均衡 之外，
更在意其實是 ＃方便 ＃美味
因為大家都說 ＃營養師做菜不好吃 …呵呵
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或是照著五星主廚的食譜買了一堆食材、調味料、計時器…，結果 ＃忙了老半天還是不對味…
自己寫過書後才發現，其實食譜書上調味料的公克數，都不會是主廚心中的黃金比例，因為黃金比例是來自於主廚自己手上的一撮、一把、一勺，以及 ＃主廚味蕾確認後的微調…
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是台北知名的 ＃地中海餐廳 Field 小田食光
＃把主廚調味送到你家
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沒錯，所謂的剪刀料理，就是只要一把剪刀剪開食材包，透過烤箱/電鍋/平底鍋來復熱，就搞定啦～
不需要任何的調味，再配上五色蔬果，就算比不上餐廳裡的優雅擺盤，但是風味卻有餐廳級的享受。而且 ＃零失敗
＃法式香煎油封鴨腿
切一些黃櫛瓜、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜與馬鈴薯，淋上橄欖油，鋪在油封鴨腿的周圍，放入烤箱，160度Ｃ20分鐘。叮！搞定～
＃北義牛肝菌燉羊膝
羊膝退冰後放入電鍋一杯水蒸熟，起一鍋熱水汆燙花椰菜、紅甜椒、黃甜椒（1分鐘即可），再煮熟玉米。搞定～
＃舒肥松露雞胸肉
以平底鍋將雞胸肉雙面煎熟上色，切片，完成。（不用調味喔）
蔬菜建議：綠捲鬚萵苣、奶油波士頓萵苣、玉米筍、小番茄、紫洋蔥
莎拉淋醬：特級冷壓初榨橄欖油10cc＋巴薩米克醋5cc
可以再搭配，水煮蛋與酪梨，增加點優質蛋白質與好油脂喔
＃真心推薦非業配
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＃剪刀懶人料理包
＃無需調味最對味
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＃小田食光
＃地中海料理餐廳
＃兼具健康與美味
＃下面這幾張照片都是我做的喔
小田太太料理最常用的刀具分別是三德刀、剪刀、小刀，我認為光是這三樣刀具就幾乎可以打天下了! 但針對不同料理需求還是需要使用適當刀具，像中式菜刀拿來切大把青菜、或切大份量食材最好用，剁刀切帶骨肉，還有備有一根磨刀棒也是必須的! 再好的刀還是要經常保養才能使用更長久唷!
希望透過影片介紹各個刀具基本知識，能幫助你選到最適合的廚刀~
話說這次德國雙人牌出的蝦粉色刀具組也太美惹有興趣的朋友可以去逛逛唷! 👉https://momo.dm/Aabqzf
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