煮了一鍋滷肉+亂滷豆皮.豆腐卜.豆乾？
天哪～這道菜廚藝沒有退步欸😆
爆炸好吃的，自己說，哈哈
還好我有帶幾包小磨坊滷包來～
配上台灣米，太有家鄉味了❤️
#兩隻吃超快還一直加飯媽媽超有成就感
#這裡豆腐卜有像花甘
#最近來的兩組台灣朋友幫我帶了好多台灣米
#他們都自己帶的我沒交代
#謝謝你們把我放心上很怕我餓死🤣
✔️滷肉食譜：http://lovemily1985.com/cooking_2/
小磨坊滷包滷肉 在 盧小蜜。emily Facebook 的最佳貼文
小磨坊滷包滷肉 在 [食譜] 有媽媽味的綜合滷味拼盤- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
冰冰涼涼的滷味，炎炎夏日很好配飯喔!
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/prettyamigo&article_id=4382368
[食材]
百頁豆腐 1條
豬五花 600克（請攤販先切塊）
海帶捲 5個
油豆腐 8個
甜不辣 4片
豆干 10個
滷蛋 5顆
小辣椒 4隻
老薑 5片
蒜頭 6瓣
蔥 2隻
[調味料]
滷包 1包（小磨坊萬用滷味包）
醬油 1碗（250 cc）
冰糖 2匙
水 3碗
鹽 1匙
*總費用：約200元
[作法]
1.所有食材洗淨，蔥切段、蒜頭剝除外膜，老薑去皮切斜片、
辣椒剖半去籽（註），百頁豆腐切片，備用。
2.放入五花肉拌炒，將油脂炒出至肉質的油花呈半透明狀，加入適量醬油，
拌炒至顏色均勻。
3.加水、醬油至滾，將蔥段、蒜頭、老薑、辣椒、調味料加入，以小火悶煮
40分鐘。
4.最後再將豆干、海帶、滷蛋、油豆腐、百頁豆腐放入鍋內，繼續熬煮約15
分鐘，入味即可。
切片後裝盤，灑上蔥花及淋點醬油膏，就是好配飯的綜合滷味拼盤啦!
註：皮膚敏感者，請記得不要徒手切 辣椒，要戴上手套呀！我就是那血淋淋的例子，
好不容易熬煮完，因刺痛及熱辣感辣到痛翻了！一整晚都耗在冰敷、泡溫
醋、泡牛奶、狂洗手、擦面速力達母，還是一直發熱發脹，超難受的：（
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